Apfel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Amerikanischer Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Dinkelmehl

Herzhafte Apfelgerichte

Apfelmus

Apfelringe

Apfelsaft

2.388 Apfel Rezepte von EAT SMARTER

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Salat mit Äpfeln, Sellerie und Trauben

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20 Min.

355 kcal

Heringssalat Hausfrauen Art

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20 Min.

674 kcal

Baba mit Äpfeln

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45 Min.

190 Min.

1668 kcal

Kürbis-Kastanien-Gemüse

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20 Min.

75 Min.

324 kcal

Fruchtiger Rotkohlsaft

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20 Min.

Apfelmarmelade mit Zitrone und Thymian

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45 Min.

49 Min.

696 kcal

Warmer Ziegenkäse vom Grill

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15 Min.

25 Min.

287 kcal

Schweinelende mit Senf und Apfelchutney

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30 Min.

90 Min.

Apfel-Streusel-Tarte

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90 Min.

210 Min.

6923 kcal

Rote-Bete-Suppe mit Lebkuchengewürz für den Thermomix®

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25 Min.

60 Min.

210 kcal

Rehrücken an Sellerie-Creme

mit Brezelknödeln, Apfel-Zwiebel-Chutney, Morcheln und Rotweinjus

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120 Min.

1042 kcal

Apfelstrudel mit Semmelbrösel

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40 Min.

145 Min.

301 kcal

Nudelsalat mit Äpfeln und Tomaten

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20 Min.

429 kcal

Tarte des Demoiselles Tatin

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30 Min.

90 Min.

3275 kcal

Glasierte Bratapfelscheiben

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30 Min.

90 Min.

525 kcal

Flambierte Früchte

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10 Min.

Shepherd's Pie mit Rotkohl

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45 Min.

95 Min.

862 kcal

Schlachtplatte

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130 Min.

Apfeltarte mit Rosmarin

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30 Min.

95 Min.

3967 kcal

Apfel-Petersiliensaft

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10 Min.

299 kcal

Heringsalat

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40 Min.

70 Min.

Kräuter-Lammkeule

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25 Min.

125 Min.

2774 kcal

Punsch mit Rotwein

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25 Min.

205 kcal

Rotkraut mit Pilzen

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30 Min.

75 Min.

285 kcal

Kalbsleber Berliner Art

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40 Min.

65 Min.

Bowle aus Apfelwein

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30 Min.

32 Min.

2626 kcal

Gefülltes Rinderfilet mit Rotkohl und Kartoffelgratin

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60 Min.

2055 kcal

Cremige Kohlrabi-Apfel-Suppe

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40 Min.

Obst-Sellerie-Salat mit Joghurt

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15 Min.

300 kcal

Rote Bete-Matjessalat

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20 Min.

70 Min.

859 kcal

Müsli mit Joghurt, Heidelbeeren, Apfel und Trockenobst

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20 Min.

196 kcal

Matjes-Radieschensalat mit Apfel

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85 Min.

768 kcal

Cornflakes mit Joghurtcreme und Apfel

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15 Min.

371 kcal

Apfel-Mango-Smoothie

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15 Min.

177 kcal

Obstkuchen nach Schweizer-Art (Wähe)

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35 Min.

120 Min.

379 kcal

Eingekochte Äpfel

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20 Min.

50 Min.

656 kcal

Gefüllte Gans

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255 Min.

Feiner Apfelkuchen mit Eischnee und Mandeln

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20 Min.

95 Min.

Kartoffel-Zwiebel-Rösti mit Apfelmus

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25 Min.

45 Min.

507 kcal

Huhn mit Maronen-Apfel-Gemüse und Kartoffelpuffern

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50 Min.

110 Min.

Rösti mit Apfelmus

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40 Min.

642 kcal

Kartoffel-Apfel-Zwiebel-Puffer mit Schnittlauchrahm

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70 Min.

786 kcal

Entenbrust mit Blaukraut

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70 Min.

800 kcal

Käsesalat mit Chicorée, Walnuss und Apfel

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30 Min.

518 kcal

Bunter Salat mit gebackenem Camembert

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30 Min.

33 Min.

734 kcal

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Apfel und Schokolade

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50 Min.

70 Min.

399 kcal

Süße Blätterteigtaschen

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40 Min.

290 kcal

Rotkrautsalat mit Äpfel, Nüssen und Roter Bete

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30 Min.

309 kcal

Ende August beginnt wieder die Zeit für Apfel-Rezepte. Denn jetzt kommen endlich wieder die Äpfel aus heimischem Anbau auf den Markt und wir können wieder richtig an dem runden Obst auslassen.

Doch wer viele Apfel-Rezepte hat, hat auch die Qual der Wahl: Wollen wir die Äpfel für Apfelkuchen, Apfelmuffins oder herzhafte Gerichte verwenden? Egal, ob im Salat, im Ofen als Bratapfel oder zu Fisch oder Fleisch. Am besten wird es sein, wenn Sie unsere Apfel-Rezepte aus allen Bereichen ausprobieren. Bei uns finden Sie die richtigen Anregungen.

Unsere Apfel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Apfel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Ob im Pfannkuchen, Apfelkompott, als Apfelsaft oder als Apfelkuchen - unsere Apfel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Apfel-Rezepte. Probieren Sie zum Beispiel unsere Apfel-Brownies oder das pikante Apfel-Sellerie-Püree. Klicken Sie sich jetzt durch unsere Galerie für Apfel-Rezepte, finden Sie Ihr liebstes Apfel-Rezept und probieren Sie es noch heute aus.

Video-Kochschule mit Cornelia Poletto

Apfel schälen und schneiden

Cornelia Poletto zeigt Ihnen, wie Sie einen Apfel richtig schälen und anschließend schneiden. Dafür müssen Sie als erstes den Apfel waschen und dann mit einem Sparschäler erst die Ober- und Unterseite schälen.

Einen Apfel vierteln und entkernen

Egal, ob Sie Äpfel füllen wollen oder zum Beispiel einen Kuchen mit Apfelringen belegen wollen - nach dem gründlichen Waschen muss erstmal das Kerngehäuse raus. Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Cornelia Poletto zeigt, wie es geht.

Apfel zum Entsaften vorbereiten

In diesem Video zeigt Ihnen Cornelia Poletto wie Sie einen Apfel zum Entsaften vorbereiten. Dafür müssen Sie den Apfel zunächst waschen, dann vierteln und in Stücke schneiden. Schale und auch Kerngehäuse sollen mit in den Entsafter kommen.

Alles rund um den Apfel

Apfel

Äpfel schmecken im Idealfall nicht nur wunderbar, sie sind dazu noch richtig gesund sowie beim Kochen und Backen ausgesprochen vielseitig einsetzbar. Eine runde Sache also, wie Sie in dieser Warenkunde erfahren!

5 Gründe: Darum sind Äpfel gesund

Äpfel sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sie schmecken auch noch erfrischend lecker und sind gesund. Erfahren Sie hier mehr über das Obst.

Alte Apfelsorten, die es auch heute noch gibt

Wie viele Apfelsorten es genau gibt, kann man eigentlich nur vermuten. Immerhin werden Äpfel schon seit Jahrhunderten gezüchtet. Dabei sind viele alte Apfelsorten mittlerweile schon fast wieder in Vergessenheit geraten. Zumindest einige alte Apfelsorten kann man aber auch heute noch bekommen. EAT SMARTER nennt die wichtigsten Apfelsorten.