Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
342 Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER
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Kokos-Brownies Rezept
Kokos-Brownies
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60 Min.

60 Min.

13342 kcal

58
Pflaumenkuchen Rezept
Pflaumenkuchen
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120 Min.

120 Min.

3657 kcal

58
Kirsch-Streuselkuchen Rezept
Kirsch-Streuselkuchen
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100 Min.

100 Min.

6714 kcal

47
Zwetschgenkuchen Rezept
Zwetschgenkuchen
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130 Min.

130 Min.

3986 kcal

46
Zitronenkuchen Rezept
Zitronenkuchen
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50 Min.

50 Min.

19832 kcal

43
Zwetschgenkuchen Rezept
Zwetschgenkuchen
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165 Min.

165 Min.

4069 kcal

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Becherkuchen mit Mandeln Rezept
Becherkuchen mit Mandeln
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35 Min.

35 Min.

4768 kcal

52
Dresdner Eierschecke Rezept
Dresdner Eierschecke
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180 Min.

180 Min.

397 kcal

49
Aprikosen-Schnitten Rezept
Aprikosen-Schnitten
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150 Min.

150 Min.

441 kcal

42
Zitronenkuchen Rezept
Zitronenkuchen
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120 Min.

120 Min.

273 kcal

54
Hefekuchen mit Beeren und Streusel Rezept
Hefekuchen mit Beeren und Streusel
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120 Min.

120 Min.

257 kcal

49
Zwetschgenkuchen Rezept
Zwetschgenkuchen
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150 Min.

150 Min.

3405 kcal

54
Zwetschgenkuchen Rezept
Zwetschgenkuchen
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75 Min.

75 Min.

Vollkorn-Pflaumenkuchen Rezept
Vollkorn-Pflaumenkuchen
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180 Min.

180 Min.

481 kcal

57
Zucchini-Tomatenkuchen Rezept
Zucchini-Tomatenkuchen
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75 Min.

75 Min.

469 kcal

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Kokoskuchen Rezept
Kokoskuchen
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90 Min.

90 Min.

205 kcal

40
Mandelkuchen Rezept
Mandelkuchen
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150 Min.

150 Min.

9437 kcal

42
Möhrenkuchen Rezept
Möhrenkuchen
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60 Min.

60 Min.

3242 kcal

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Brownie mit Früchten Rezept
Brownie mit Früchten
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60 Min.

60 Min.

6903 kcal

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Mohnstreuselkuchen Rezept
Mohnstreuselkuchen
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120 Min.

120 Min.

307 kcal

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Johannisbeerkuchen Rezept
Johannisbeerkuchen

mit Eierlikör und Sahne

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80 Min.

80 Min.

6818 kcal

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Kirschkuchen Rezept
Kirschkuchen
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70 Min.

70 Min.

4660 kcal

29
Rhabarber-Streusel-Kuchen Rezept
Rhabarber-Streusel-Kuchen
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150 Min.

150 Min.

227 kcal

46
Kirschkuchen Rezept
Kirschkuchen
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90 Min.

90 Min.

365 kcal

45
Zwiebelkuchen vom Blech Rezept
Zwiebelkuchen vom Blech
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120 Min.

120 Min.

559 kcal

62
Rhabarberkuchen Rezept
Rhabarberkuchen
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135 Min.

135 Min.

436 kcal

35
Zwetschgen-Käsekuchen vom Blech Rezept
Zwetschgen-Käsekuchen vom Blech
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100 Min.

100 Min.

6181 kcal

50
Erdbeer-Pizza (Blechkuchen mit Sahnecreme und Erdbeeren) Rezept
Erdbeer-Pizza (Blechkuchen mit Sahnecreme und Erdbeeren)
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30 Min.

100 Min.

4709 kcal

49
Mandel-Käse-Kuchen mit Kirschen Rezept
Mandel-Käse-Kuchen mit Kirschen
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30 Min.

150 Min.

463 kcal

43
Brombeer-Baiser-Kuchen Rezept
Brombeer-Baiser-Kuchen

vom Blech

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70 Min.

130 Min.

422 kcal

57
Donauwelle mit Mohn Rezept
Donauwelle mit Mohn
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225 Min.

225 Min.

Zwetschgenkuchen Rezept
Zwetschgenkuchen
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150 Min.

150 Min.

5925 kcal

43
Hefe-Brombeerkuchen Rezept
Hefe-Brombeerkuchen
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120 Min.

120 Min.

304 kcal

45
Joghurt-Fruchtschnitten Rezept
Joghurt-Fruchtschnitten
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150 Min.

150 Min.

196 kcal

56
Bunt belegter Obstkuchen Rezept
Bunt belegter Obstkuchen
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120 Min.

120 Min.

Zwetschgendatschi Rezept
Zwetschgendatschi
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165 Min.

165 Min.

4116 kcal

54
Carrot cake mit Frosting Rezept
Carrot cake mit Frosting
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40 Min.

80 Min.

280 kcal

75
Kuchen mit Vanillecreme Rezept
Kuchen mit Vanillecreme
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45 Min.

245 Min.

181 kcal

46
Aprikosenkuchen Rezept
Aprikosenkuchen
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45 Min.

130 Min.

Schoko-Kokoswürfel Rezept
Schoko-Kokoswürfel
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60 Min.

85 Min.

114 kcal

52
Zwetschgenkuchen Rezept
Zwetschgenkuchen
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40 Min.

140 Min.

3822 kcal

54
Zwetschgenkuchen Rezept
Zwetschgenkuchen
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45 Min.

135 Min.

3681 kcal

39
Zwiebelkuchen Rezept
Zwiebelkuchen
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60 Min.

180 Min.

3695 kcal

57
Zwiebelkuchen Rezept
Zwiebelkuchen
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60 Min.

180 Min.

3375 kcal

63
Mandelkuchen Rezept
Mandelkuchen
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45 Min.

135 Min.

6398 kcal

46
Zucchinikuchen Rezept
Zucchinikuchen
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45 Min.

150 Min.

4942 kcal

69
Nusskuchen Rezept
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50 Min.

90 Min.

5961 kcal

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Sauerkirschkuchen Rezept
Sauerkirschkuchen
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80 Min.

80 Min.

Egal ob mit Kirschen oder Zwetschgen, ob mit oder ohne Streuseln – Blechkuchen sind lecker, vielseitig und vor allem schnell gemacht! Unsere Blechkuchen-Rezepten bieten Kuchenrezepte für jede Gelegenheit. Wer es fruchtig magt greift zum Nektarinen-Johannisbeerkuchen, Nussliebhaber verwöhnen sich mit einem Butterkuchen mit Mandeln und  der ein oder andere mags vielleicht exotisch und trifft mit unserem Ananas-Möhren-Kuchen genau die richtige Wahl. Ob groß oder klein, die Blechkuchen-Rezepte begeistern einfach jeden. Besonders für viele Gäste oder eine große Familie sind sie perfekt – sie sparen Zeit und wirklich jeder bekommt ein Stück ab. Doch wir sind uns sicher: Bei dem einen Stück wird es nicht bleiben!

Perfekt mit Äpfeln und Zwetschgen – Hefeteig

Hefeteig eignet sich besonders gut für einen Blechkuchen und passt geschmacklich einfach super zu den verschiedensten Obstsorten wie beim Zwetschgenkuchen oder natürlich beim Apfelkuchen mit Sauerrahmguss. Doch viele tun sich schwer mit einem Hefeteig, obwohl es gar nicht so schwer ist, wenn man den ein oder andern Tipp beachtet. Bei einem Hefeteig wird die Hefe, egal ob frische oder Trockenhefe, zunächst in lauwarmer Milch oder einer anderen Flüssigkeit aufgelöst, bevor sie im Teig weiterverarbeitet wird. Hierbei ist das A und O, dass die Flüssigkeit, in der die Hefe aufgelöst wird, nicht zu warm wird, da die Hefe sonst abstirbt und der Teig beim Backen nicht mehr aufgehen kann. Faustregel ist hier: Die Flüssigkeit sollte nicht wärmer als die eigene Körpertemperatur werden. Um dies zu überprüfen, können Sie gerne den Test mit einem (gut gewaschenen!) Finger machen – ist die Flüssigkeit so warm wie Ihr Finger, muss der Topf vom Herd und die Hefe kann eingerührt werden. Außerdem sollten Sie dem Hefeteig genug Zeit zum Gehen geben. Dies sollte an einem nicht zu kalten Ort passieren, sodass die Hefe sich gut entfalten kann. Anschließend kann der Teig ausgerollt und mit Ihrem liebsten Obst belegt werden.

Stöbern Sie einfach in unseren vielseitigen schnellen Blechkuchen Rezepten und probieren Schoko-Himbeer-Schnitten oder einen saftigen Mohnkuchen mit Birnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit! 

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