Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
342 Blechkuchen Rezepte von EAT SMARTER
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Sauerkirsch-Blechkuchen Rezept
Sauerkirsch-Blechkuchen
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110 Min.

110 Min.

5376 kcal

46
Streusel Rezept
Streusel
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10 Min.

10 Min.

3202 kcal

34
Hefe-Streuselkuchen mit Nektarinen Rezept
Hefe-Streuselkuchen mit Nektarinen
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45 Min.

135 Min.

304 kcal

59
Gemüse-Hefekuchen Rezept
Gemüse-Hefekuchen
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135 Min.

135 Min.

332 kcal

93
Zwetschgen-Streuselkuchen Rezept
Zwetschgen-Streuselkuchen
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150 Min.

150 Min.

5711 kcal

46
Aprikosenkuchen vom Blech Rezept
Aprikosenkuchen vom Blech
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80 Min.

80 Min.

227 kcal

51
Zwetschgenkuchen Rezept
Zwetschgenkuchen
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120 Min.

120 Min.

4672 kcal

46
Stachelbeerkuchen Rezept
Stachelbeerkuchen

mit Eierlikör

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85 Min.

85 Min.

6794 kcal

47
Stachelbeerkuchen Rezept
Stachelbeerkuchen

mit Eierlikör

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80 Min.

80 Min.

6794 kcal

47
Pflaumenkuchen Rezept
Pflaumenkuchen
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135 Min.

135 Min.

6080 kcal

43
Hefe-Spinatkuchen Rezept
Hefe-Spinatkuchen
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160 Min.

160 Min.

156 kcal

79
Rhabarberkuchen Rezept
Rhabarberkuchen
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135 Min.

135 Min.

4669 kcal

49
Möhrenkuchen Rezept
Möhrenkuchen
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75 Min.

75 Min.

Zwetschgendatschi mit Streuseln Rezept
Zwetschgendatschi mit Streuseln
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120 Min.

120 Min.

5588 kcal

42
Rhabarberkuchen Rezept
Rhabarberkuchen
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60 Min.

60 Min.

414 kcal

54
Honigkuchen Rezept
Honigkuchen
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60 Min.

60 Min.

13680 kcal

51
Rhabarberschnitten Rezept
Rhabarberschnitten
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120 Min.

120 Min.

6663 kcal

52
Apfel-Mandelkuchen Rezept
Apfel-Mandelkuchen
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120 Min.

120 Min.

5307 kcal

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Möhrenkuchenschnitten Rezept
Möhrenkuchenschnitten
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90 Min.

90 Min.

4457 kcal

60
Birnen-Zwetschgen-Blechkuchen Rezept
Birnen-Zwetschgen-Blechkuchen
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105 Min.

105 Min.

426 kcal

52
Heidelbeer-Baiser-Kuchen Rezept
Heidelbeer-Baiser-Kuchen
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30 Min.

70 Min.

5372 kcal

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Nussschnitten Rezept
Nussschnitten
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40 Min.

85 Min.

4458 kcal

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Schokoschnittchen Rezept
Schokoschnittchen
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30 Min.

90 Min.

722 kcal

33
Laktosefreie Doonauwellen Rezept
Laktosefreie Doonauwellen
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60 Min.

100 Min.

9133 kcal

47
Hefekuchen mit Pflaumen Rezept
Hefekuchen mit Pflaumen
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55 Min.

145 Min.

Honigkuchen mit Mandeln Rezept
Honigkuchen mit Mandeln
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35 Min.

105 Min.

5978 kcal

56
Elsässer Apfelkuchen vom Blech Rezept
Elsässer Apfelkuchen vom Blech
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40 Min.

135 Min.

6273 kcal

54
Rhabarberschnitten Rezept
Rhabarberschnitten
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50 Min.

100 Min.

6832 kcal

56
Biskuitkuchen mit Erdbeeren, Sahne und Baiser Rezept
Biskuitkuchen mit Erdbeeren, Sahne und Baiser
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60 Min.

162 Min.

3799 kcal

56
Mohnkuchen mit Birnen Rezept
Saisonale Küche
Mohnkuchen mit Birnen
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90 Min.

150 Min.

428 kcal

67
Pekannuss-Schokokuchen Rezept
Pekannuss-Schokokuchen
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45 Min.

85 Min.

6220 kcal

56
Pilz-Pie Rezept
Pilz-Pie
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20 Min.

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319 kcal

85
Himbeer-Brownies Rezept
Himbeer-Brownies
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40 Min.

3982 kcal

48
Mandelkuchen mit Orangen Rezept
Mandelkuchen mit Orangen
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30 Min.

70 Min.

3188 kcal

57
Rhabarber-Baiser-Kuchen Rezept
Rhabarber-Baiser-Kuchen
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90 Min.

90 Min.

Schokoschnitten mit Guss Rezept
Schokoschnitten mit Guss
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50 Min.

