Apfel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Amerikanischer Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Dinkelmehl

Herzhafte Apfelgerichte

Apfelmus

Apfelringe

Apfelsaft

2.388 Apfel Rezepte von EAT SMARTER

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Bunter Fruchtsalat

mit Zitronenmelisse

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10 Min.

146 kcal

Apfel-Streusel-Gratin mit Eis

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30 Min.

55 Min.

885 kcal

Waffeln mit Vanilleeis und Karamell-Äpfeln

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30 Min.

50 Min.

1150 kcal

Heiße Apfelspalten mit Eis

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15 Min.

295 kcal

Brunnenkressesalat mit Apfel

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20 Min.

207 kcal

Apfeltarte mit Mandeln

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105 Min.

285 kcal

Knackiger Blattsalat

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15 Min.

Chicorée-Paprika-Salat

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25 Min.

Schmalz mit Thymian, Grieben, Apfel und Speck

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40 Min.

Käsefondue mit Wurststücken

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30 Min.

Medaillons vom Wildschwein mit Speckhülle, Rotkraut und Kroketten

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50 Min.

110 Min.

Schweinefilet im Baconmantel mit Rotkohl und Kartoffelknödel

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50 Min.

110 Min.

992 kcal

Pikante Apfelsuppe mit Speck

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35 Min.

315 kcal

Forellensalat

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35 Min.

Bratente mit Äpfeln und Kirschen

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45 Min.

Hasenpastete auf normannische Art

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50 Min.

100 Min.

Geflügelsalat

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25 Min.

40 Min.

303 kcal

Brot mit Gänseschmalz

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10 Min.

30 Min.

699 kcal

Feigen-Chutney mit Ingwer

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40 Min.

775 Min.

Spätzle mit Fisch

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35 Min.

70 Min.

854 kcal

Wurstpfanne mit Kraut, Spätzle und Äpfeln

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45 Min.

65 Min.

1105 kcal

Krabbenchips (Krupuk) mit süß-saurem Dip

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25 Min.

Lammfleisch mit Weisskohl

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20 Min.

110 Min.

339 kcal

Gans mit Orangenfüllung

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185 Min.

2483 kcal

Heringssalat nach Hausfrauenart

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15 Min.

50 Min.

484 kcal

Heringssalat mit roter Bete, Äpfeln und Kartoffeln

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30 Min.

Vegetarischer Sauerkrautauflauf

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45 Min.

85 Min.

Gepökeltes Eisbein mit Sauerkraut

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35 Min.

364 kcal

Mus vom Klarapfel

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10 Min.

20 Min.

336 kcal

Smarte Hausmannskost

Smarter Kaiserschmarrn mit Roter Bete

(14)

35 Min.

455 kcal

Smart snacken

Apfel-Möhren-Heidelbeer-Smoothie

(11)

25 Min.

223 kcal

Snacks für Kinder

Apfel-Sandwich mit Erdnussmus

(11)

10 Min.

163 kcal

100

Smart frühstücken

Süßkartoffel Toast

(10)

30 Min.

298 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Mini-Sellerieschnitzel mit Räucherlachs

(10)

45 Min.

275 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Saibling mit Artischockenkruste

(10)

35 Min.

447 kcal

Smart frühstücken

Spinat-Kiwi-Smoothie-Bowl

(8)

20 Min.

167 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rote-Bete-Suppe mit Wirsing, Kimchi und Croûtons

(8)

30 Min.

45 Min.

457 kcal

Smart snacken

Apfel-Majoran-Brote

mit Lauch

(6)

30 Min.

60 Min.

229 kcal

Bauchschmeichler

Süßkartoffelsuppe mit Quitte

(6)

20 Min.

50 Min.

371 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Lachstatar auf Selleriepuffern

mit Äpfeln

(4)

35 Min.

319 kcal

Saisonale Küche

Honigkuchen mit Orangencreme

(4)

