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Chapati

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Chapati
430
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Brot enthält
Fett8,67 g
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Eiweiß / Protein13,33 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien430
Kohlenhydrate/g76,67
Cholesterin/mg11,21
Vitamin A/mg63,12
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,23
Niacin/mg2,67
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg300,12
Kalzium/mg67,03
Magnesium/mg0,01
Eisen/mg3,6
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 15 Brote
400 g
Weizenmehl (Type 1050)
Mehl für die Arbeitsfläche
2 EL
weiches Ghee (ersatzweise Butterschmalz)
1 TL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Mehl in eine Schüssel gehen. Ghee, Salz und 225 ml Wasser hinzufügen und alles zu einem weichen und glatten Teig verarbeiten und einige Minuten gut durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt ca. 20 Min. ruhen lassen.
Schritt 2/4
Anschliessend den Teig in etwa 15 gleich grosse Stücke teilen, diese zu kleinen Kugeln formen und diese auf bemehlter Arbeitsfläche zu ca. 1 - 2 mm dünnen, runden Fladen ausrollen (passend für die Pfanne)
Schritt 3/4
Die Pfanne erhitzen, die Fladen nacheinander ca. 1 Min. backen, wenden und von der anderen Seite fertigbacken, bis die Fladen hellbraun sind.
Schritt 4/4
Herausnehmen und zugedeckt warm halten. (Fladenbrot am Besten kurz vor dem Servieren zubereiten. )

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