Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Gegrillte Bananen-Hähnchen-Spieße

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Gegrillte Bananen-Hähnchen-Spieße

Gegrillte Bananen-Hähnchen-Spieße - Würzig-fruchtige Kombi vom Grill

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Health Score:
Health Score
8,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 2 h 30 min
Fertig
Kalorien:
404
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Das Hähnchenbrustfilet liefert neben viel muskelaufbauendem Eiweiß den Mineralstoff Magnesium gegen Stress und für starke Nerven. Auch die Bananen sind ein super Fitness-Food: Sie liefern ebenfalls Magnesium, Kalium und Phosphor, die gegen Stresssymptome wie Schlafstörungen oder Nervosität helfen.

Statt Banane schmeckt auch Ananas oder Melone in Kombination mit dem Hähnchenbrustfilet auf dem Spieß.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien404 kcal(19 %)
Protein50 g(51 %)
Fett12 g(10 %)
Kohlenhydrate22 g(15 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3 g(10 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,9 mg(8 %)
Vitamin K7,2 μg(12 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin31,6 mg(263 %)
Vitamin B₆1,5 mg(107 %)
Folsäure41 μg(14 %)
Pantothensäure2 mg(33 %)
Biotin11,9 μg(26 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C14 mg(15 %)
Kalium1.002 mg(25 %)
Calcium50 mg(5 %)
Magnesium94 mg(31 %)
Eisen3 mg(20 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink2,4 mg(30 %)
gesättigte Fettsäuren1,9 g
Harnsäure431 mg
Cholesterin124 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g
4 EL
4 EL
1 TL
1 TL
getrockneter Thymian
Pfeffer aus der Mühle
2
2
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Zubereitung

Küchengeräte

8 Holzspieße, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Schale, 1 Grill

Zubereitungsschritte

1.

Die Holzspieße (4 kleinere oder 8 große) ca. 30 Minuten wässern.

2.

Inzwischen die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen in mundgerechte Würfel schneiden. Die Sojasauce mit dem Öl, Kurkuma, Thymian und Pfeffer verrühren und die Hähnchenwürfel darin ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

3.

Die Bananen schälen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke teilen. Die Fleischwürfel, Bananen und Zwiebelstücke abwechselnd auf die Spieße stecken und auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden 8–10 Minuten grillen. Zum Schluss salzen und servieren.

Video Tipps

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln