Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Veganes Frühstück

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Veganes Abendessen

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910 Veganes Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Gefüllte Paprika mit Gemüse Rezept

Gefüllte Paprika mit Gemüse

25 Min.

45 Min.

160 kcal

Curry mit Ananas, Spinat, Zwiebeln und Tomaten Rezept

Curry mit Ananas, Spinat, Zwiebeln und Tomaten

30 Min.

30 Min.

339 kcal

Glasnudelsalat mit Paprika und Spargel Rezept

Glasnudelsalat mit Paprika und Spargel

20 Min.

45 Min.

Couscoussalat mit Petersilie Rezept

Couscoussalat mit Petersilie

dazu Kroketten

90 Min.

90 Min.

510 kcal

Buntes Wurzelgemüse Rezept

Buntes Wurzelgemüse

20 Min.

60 Min.

207 kcal

Kartoffel-Olivensalat Rezept

Kartoffel-Olivensalat

20 Min.

60 Min.

323 kcal

Nudelsalat mit Tomaten Rezept

Nudelsalat mit Tomaten

20 Min.

60 Min.

559 kcal

Nudeln mit Paprikagemüse Rezept

Nudeln mit Paprikagemüse

25 Min.

40 Min.

543 kcal

Chili sin Carne mit Kürbis Rezept

Chili sin Carne mit Kürbis

30 Min.

75 Min.

404 kcal

Linsensuppe mit Möhren Rezept

Linsensuppe mit Möhren

25 Min.

45 Min.

454 kcal

Seitan-Paprika Rezept

20 Min.

30 Min.

245 kcal

Gelbes Blumenkohlcurry Rezept

Gelbes Blumenkohlcurry

20 Min.

36 Min.

359 kcal

Zitronen-Nudeln Rezept

Zitronen-Nudeln

15 Min.

25 Min.

623 kcal

Gebackener Lopino Rezept

Gebackener Lopino

60 Min.

105 Min.

2273 kcal

Rote-Bete-Suppe Rezept

Figurbewusst genießen

Rote-Bete-Suppe

mit Orangen

40 Min.

140 Min.

209 kcal

Gebratener Kürbis mit Kürbiskernen Rezept

Saisonale Küche

Gebratener Kürbis mit Kürbiskernen

30 Min.

60 Min.

267 kcal

Asiatische Nudeln mit Gemüse, Tofu und Erdnusscreme Rezept

Asiatische Nudeln mit Gemüse, Tofu und Erdnusscreme

20 Min.

40 Min.

874 kcal

Kichererbsen und Auberginen in Kokos-Curry-Sauce Rezept

Kichererbsen und Auberginen in Kokos-Curry-Sauce

30 Min.

40 Min.

390 kcal

Quinoa mit Butternusskürbis Rezept

Quinoa mit Butternusskürbis

15 Min.

40 Min.

410 kcal

Mangoldrouladen Rezept

Feine Gemüseküche

Mangoldrouladen

30 Min.

65 Min.

341 kcal

Vollkornnudeln mit Tomaten, Kräutern und Pinienkernen Rezept

Schneller Energie-Kick

Vollkornnudeln mit Tomaten, Kräutern und Pinienkernen

20 Min.

20 Min.

690 kcal

Chili non Carne Rezept

Chili non Carne

60 Min.

60 Min.

519 kcal

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln Rezept

Figurbewusst genießen

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln

25 Min.

25 Min.

337 kcal

Wok-Gemüse mit Reis Rezept

Wok-Gemüse mit Reis

30 Min.

50 Min.

845 kcal

Pasta mit Tomatensoße Rezept

Pasta mit Tomatensoße

25 Min.

25 Min.

439 kcal

Fruchtiger Gurkensalat mit Sesam-Tofu-Stäbchen Rezept

Erfrischend und leicht

Fruchtiger Gurkensalat mit Sesam-Tofu-Stäbchen

20 Min.

20 Min.

341 kcal

Minestrone mit Hörnchennudeln Rezept

