Apfel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Amerikanischer Apfelkuchen

Apfelkuchen mit Dinkelmehl

Herzhafte Apfelgerichte

Apfelmus

Apfelringe

Apfelsaft

2.388 Apfel Rezepte von EAT SMARTER

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Lachs-Apfel-Tatar

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20 Min.

245 kcal

Schlachtschüssel mit Sauerkraut

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35 Min.

125 Min.

1353 kcal

Tatar vom Thunfisch

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20 Min.

Hackbraten vom Kalb mit Pancetta und Äpfeln

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40 Min.

110 Min.

Gebratene Ente mit Apfel

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25 Min.

155 Min.

Müsli mit Naturjoghurt und frischen Früchten

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15 Min.

243 kcal

Dreierlei verschiedene Gemüsedips

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50 Min.

231 kcal

Petersilienwurzel-Apfel-Salat mit Weintrauben

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20 Min.

24 Min.

220 kcal

Keule vom Dammhirsch mit Rotweinsoße und Pilzen dazu Böhmischer Knödel

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60 Min.

195 Min.

Chutney mit verschiedenem Gemüse

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25 Min.

65 Min.

410 kcal

Filet vom Schwein mit Zwiebel-Apfel-Ragout

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30 Min.

55 Min.

362 kcal

Gänsebraten mit Äpfeln, Zwiebeln und Majoran

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25 Min.

160 Min.

1873 kcal

Gegrillte Äpfel

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10 Min.

149 kcal

Fischfilet mit Kartoffelbrei und Gemüse

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45 Min.

488 kcal

Seeteufel in Mandelteig frittiert (Tempura) mit Apfelchutney

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30 Min.

90 Min.

559 kcal

Rotkrautsalat mit Äpfeln und Nüssen

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45 Min.

246 kcal

Gänseschlegel mit Knödel und Rotkraut

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110 Min.

170 Min.

Weihnachtlicher Putenbraten mit Maroni

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50 Min.

230 Min.

Matjes-Apfel-Salat mit Preiselbeeren

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20 Min.

756 kcal

Gebratener Kapaun mit Füllung

(0)

180 Min.

Rotkraut mit Kastanien

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35 Min.

85 Min.

569 kcal

Weihnachtlicher Entenbraten

(0)

165 Min.

848 kcal

Entenbrust mit Pfeffersoße und gebratenem Apfel

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55 Min.

707 kcal

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

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35 Min.

675 kcal

Kassler mit Erbsenpüree und Sauerkraut

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15 Min.

585 Min.

Paprika-Leberwurst-Pfanne

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55 Min.

Gefüllter Gänsebraten mit Äpfeln und Cranberries

(0)

50 Min.

230 Min.

1783 kcal

Gänsebraten mit Sauerkraut

(0)

60 Min.

195 Min.

1959 kcal

Aprikosen-Apfelmus

(0)

30 Min.

50 Min.

220 kcal

Wurst mit Sauerkraut auf elsässische Art

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45 Min.

145 Min.

1004 kcal

Apfel-Zimt-Glühwein

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25 Min.

55 Min.

423 kcal

Knusprige gebratene Gans

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60 Min.

225 Min.

2880 kcal

Apfelkompott mit Calvados

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45 Min.

485 kcal

Bratäpfel mit Nuss-Preiselbeer-Füllung

(0)

45 Min.

461 kcal

Süße Ravioli mit Apfel

(0)

50 Min.

110 Min.

675 kcal

Weißdornmus mit Äpfeln

(0)

60 Min.

Apfelkuchen zu Weihnachten

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45 Min.

145 Min.

4915 kcal

Glühwein nach Skandinavischer Art (Glögg)

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30 Min.

341 kcal

Schlachtplatte nach Elsässer Art

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45 Min.

150 Min.

1089 kcal

Käsekuchen mit Rote-Grütze-Haube

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30 Min.

200 Min.

2390 kcal

Götterspeise mit Früchten

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30 Min.

