Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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941 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Bunte Gemüsepfanne mit mediterranen Kräutern Rezept

Veganer Sattmacher

Bunte Gemüsepfanne mit mediterranen Kräutern

(11)

15 Min.

25 Min.

230 kcal

100

Noodle-Bowl mit Falafel Rezept

Clean-Eating-Mittag

Noodle-Bowl mit Falafel

(8)

50 Min.

780 Min.

480 kcal

100

Linsen-Ofengemüse-Salat mit Mohn und Pflaumen-Dressing Rezept

Veganer Sattmacher

Linsen-Ofengemüse-Salat mit Mohn und Pflaumen-Dressing

(8)

45 Min.

45 Min.

376 kcal

88

Spaghettisalat Rezept

Clean Eating fürs Büro

(8)

20 Min.

20 Min.

519 kcal

100

Reis mit geröstetem Butternusskürbis Rezept

Saisonale Küche

Reis mit geröstetem Butternusskürbis

(8)

45 Min.

45 Min.

302 kcal

100

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Kräuter-Hirsotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Aroniasauce Rezept

Klassiker mal anders

Kräuter-Hirsotto mit gebratenen Kräuterseitlingen und Aroniasauce

(10)

45 Min.

45 Min.

430 kcal

95

Quinoa-Kichererbsen-Pfanne mit Gemüse Rezept

Schnell und einfach

Quinoa-Kichererbsen-Pfanne mit Gemüse

(5)

30 Min.

30 Min.

390 kcal

97

Gemüsecurry mit Ofenkartoffeln Rezept

Feine Gemüseküche

Gemüsecurry mit Ofenkartoffeln

(5)

50 Min.

50 Min.

617 kcal

100

Paprika-Auberginen-Eintopf Rezept

Smarter Klassiker

Paprika-Auberginen-Eintopf

(5)

30 Min.

55 Min.

112 kcal

100

Linsensuppe ohne Kartoffeln Rezept

Seelenwärmer

Linsensuppe ohne Kartoffeln

(5)

20 Min.

45 Min.

263 kcal

97

Shakshuka vegan Rezept

Schlank und vegan

Shakshuka vegan

(5)

20 Min.

45 Min.

431 kcal

89

Tomatensuppe mit Couscous Rezept

Seelenwärmer

Tomatensuppe mit Couscous

(5)

40 Min.

40 Min.

280 kcal

96

Winterlicher Nudeleintopf Rezept

Seelenwärmer

Winterlicher Nudeleintopf

(12)

30 Min.

55 Min.

259 kcal

100

Orientalischer Graupeneintopf Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalischer Graupeneintopf

mit Kichererbsen, Staudensellerie, Zimt und Backpflaumen

(7)

40 Min.

60 Min.

342 kcal

90

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen Rezept

Fast Food ohne Reue

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen

(7)

15 Min.

765 Min.

381 kcal

96

Quinoa-Sellerie-Pfanne Rezept

Feine Gemüseküche

Quinoa-Sellerie-Pfanne

(7)

30 Min.

30 Min.

322 kcal

100

Kürbis mit Couscous-Füllung Rezept

Saisonale Küche

Kürbis mit Couscous-Füllung

(7)

50 Min.

80 Min.

567 kcal

94

Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel

(9)

30 Min.

30 Min.

241 kcal

100

Gemüsenudeln Rezept

Leichtes Mittagessen

mit cremiger Schnittlauchsauce

(11)

35 Min.

35 Min.

535 kcal

95

Chili-Knoblauch-Spaghetti Rezept

Verdauungsfördernd

Chili-Knoblauch-Spaghetti

mit Petersilie

(11)

25 Min.

25 Min.

507 kcal

87

Kürbis-Steckrüben-Gemüse mit Granatapfel Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Steckrüben-Gemüse mit Granatapfel

(11)

40 Min.

40 Min.

300 kcal

100

Graupensalat mit Granatapfel Rezept

Meal-Prep-Gericht

Graupensalat mit Granatapfel

(13)

25 Min.

25 Min.

263 kcal

92

Penne mit Tomatensauce und Kichererbsen Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Penne mit Tomatensauce und Kichererbsen

(15)

20 Min.

20 Min.

726 kcal

93

Gemüse-Brat-Reis mit Erdnuss-Sauce und Tofu Rezept

Gesunder Feierabend

Gemüse-Brat-Reis mit Erdnuss-Sauce und Tofu

(22)

