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Apfelpudding auf englische Art

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Apfelpudding auf englische Art
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3
2 EL
2 EL
gemahlene Mandeln
1 Prise
2 cl
50 g
50 g
2
75 g
50 ml
Butter für die Förmchen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Vier feuerfeste Förmchen oder Schüsseln ausbuttern.
Schritt 2/3
Die Äpfel schälen, vierteln, Kernhaus entfernen und klein würfeln. Mit Zitronensaft, Mandeln, Zimt, Rum und 2 EL Zucker vermengen. Die Eier trennen. Den restlichen Zucker mit der Butter schaumig rühren, die Eigelbe nach und nach unterrühren. Dann abwechselnd Mehl und Milch unterrühren und zuletzt steif geschlagene Eiweiße unterziehen. Die Äpfel unterziehen und auf die Förmchen verteilen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten goldbraun backen.

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