50 Min.

94 kcal

52
Käsekuchen vom Blech Rezept
Käsekuchen vom Blech
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30 Min.

120 Min.

7204 kcal

49
Tomatentarte Rezept
Tomatentarte
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110 Min.

110 Min.

3189 kcal

73
Kirsch-Mandel-Kuchen Rezept
Kirsch-Mandel-Kuchen
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45 Min.

45 Min.

217 kcal

62
Kirschkuchen mit Kokos Rezept
Kirschkuchen mit Kokos
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35 Min.

145 Min.

5496 kcal

60
Klassische Donauwelle Rezept
Klassische Donauwelle
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90 Min.

90 Min.

8168 kcal

43
Macadamiaschnitten Rezept
Macadamiaschnitten
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20 Min.

65 Min.

7216 kcal

62
Mazurek Rezept
Mazurek
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150 Min.

150 Min.

7989 kcal

46
Melonen-Tarte Rezept
Melonen-Tarte
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150 Min.

150 Min.

6142 kcal

62
Pfirsichkuchen mit Mandeln und Eis Rezept
Pfirsichkuchen mit Mandeln und Eis
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120 Min.

120 Min.

4874 kcal

60
Rhabarber-Quarkschnitten Rezept
Rhabarber-Quarkschnitten
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70 Min.

70 Min.

335 kcal

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Rhabarberkuchen mit Anis Rezept
Rhabarberkuchen mit Anis
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30 Min.

80 Min.

6917 kcal

69
Speckkuchen aus Hessen Rezept
Speckkuchen aus Hessen
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40 Min.

150 Min.

1062 kcal

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Egal ob mit Kirschen oder Zwetschgen, ob mit oder ohne Streuseln – Blechkuchen sind lecker, vielseitig und vor allem schnell gemacht! Unsere Blechkuchen-Rezepten bieten Kuchenrezepte für jede Gelegenheit. Wer es fruchtig magt greift zum Nektarinen-Johannisbeerkuchen, Nussliebhaber verwöhnen sich mit einem Butterkuchen mit Mandeln und  der ein oder andere mags vielleicht exotisch und trifft mit unserem Ananas-Möhren-Kuchen genau die richtige Wahl. Ob groß oder klein, die Blechkuchen-Rezepte begeistern einfach jeden. Besonders für viele Gäste oder eine große Familie sind sie perfekt – sie sparen Zeit und wirklich jeder bekommt ein Stück ab. Doch wir sind uns sicher: Bei dem einen Stück wird es nicht bleiben!

Perfekt mit Äpfeln und Zwetschgen – Hefeteig

Hefeteig eignet sich besonders gut für einen Blechkuchen und passt geschmacklich einfach super zu den verschiedensten Obstsorten wie beim Zwetschgenkuchen oder natürlich beim Apfelkuchen mit Sauerrahmguss. Doch viele tun sich schwer mit einem Hefeteig, obwohl es gar nicht so schwer ist, wenn man den ein oder andern Tipp beachtet. Bei einem Hefeteig wird die Hefe, egal ob frische oder Trockenhefe, zunächst in lauwarmer Milch oder einer anderen Flüssigkeit aufgelöst, bevor sie im Teig weiterverarbeitet wird. Hierbei ist das A und O, dass die Flüssigkeit, in der die Hefe aufgelöst wird, nicht zu warm wird, da die Hefe sonst abstirbt und der Teig beim Backen nicht mehr aufgehen kann. Faustregel ist hier: Die Flüssigkeit sollte nicht wärmer als die eigene Körpertemperatur werden. Um dies zu überprüfen, können Sie gerne den Test mit einem (gut gewaschenen!) Finger machen – ist die Flüssigkeit so warm wie Ihr Finger, muss der Topf vom Herd und die Hefe kann eingerührt werden. Außerdem sollten Sie dem Hefeteig genug Zeit zum Gehen geben. Dies sollte an einem nicht zu kalten Ort passieren, sodass die Hefe sich gut entfalten kann. Anschließend kann der Teig ausgerollt und mit Ihrem liebsten Obst belegt werden.

Stöbern Sie einfach in unseren vielseitigen schnellen Blechkuchen Rezepten und probieren Schoko-Himbeer-Schnitten oder einen saftigen Mohnkuchen mit Birnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit! 

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