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Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse - Knackig und mit einem Hauch Würze: Rohkostsalat mit Käse.

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220
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 Bund
Radieschen (ca. 200 g)
150 g
½ Bund
½ Bund
50 g
2 EL
4 EL
1 EL
Mohn (10 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Möhren schälen, halbieren und in kleine Stifte schneiden. Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Ziegenkäse zerbröckeln. Petersilie und Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Datteln grob hacken.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 2/2

Für die Vinaigrette Essig, Öl, Mohn, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Möhren, Radieschen, Datteln, Minze und Petersilie untermischen, Ziegenkäse darübergeben.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

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