1110 Min.

Mit Kirschen gefüllte Bratäpfel

(0)

45 Min.

207 kcal

Gebratene Blutwurst mit Zwiebeln und Apfel

(0)

20 Min.

815 kcal

Apfelkompott mit Joghurt

(0)

20 Min.

300 kcal

Leber-Speck-Spieße vom Grill

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30 Min.

473 kcal

Einfacher versunkener Apfelkuchen

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75 Min.

298 kcal

Matjes mit Kartoffelsalat

(0)

20 Min.

426 kcal

Matjes mit Kartoffeln

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35 Min.

656 kcal

Ende August beginnt wieder die Zeit für Apfel-Rezepte. Denn jetzt kommen endlich wieder die Äpfel aus heimischem Anbau auf den Markt und wir können wieder richtig an dem runden Obst auslassen.

Doch wer viele Apfel-Rezepte hat, hat auch die Qual der Wahl: Wollen wir die Äpfel für Apfelkuchen, Apfelmuffins oder herzhafte Gerichte verwenden? Egal, ob im Salat, im Ofen als Bratapfel oder zu Fisch oder Fleisch. Am besten wird es sein, wenn Sie unsere Apfel-Rezepte aus allen Bereichen ausprobieren. Bei uns finden Sie die richtigen Anregungen.

Unsere Apfel-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Apfel-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Ob im Pfannkuchen, Apfelkompott, als Apfelsaft oder als Apfelkuchen - unsere Apfel-Rezepte werden Sie und Ihre Familie mit Sicherheit begeistern. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Apfel-Rezepte. Probieren Sie zum Beispiel unsere Apfel-Brownies oder das pikante Apfel-Sellerie-Püree. Klicken Sie sich jetzt durch unsere Galerie für Apfel-Rezepte, finden Sie Ihr liebstes Apfel-Rezept und probieren Sie es noch heute aus.

Video-Kochschule mit Cornelia Poletto

Apfel schälen und schneiden

Cornelia Poletto zeigt Ihnen, wie Sie einen Apfel richtig schälen und anschließend schneiden. Dafür müssen Sie als erstes den Apfel waschen und dann mit einem Sparschäler erst die Ober- und Unterseite schälen.

Einen Apfel vierteln und entkernen

Egal, ob Sie Äpfel füllen wollen oder zum Beispiel einen Kuchen mit Apfelringen belegen wollen - nach dem gründlichen Waschen muss erstmal das Kerngehäuse raus. Das funktioniert am besten mit einem Apfelausstecher. Cornelia Poletto zeigt, wie es geht.

Apfel zum Entsaften vorbereiten

In diesem Video zeigt Ihnen Cornelia Poletto wie Sie einen Apfel zum Entsaften vorbereiten. Dafür müssen Sie den Apfel zunächst waschen, dann vierteln und in Stücke schneiden. Schale und auch Kerngehäuse sollen mit in den Entsafter kommen.

Alles rund um den Apfel

Apfel

Äpfel schmecken im Idealfall nicht nur wunderbar, sie sind dazu noch richtig gesund sowie beim Kochen und Backen ausgesprochen vielseitig einsetzbar. Eine runde Sache also, wie Sie in dieser Warenkunde erfahren!

5 Gründe: Darum sind Äpfel gesund

Äpfel sind nicht nur vielfältig einsetzbar, sie schmecken auch noch erfrischend lecker und sind gesund. Erfahren Sie hier mehr über das Obst.

Alte Apfelsorten, die es auch heute noch gibt

Wie viele Apfelsorten es genau gibt, kann man eigentlich nur vermuten. Immerhin werden Äpfel schon seit Jahrhunderten gezüchtet. Dabei sind viele alte Apfelsorten mittlerweile schon fast wieder in Vergessenheit geraten. Zumindest einige alte Apfelsorten kann man aber auch heute noch bekommen. EAT SMARTER nennt die wichtigsten Apfelsorten.