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Vegetarisch für Genießer
Frühlingszwiebel-Kümmel-Tarte
5
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Frühlingszwiebel-Kümmel-Tarte - Klassische Tarte mit kräftigem Kümmel
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Zutaten
für
4
- Zutaten
- Butter für das Blech
- 1 rund ausgerollter Mürbeteig , ca. 230 g
- 2 ½ Bund Frühlingszwiebeln (in feine Ringe und 0.5 Bund in Streifen (zum Garnieren) geschnitten)
- 2 TL Kümmel
- 150 g Gruyère-Käse (z.B. Le Gruyère AOP; frisch gerieben)
- Pfeffer aus der Mühle
- 125 g Sahnequark
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- Salz
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Produktempfehlung
Seit mehreren Hundert Jahren in der Umgebung des Städtchens Gruyère hergestellt, rundet der Le Gruyère AOP mit seinem typischen, fruchtig-kräftigen Geschmack Gerichte ab. Probieren Sie es aus und geben Sie den Rezepten mit diesem vielseitig einsetzbaren Käse ein leckeres Finish!
Zubereitung
Küchengeräte
1 Backblech
Zubereitungsschritte
1.
Den Teig auf das eingefettete Blech (rundes Blech von 28-30 cm Durchmesser) legen.
2.
Teig mit einer Gabel einstechen. Zwiebeln, Kümmel und Käse mischen, mit Pfeffer würzen und auf dem Teig verteilen.
3.
Für den Guss alle Zutaten verrühren, darüber gießen. Auf der untersten Schiene des auf 240 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.
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