Rotkohl Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
341 Rotkohl Rezepte von EAT SMARTER
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Gebratene Ente mit Rotkohl Rezept
Gebratene Ente mit Rotkohl
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120 Min.

120 Min.

1099 kcal

76
Rehrückenfilet mit Rotkohl Rezept
Rehrückenfilet mit Rotkohl
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60 Min.

60 Min.

870 kcal

82
Hackfleisch mit Erbsen auf Rotkraut mit gebratenen Apfelscheiben Rezept
Hackfleisch mit Erbsen auf Rotkraut mit gebratenen Apfelscheiben
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45 Min.

55 Min.

1008 kcal

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Lammhaxe mit fruchtigen Rotkohl und Kartoffelgratin Rezept
Lammhaxe mit fruchtigen Rotkohl und Kartoffelgratin
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120 Min.

120 Min.

2368 kcal

79
Gans mit Beilagen Rezept
Gans mit Beilagen
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180 Min.

900 Min.

Entenbrust mit Blaukraut Rezept
Entenbrust mit Blaukraut
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70 Min.

70 Min.

800 kcal

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Rindfleisch-Paprika-Spießchen mit Rotkohl Rezept
Rindfleisch-Paprika-Spießchen mit Rotkohl
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15 Min.

18 Min.

338 kcal

85
Gefüllte Gans mit Orangensauce und Ingwer-Rotkohl Rezept
Gefüllte Gans mit Orangensauce und Ingwer-Rotkohl
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240 Min.

240 Min.

Truthahn mit Beilagen Rezept
Truthahn mit Beilagen
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260 Min.

260 Min.

Gebratene Gänsekeule und Birnen-Blaukraut Rezept
Gebratene Gänsekeule und Birnen-Blaukraut
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120 Min.

120 Min.

1351 kcal

73
Knuspriges Entenbrustfilet mit Rotkohl Rezept
Knuspriges Entenbrustfilet mit Rotkohl
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60 Min.

240 Min.

744 kcal

72
Rinderfilet mit Sahne-Rotkohl Rezept
Rinderfilet mit Sahne-Rotkohl
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75 Min.

75 Min.

447 kcal

75
Gebeiztes Rehrückenfilet Rezept
Gebeiztes Rehrückenfilet

in Madeirasauce mit Rotkohl

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45 Min.

345 Min.

458 kcal

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Gefülltes Rinderfilet mit Rotkohl und Kartoffelgratin Rezept
Gefülltes Rinderfilet mit Rotkohl und Kartoffelgratin
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60 Min.

60 Min.

2055 kcal

61
Orientalischer Kohl mit Kichererbsen Rezept
Orientalischer Kohl mit Kichererbsen
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90 Min.

90 Min.

312 kcal

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Rotkohl mit Apfel und Cranberries Rezept
Rotkohl mit Apfel und Cranberries
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60 Min.

60 Min.

400 kcal

75
Rotkohl-Apfelsalat Rezept
Rotkohl-Apfelsalat
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25 Min.

25 Min.

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Taco Shells mit Lachs und Gemüse Rezept
Taco Shells mit Lachs und Gemüse
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25 Min.

25 Min.

248 kcal

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Karotten-Kohl-Salat Rezept
Karotten-Kohl-Salat
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25 Min.

55 Min.

107 kcal

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Geschmortes Rotkraut Rezept
Geschmortes Rotkraut
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20 Min.

70 Min.

154 kcal

67
Rotkohl-Rouladen Rezept
Rotkohl-Rouladen
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25 Min.

53 Min.

462 kcal

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Paprika mit Kohlfüllung Rezept
Paprika mit Kohlfüllung
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30 Min.

60 Min.

Gans mit Äpfeln Rezept
Gans mit Äpfeln
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75 Min.

255 Min.

2125 kcal

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Gemüsepfanne mit Rind Rezept
Gemüsepfanne mit Rind
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20 Min.

40 Min.

366 kcal

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Gefüllte Gans mit Gemüse Rezept
Gefüllte Gans mit Gemüse
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60 Min.

300 Min.

2644 kcal

71
Rotkohl-Apfelsalat mit Shrimps Rezept
Rotkohl-Apfelsalat mit Shrimps
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25 Min.

25 Min.

412 kcal

93
Rote Bete-Blaukrautsuppe Rezept
Rote Bete-Blaukrautsuppe
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40 Min.

70 Min.

300 kcal

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Gebratene Würstchen mit Blaukraut Rezept
Gebratene Würstchen mit Blaukraut
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15 Min.

65 Min.

706 kcal

63
Rotkrautsuppe mit Rindfleischstreifen Rezept
Rotkrautsuppe mit Rindfleischstreifen
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30 Min.

50 Min.

423 kcal

95
Rotkohlsalat Rezept
Rotkohlsalat
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30 Min.

60 Min.

170 kcal

84
Schmorbraten mit Trauben-Rotkohl Rezept
Schmorbraten mit Trauben-Rotkohl
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75 Min.

75 Min.

644 kcal

62
Gebackener Lopino Rezept
Gebackener Lopino
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60 Min.

105 Min.

2273 kcal

90
Blaukraut mit Walnüssen Rezept
Blaukraut mit Walnüssen
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15 Min.

65 Min.

167 kcal

87
Sauerbraten mit Rotweinsauce und Knödel Rezept
Sauerbraten mit Rotweinsauce und Knödel
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160 Min.

