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Gegrillte Hackfleischspieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Hackfleischspieße
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Schweinehackfleisch oder gemischtes Hackfleisch
200 g
1
Semmelbrösel nach Bedarf
1
2
½ Bund
1 TL
½ EL
Paprikapulver edelsüss
4 EL
Für die Beilagen
2
1 Glas
eingelegte rote Paprikastreifen
¼
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Brät und Ei unterrühren, nach Bedarf Semmelbrösel hinzufügen. Den Teig in 8 Portionen teilen und zu kleinen Hackröllchen formen, in 6 Stücke schneiden. Je sechs Stück auf einen Spieß stecken und mit Öl einpinseln. Unter dem Grill im Backofen in ca. 12 Minuten garen, dabei einmal wenden. Oder in Öl in der Pfanne Braten und anschließend auf die Spieße stecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Für die Garnitur die Zwiebeln schälen und fein hacken. Weißkohl putzen und Blätter in feine Streifen schneiden, leicht salzen. Paprika abtropfen lassen. Spieße mit gehackten Zwiebeln, Paprika, Weißkohl und Baguette servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

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