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Fenchelsalat mit Paprika

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fenchelsalat mit Paprika
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
4
2 EL
200 g
2 EL
Dill frisch gehackt
1 TL
1 TL
2 EL
1 EL
Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Sesamsamen in einer heißen Pfanne ohne Öl anrösten.
Schritt 2/5
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 3/5
Fenchelknollen waschen, vierteln, harten Strunk herausschneiden, etwas Fenchelgrün aufbewahren und Fenchel dünn hobeln.
Video Tipp
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 4/5
Fenchel und Paprikastreifen in Schüsseln geben.
Schritt 5/5
Joghurt mit Honig, Zitronensaft, Sesamöl und Kräuter verrühren. Mit Salz abschmecken und über das Gemüse träufeln. Mit Sesam bestreut servieren.

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