Feine Gemüseküche

Minestrone mit Hörnchennudeln

30 Min.

50 Min.

391 kcal

Pasta mit gegrilltem Gemüse Rezept

Pasta mit gegrilltem Gemüse

30 Min.

30 Min.

431 kcal

Vegane Pizza Margherita Rezept

Vegane Pizza Margherita

40 Min.

120 Min.

733 kcal

Auberginenspieße vom Grill Rezept

Auberginenspieße vom Grill

45 Min.

45 Min.

241 kcal

Linsen-Gemüse-Pfanne und Kapern Rezept

Linsen-Gemüse-Pfanne und Kapern

30 Min.

30 Min.

Spinat mit Kichererbsen und Sesam Rezept

Spinat mit Kichererbsen und Sesam

80 Min.

800 Min.

214 kcal

Birne auf Kerbel-Quinoa Rezept

Saisonale Küche

Birne auf Kerbel-Quinoa

40 Min.

40 Min.

363 kcal

Kartoffel-Lauchgratin Rezept

Kartoffel-Lauchgratin

60 Min.

60 Min.

337 kcal

Okra-Curry vegan Rezept

Okra-Curry vegan

80 Min.

80 Min.

637 kcal

Tofu-Gemüse-Spieße mit Currysauce Rezept

Vegan für Genießer

Tofu-Gemüse-Spieße mit Currysauce

50 Min.

50 Min.

573 kcal

Orangen-Couscous mit Möhren Rezept

Orangen-Couscous mit Möhren

30 Min.

30 Min.

449 kcal

Italienische Gemüsesuppe mit Nudeln Rezept

Schlank und vegan

Italienische Gemüsesuppe mit Nudeln

40 Min.

40 Min.

231 kcal

Tomaten mit Reisfüllung Rezept

Tomaten mit Reisfüllung

60 Min.

60 Min.

310 kcal

Kürbis-Tomaten-Suppe mit Croutons Rezept

Feine Gemüseküche

Kürbis-Tomaten-Suppe mit Croutons

30 Min.

40 Min.

282 kcal

Gebratene Sharon auf Thai-Reis Rezept

Gebratene Sharon auf Thai-Reis

45 Min.

45 Min.

Penne mit Cocktailtomaten Rezept

Penne mit Cocktailtomaten

20 Min.

50 Min.

580 kcal

Gefüllte Nudeln mit Tofufüllung und Tomatensoße Rezept

Gefüllte Nudeln mit Tofufüllung und Tomatensoße

30 Min.

65 Min.

Gebratener Porree auf Möhren-Polenta Rezept

Gebratener Porree auf Möhren-Polenta

45 Min.

45 Min.

265 kcal

Lauwarmer Champignonsalat Rezept

Saisonale Küche

Lauwarmer Champignonsalat

mit Löwenzahn

25 Min.

25 Min.

66 kcal

Farfalle mit gebackener Paprika Rezept

Kochen für Kinder

Farfalle mit gebackener Paprika

35 Min.

35 Min.

509 kcal

Exotischer Obstsalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Exotischer Obstsalat

mit Piña-Colada-Granita

45 Min.

300 Min.

267 kcal

Zuckerschotensalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zuckerschotensalat

mit Papayastreifen

30 Min.

30 Min.

143 kcal

Die veganen Mittagessen-Rezepte zeigen Ihnen viele abwechslungsreiche Ideen für Ihre nächste Mittagspause! Dabei sind unsere veganen Mittagessen-Rezepte nicht nur besonders lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie doch einmal eine indische Reis-Gemüse-Pfanne, eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder scharfe Curry-Mango-Nudeln. Klicken Sie sich durch unsere veganen Mittagessen-Rezepte und lassen sich von den Rezeptideen ganz ohne Tierprodukte inspirieren. Wir versprechen: Hier vermisst bestimmt niemand sein Stück Fleisch!

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