Bunte Gemüsespieße vom Grill
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Rezeptautor: EAT SMARTER
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1
- 2
Zucchini grün und gelb
- 3
Paprikaschoten rot, gelb und grün
- 2
Maiskolben gegart
- 1
rote Zwiebel
- 2
frische Knoblauchzehen
- 2 EL
frisch gehackter Thymian
- 4 EL
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Aubergine und die Zucchini waschen, putzen, die Aubergine in Stücke und die Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und ebenfalls in Stücke schneiden. Den Mais in 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Das Gemüse abwechselnd auf (am besten gewässerte) Holzspieße stecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Schritt 2/2
Den Knoblauch schälen und in ein Schälchen pressen. Mit dem Thymian, dem Öl, Salz und Pfeffer verrühren und damit die Spieße bepinseln. Auf den Grill legen und unter regelmäßigem Wenden etwa 15 Minuten grillen. Zwischendurch mit dem übrigen Öl bestreichen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Zusätzlicher Tipp
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