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Erdbeerkonfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeerkonfitüre
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1445
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Gläser Gläser à 500 ml
1 kg
reife Erdbeeren
2
1 kg
1 Beutel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Erdbeeren verlesen, vorsichtig aber gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Dann entstielen, halbieren und mit Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/4
Die Beeren mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Zerdrückte Beeren noch durch eine flotte Lotte passieren und in einen großen Topf geben.
Schritt 3/4
Den Zucker mit dem Gelierpulver vermischen und gründlich unter das Fruchtpüree ziehen.
Schritt 4/4
Das Fruchtpüree langsam unter Rühren zum bringen und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in kochend heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort luftdicht verschließen.

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