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Chicken Wings

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Chicken Wings
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 ½ kg
50 ml
3 EL
1 TL
Kurkuma gemahlen
1 EL
1 EL
1 TL
250 g
saure Sahne
2 EL
körniger Senf
Pfeffer aus der Mühle
2 Stangen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Die Hähnchenflügel waschen, mit Küchenkrepp gut trocken tupfen und am Gelenk teilen.
Schritt 2/6
Für die Marinade in einer großen Schüssel das Öl, 2 EL Zitronensaft, Kurkuma, den Honig, das Paprikapulver und Cayennepfeffer verrühren. Die Hähnchenflügel untermengen und abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
Schritt 3/6
Die Hähnchenflügel aus der Marinade nehmen, salzen und auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden ca. 15 Minuten garen. Zwischendurch ab und zu mit der Marinade bepinseln.
Schritt 4/6
Für den Dip die saure Sahne mit dem Senf verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5/6
Den Sellerie waschen, putzen, trocken tupfen und in 6-8 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 6/6
Den Dip in kleine Schälchen füllen und mit dem Sellerie und den Hähnchenflügeln auf Tellern oder Platten angerichtet servieren.

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