0

Gemüsekuchen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gemüsekuchen
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück Stücke
Für den Teig
200 g
120 g
Für den Belag
200 g
1
800 g
2
2
2 EL
gehackte Petersilie
200 g
1 EL
Außerdem
Hülsenfrüchte zum blind backen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter schmelzen etwas abkühlen lassen zum Mehl geben und mit einem Kochlöffel vermischen. Den Teig in einer gefetteten Springform auseinander drücken und einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen und zugedeckt für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Rosenkohl putzen, waschen und mit Salzwasser bedeckt 4 Minuten kräftig kochen und zugedeckt 10 Minuten leise köcheln lassen. Abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 2/2

Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und mit der Petersilie unter den Rosenkohl mischen. Den Teigboden mit Backpapier und Hülsenfrüchten belegen, in den kalten Backofen (mittlere Schiene) stellen und bei 220°C ca. 20 Minuten vorbacken. Sauerrahm mit Eigelb mischen, auf dem Teigboden verteilen. Rosenkohl mit der Hälfte vom Käse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Kuchenboden verteilen. Dann mit dem restlichen Käse und den Kürbiskernen bestreuen und bei 180°C weitere 25-30 Minuten backen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

CKB Ltd Jumbo Wine Glass DECANTER XL 1.5 L Weinglas Weinkaraffe dekanter
VON AMAZON
18,00 €
Läuft ab in:
AUKUYEE Sous Vide Sous-Vide Garer Sous Vide Stick Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator Genaue Temperatur LCD Touch-Display und Edelstahl Rezepten 1100W bis 20 Liter Füllvolumen (Weiß)
VON AMAZON
55,99 €
Läuft ab in:
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)
VON AMAZON
82,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages