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Bunter Maissalat mit Radieschen, Möhren und Kräuterdressing

Bunter Maissalat mit Radieschen, Möhren und Kräuterdressing
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose Mais
1 Bund Radieschen
2 Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
½ Kopf Eisbergsalat
80 g Gorgonzola
l kalte Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Mais gut abtropfen lassen. Radieschen waschen, in dünne Scheiben schneiden, mit Mais mischen. Karotten waschen, putzen, längs halbieren, in feine Stifte schneiden.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
2

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden, unter den Salat mischen. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.

3

Gorgonzola mit der Gemüsebrühe im Mixer mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat unter den Mais mischen, mit Gorgonzolasauce beträufeln.

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