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Blattsalat mit Gemüse

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Blattsalat mit Gemüse
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
gemischte Blattsalat
4
100 g
1
4
1
1
1
kleiner Apfel
Für die Salatsauce
2 EL
1 EL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Salatblätter waschen, trocken schleudern, putzen und verlesen, dann in mundgerechte Stücke zerpflücken.
Schritt 2/4
Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen, eventuell schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Möhre schälen und in feine Stifte schneiden. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen und putzen, die Schalotte abziehen und beides in feine Ringe schneiden. Den Apfel gründlich waschen, vierteln und entkernen, dann in kleine Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
Schritt 3/4
Rotwein- und Balsamessig, den Senf, Salz und Pfeffer verquirlen und das Olivenöl unterschlagen.
Schritt 4/4
Salatzutaten auf Teller anrichten und mit der Salatsauce beträufeln.

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