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Fruchtiger Rucola-Zwiebelsalat

Fruchtiger Rucola-Zwiebelsalat
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15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Orangen und die Grapefruit gründlich schälen und die Filets herausschneiden. Das übrige Fruchtfleisch ausdrücken und den Saft mit dem Honig, 3 EL Öl und dem Balsamico verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/3
Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne im restlichen heißen Öl 4-5 Minuten langsam goldbraun braten. Unter das Dressing mengen und lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Den Rucola waschen, putzen und nach Bedarf kleiner zupfen. Zusammen mit den Fruchtfilets unter die abgekühlten Zwiebeln mengen, abschmecken und servieren.
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

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