4480 Min.

926 kcal

62
Blaukrautstrudel Rezept
Blaukrautstrudel
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60 Min.

190 Min.

1762 kcal

59
Blaukraut mit Nüssen Rezept
Blaukraut mit Nüssen
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30 Min.

30 Min.

174 kcal

74
Asia-Nudelsalat mit Shrimps Rezept
Asia-Nudelsalat mit Shrimps
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25 Min.

33 Min.

Gemüsesalat mit Frisée Rezept
Gemüsesalat mit Frisée
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20 Min.

20 Min.

429 kcal

96
Pastinakensalat mit Birne und Käse Rezept
Pastinakensalat mit Birne und Käse
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35 Min.

60 Min.

450 kcal

88
Jarlsberg Frühlingsrollen Rezept
Jarlsberg Frühlingsrollen
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15 Min.

30 Min.

192 kcal

83
Putenspieße Rezept
Putenspieße
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30 Min.

30 Min.

165 kcal

90
Blaukraut mit Apfelsaft Rezept
Blaukraut mit Apfelsaft
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20 Min.

50 Min.

199 kcal

54
Blaukraut mit Apfel und Maroni Rezept
Blaukraut mit Apfel und Maroni
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45 Min.

105 Min.

408 kcal

71
Gefüllte Gans nach Omas Rezept Rezept
Gefüllte Gans nach Omas Rezept
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75 Min.

315 Min.

2811 kcal

68
Shrimp-Tacos mit Salsa Rezept
Shrimp-Tacos mit Salsa
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30 Min.

40 Min.

Rehrücken mit Beilagen Rezept
Rehrücken mit Beilagen
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75 Min.

75 Min.

Rotkohlsalat Rezept
Rotkohlsalat
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45 Min.

45 Min.

289 kcal

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Bunt gemischter Salat mit Omelett Rezept
Bunt gemischter Salat mit Omelett
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30 Min.

30 Min.

388 kcal

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Die Rotkohl-Rezepte von EAT SMARTER sind nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst gesund. Denn Rotkohl enthält Vitamin C, Kalium, Senföle und sekundäre Pflanzenstoffe, die das Immunsystem stärken und als krebsvorbeugend gelten. Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie Rothkohl Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Versuchen Sie doch einmal den Rotkohl-Birnen-Salat oder die Gänsebrust mit Ingwer-Rothkohl. Auch dieses Rotkohl-Rezept wird Sie überzeugen: Der rote Apfelsaft

Leckere Rotkohl-Rezepte

Klassischerweise kommt er vor allem in der Weihnachtszeit bei uns auf den Tisch: Rotkohl.  Ob als Beilage zu Entenbrust mit Linsensalat, im Rotkrauteintopf mit Schweinefleisch oder zu leckeren Rotkohlrouladen gerollt - wir lieben den violetten Winterkohl!

Allerdings ist das Gemüse mit seiner Nebenrolle als Sättigungsbeilage eindeutig unterfordert. Rotkohl kann nämlich noch eine ganze Menge mehr und macht auch in der Hauptrolle eine gute Figur. Dabei ist er einfach zubereitet und überzeugend lecker. Versuchen Sie statt klassischem Rotkrautsalat mit Äpfeln, Nüssen und roter Beete doch einfach mal die rohe Variante. Knackiger Rotkohl, süße Birne und würziger Käse machen den Rotkohl-Birnen-Salat zu einer raffinierten Vorspeise, die Sie problemlos an Silvester servieren können.

Auch unserer Steakburger mit Rotkohl ist garantiert ein echter Hingucker. Mit nur 25 Minuten Zubereitungszeit zudem ein wahres Blitzrezept und perfekt für viele hungrige Weihnachtsgäste. Dabei überzeugt der Burger nicht nur mit seinem Geschmack, er punktet ebenso durch sein ballaststoffreiches Roggenbrötchen und liefert mit dem Rotkohl eine Extraportion Vitamin C. So überzeugt dieses Rezept garantiert auch ernährungsbewusste Burgerfans!

Gesunde Rotkohl-Gerichte

Ginge es nach dem Gesundheitsfaktor sollten wir Rotkohl täglich unseren Speiseplan setzen. Denn schon 200 g decken mit 100 mg den Tagesbedarf an Vitamin C! Damit nicht genug, stecken auch bis zu 400 % (!) der von Ernährungs-Experten empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K darin, außerdem reichlich Selen, Magnesium und Kalium. Auch sein hoher Gehalt an Ballaststoffen spricht für Rotkohl, denn dadurch hält er nicht nur lange satt, sondern bringt auch eine müde Verdauung auf Trab. Durch seine feste Zellstruktur wird Rotkohl von Menschen mit sensiblem Magen nicht immer gut vertragen. Wer empfindlich reagiert, isst Rotkohl darum besser nicht roh und würzt ihn beim Garen mit Gewürzen wie Kümmel oder Ingwer, die ihn bekömmlicher machen.

Zum großen Themen-Special: Kohl-Rezepte

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