25 Min.

25 Min.

507 kcal

93

Grünkohlsuppe Rezept

Vegan für Genießer

mit Kokos, Chili und Pistazien

(16)

15 Min.

15 Min.

347 kcal

98

Indische Reis-Gemüse-Pfanne Rezept

Veganer Sattmacher

Indische Reis-Gemüse-Pfanne

mit Erbsen, Spinat und Kokosnuss

(14)

35 Min.

45 Min.

468 kcal

100

Cremige Pasta Rezept

Veganer Sattmacher

(14)

30 Min.

30 Min.

364 kcal

83

Kichererbsen-Kokos-Curry Rezept

Schnelles Mittagessen

Kichererbsen-Kokos-Curry

(8)

30 Min.

30 Min.

560 kcal

94

Rote-Linsen-Tomaten-Suppe Rezept

Seelenwärmer

Rote-Linsen-Tomaten-Suppe

(8)

35 Min.

35 Min.

262 kcal

100

Pink Pasta Rezept

Schnelles Mittagessen

(6)

20 Min.

20 Min.

650 kcal

100

Rote-Bete-Taboulé Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Taboulé

(6)

30 Min.

30 Min.

392 kcal

97

Curry mit Blumenkohl Rezept

Schnell und einfach

Curry mit Blumenkohl

(6)

20 Min.

35 Min.

125 kcal

100

Tofu-Pilz-Pfanne Rezept

Eiweißreich und vegan

Tofu-Pilz-Pfanne

(6)

30 Min.

160 Min.

230 kcal

90

Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen Rezept

Seelenwärmer

Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen

(6)

20 Min.

50 Min.

246 kcal

86

Scharfe Curry-Mango-Nudeln Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Curry-Mango-Nudeln

mit Cashewkernen und Koriander

(4)

35 Min.

35 Min.

513 kcal

92

Schwarze Bohnensuppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schwarze Bohnensuppe

mit Pfeffer-Tofu

(4)

20 Min.

740 Min.

352 kcal

96

Quinoa-Pfanne mit Champignon-Geschnetzeltem Rezept

Veganer Sattmacher

Quinoa-Pfanne mit Champignon-Geschnetzeltem

(4)

25 Min.

25 Min.

372 kcal

96

Misosuppe Rezept

Eiweißreich und vegan

mit Wakame-Algen und Tofu

(4)

20 Min.

20 Min.

205 kcal

96

Herbstliche Kürbis-Nudeln Rezept

Seelenwärmer

Herbstliche Kürbis-Nudeln

(4)

15 Min.

60 Min.

716 kcal

98

Buchweizen mit Gemüse Rezept

Clean-Eating-Mittag

Buchweizen mit Gemüse

(4)

25 Min.

25 Min.

325 kcal

100

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Wildreis-Bowl mit Feldsalat, Rotkohl und Nuss-Orangen-Dressing Rezept

Figurbewusst genießen

Wildreis-Bowl mit Feldsalat, Rotkohl und Nuss-Orangen-Dressing

(4)

30 Min.

30 Min.

513 kcal

Blumenkohlsteaks mit Süßkartoffelpüree Rezept

Bauchschmeichler

Blumenkohlsteaks mit Süßkartoffelpüree

(4)

35 Min.

35 Min.

351 kcal

92

Pasta mit dicken Bohnen und Kirschtomaten Rezept

Saisonale Küche

Pasta mit dicken Bohnen und Kirschtomaten

(2)

30 Min.

30 Min.

530 kcal

100

Pasta mit getrockneten Tomaten, Oliven und Basilikum Rezept

Pasta mit getrockneten Tomaten, Oliven und Basilikum

(2)

25 Min.

50 Min.

502 kcal

87

Geschmortes Gemüse aus dem Ofen Rezept

Geschmortes Gemüse aus dem Ofen

(2)

50 Min.

50 Min.

123 kcal

100

Gemüserollen im Reisblatt Rezept

Figurbewusst genießen

Gemüserollen im Reisblatt

(2)

20 Min.

22 Min.

197 kcal

92

Kohl-Karotten-Curry mit Zimt Rezept

Kohl-Karotten-Curry mit Zimt

(2)

20 Min.

40 Min.

142 kcal

79

Pasta mit Paprika und Avocado-Salsa Rezept

Schnell und einfach

Pasta mit Paprika und Avocado-Salsa

(2)

30 Min.

30 Min.

472 kcal

97

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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