25 Min.

85 Min.

248 kcal

Sellerie-Apfelsalat

(4)

20 Min.

599 kcal

Feine Gemüseküche

Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen

(4)

30 Min.

70 Min.

297 kcal

Saisonale Küche

Lauwarmer Pastinakensalat

(4)

25 Min.

289 kcal

Seelenwärmer

Apfelpunsch mit Rosinen

(3)

10 Min.

25 Min.

133 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Hähnchen – geschmort mit Kürbis

(3)

70 Min.

616 kcal

Smart snacken

Gefüllte Radicchioblätter

mit Früchtejoghurt

(3)

15 Min.

100 kcal

100

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Reis-Apfel-Puffer "Ufo-Taler"

(3)

25 Min.

80 Min.

449 kcal

Ende August beginnt wieder die Zeit für Apfel-Rezepte. Denn jetzt kommen endlich wieder die Äpfel aus heimischem Anbau auf den Markt und wir können wieder richtig an dem runden Obst auslassen.

Doch wer viele Apfel-Rezepte hat, hat auch die Qual der Wahl: Wollen wir die Äpfel für Apfelkuchen, Apfelmuffins oder herzhafte Gerichte verwenden? Egal, ob im Salat, im Ofen als Bratapfel oder zu Fisch oder Fleisch. Am besten wird es sein, wenn Sie unsere Apfel-Rezepte aus allen Bereichen ausprobieren. Bei uns finden Sie die richtigen Anregungen.

Unsere Apfel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Apfel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Ob im Pfannkuchen, Apfelkompott, als Apfelsaft oder als Apfelkuchen - unsere Apfel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Apfel-Rezepte. Probieren Sie zum Beispiel unsere Apfel-Brownies oder das pikante Apfel-Sellerie-Püree. Klicken Sie sich jetzt durch unsere Galerie für Apfel-Rezepte, finden Sie Ihr liebstes Apfel-Rezept und probieren Sie es noch heute aus.

Video-Kochschule mit Cornelia Poletto

Apfel schälen und schneiden

Cornelia Poletto zeigt Ihnen, wie Sie einen Apfel richtig schälen und anschließend schneiden. Dafür müssen Sie als erstes den Apfel waschen und dann mit einem Sparschäler erst die Ober- und Unterseite schälen.

Einen Apfel vierteln und entkernen

Egal, ob Sie Äpfel füllen wollen oder zum Beispiel einen Kuchen mit Apfelringen belegen wollen - nach dem gründlichen Waschen muss erstmal das Kerngehäuse raus. Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Cornelia Poletto zeigt, wie es geht.

Apfel zum Entsaften vorbereiten

In diesem Video zeigt Ihnen Cornelia Poletto wie Sie einen Apfel zum Entsaften vorbereiten. Dafür müssen Sie den Apfel zunächst waschen, dann vierteln und in Stücke schneiden. Schale und auch Kerngehäuse sollen mit in den Entsafter kommen.

Alles rund um den Apfel

Apfel

Äpfel schmecken im Idealfall nicht nur wunderbar, sie sind dazu noch richtig gesund sowie beim Kochen und Backen ausgesprochen vielseitig einsetzbar. Eine runde Sache also, wie Sie in dieser Warenkunde erfahren!

5 Gründe: Darum sind Äpfel gesund

Äpfel sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sie schmecken auch noch erfrischend lecker und sind gesund. Erfahren Sie hier mehr über das Obst.

Alte Apfelsorten, die es auch heute noch gibt

Wie viele Apfelsorten es genau gibt, kann man eigentlich nur vermuten. Immerhin werden Äpfel schon seit Jahrhunderten gezüchtet. Dabei sind viele alte Apfelsorten mittlerweile schon fast wieder in Vergessenheit geraten. Zumindest einige alte Apfelsorten kann man aber auch heute noch bekommen. EAT SMARTER nennt die wichtigsten Apfelsorten.