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Gemüseeintopf mit Majoran

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Gemüseeintopf mit Majoran
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2
3
1
2 EL
2 EL
1 l
1
1 Prise
gemahlener Kümmel
2 EL
frisch gehackte Petersilie
1 EL
frisch gehackte Majoran
Pfeffer aus der Mühle
Majoran für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Sellerie, die Petersilienwurzel und Karotten schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2/3

Die Zwiebel abziehen und ebenfalls würfeln.

Schritt 3/3

Alles zusammen in heißer Butter anschwitzen. Mit Mehl bestäuben, untermengen und die Brühe angießen. Lorbeer und Kümmel zugeben. Unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann Petersilie und Majoran unterrühren und mit Salz, Meerrettich und Pfeffer abschmecken. Mit Majoran garniert servieren.

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