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Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse

Möhren-Radieschen-Salat mit Ziegenkäse - Knackig und mit einem Hauch Würze: Rohkostsalat mit Käse.

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220
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 Bund
Radieschen (ca. 200 g)
150 g
½ Bund
½ Bund
50 g
getrocknete Datteln
2 EL
4 EL
1 EL
Mohn (10 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Möhren schälen, halbieren und in kleine Stifte schneiden. Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Ziegenkäse zerbröckeln. Petersilie und Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Datteln grob hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 2/2

Für die Vinaigrette Essig, Öl, Mohn, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Möhren, Radieschen, Datteln, Minze und Petersilie untermischen, Ziegenkäse darübergeben.

Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

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