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Bowle mit Waldmeister

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bowle mit Waldmeister
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10 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1 Flasche
Weißwein (z. B. trockener Riesling)
4 Stängel
Waldmeister (vor der Blüte geerntet)
½ Flasche
Zum Garnieren
unbehandelte Zitronenscheibe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Waldmeister abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Stängel zu einem Sträußchen binden und kopfüber hängend etwa 1 Stunde antrocknen lassen.
Schritt 2/4
Den Waldmeister anschließend mit dem Wein übergießen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Wenn möglich die bitteren Stängelenden aus der Flüssigkeit ragen lassen.
Schritt 3/4
Danach durch ein Sieb in eine Bowleschüssel gießen und mit dem Sekt auffüllen.
Schritt 4/4
Mit Zitronenscheiben und Waldmeisterblättern garniert servieren.

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