Arthrose Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
1.902 Arthrose Rezepte von EAT SMARTER
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Skrei mit Rübenstampf und Meerrettich-Salsa Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Skrei mit Rübenstampf und Meerrettich-Salsa
4.75
(4)

30 Min.

30 Min.

409 kcal

100
Ofenlachs mit Fenchel, Orange, Dill und Honig Rezept
Enthält viele gute Fette
Ofenlachs mit Fenchel, Orange, Dill und Honig
4.75
(4)

20 Min.

50 Min.

458 kcal

80
Süßkartoffel-Toast mit Räucherlachs Rezept
Schnell und einfach
Süßkartoffel-Toast mit Räucherlachs
4.727275
(11)

5 Min.

15 Min.

350 kcal

98
Lachsfilets auf Berglinsen Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Lachsfilets auf Berglinsen
4.727275
(11)

40 Min.

50 Min.

546 kcal

84
Kräuter-Omelett mit Frischkäse und Räucherlachs Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Kräuter-Omelett mit Frischkäse und Räucherlachs
4.727275
(11)

25 Min.

25 Min.

390 kcal

89
Gebratenes Kabeljaufilet Rezept
Low Carb für Gourmets
Gebratenes Kabeljaufilet

mit pikantem Paprikagemüse

4.714285
(14)

20 Min.

30 Min.

260 kcal

97
Fischfilet-Päckchen Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Fischfilet-Päckchen

auf mediterrane Art

4.7
(10)

25 Min.

45 Min.

275 kcal

94
Kartoffel-Räucherlachs-Pfanne Rezept
Leichtes Mittagessen
Kartoffel-Räucherlachs-Pfanne

mit Meerrettichcreme

4.666665
(12)

55 Min.

55 Min.

263 kcal

88
Lachsfilet mit Safranbutter Rezept
Enthält viele gute Fette
Lachsfilet mit Safranbutter

in Folie gegart

4.666665
(12)

25 Min.

40 Min.

299 kcal

92
Meeresfrüchte-Paella Rezept
Gesunder Feierabend
Meeresfrüchte-Paella

mit Safran und Gemüse

4.666665
(9)

30 Min.

60 Min.

690 kcal

94
Fischfrikadellen – smarter Rezept
Smarter Klassiker
Fischfrikadellen – smarter

mit Kartoffelsalat

4.666665
(6)

70 Min.

70 Min.

426 kcal

92
Fischpfanne Rezept
Kochen für Kinder
Fischpfanne

mit Mangold und Kohlrabi

4.666665
(6)

35 Min.

35 Min.

226 kcal

93
Doradenfilets mit Artischockensalat Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Doradenfilets mit Artischockensalat

Tomaten und schwarzen Oliven

4.666665
(6)

15 Min.

45 Min.

429 kcal

94
Getrüffeltes Selleriepüree Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Getrüffeltes Selleriepüree

mit Thunfischwürfeln

4.666665
(3)

50 Min.

50 Min.

102 kcal

86
Gedünstete Steinbuttschnitte Rezept
Protein-Power am Abend
Gedünstete Steinbuttschnitte

mit Gemüsestreifen im Möhren-Orangen-Sud

4.666665
(3)

35 Min.

35 Min.

260 kcal

86
Bunter Kartoffel-Hering-Salat Rezept
Entzündungslindernd
Bunter Kartoffel-Hering-Salat

mit Senf-Dill-Dressing

4.666665
(3)

60 Min.

90 Min.

376 kcal

98
Kabeljau mit Kokosmilch und Gemüse Rezept
Kabeljau mit Kokosmilch und Gemüse
4.666665
(3)

35 Min.

60 Min.

474 kcal

94
Mini Pfannkuchen mit Räucherlachs und Schmand (Blinis) Rezept
Leichtes Fingerfood
Mini Pfannkuchen mit Räucherlachs und Schmand (Blinis)
4.666665
(3)

20 Min.

60 Min.

141 kcal

85
Gebratenes Fischfilet mit Kartoffeln und Zwiebeln Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Gebratenes Fischfilet mit Kartoffeln und Zwiebeln
4.666665
(3)

15 Min.

40 Min.

345 kcal

96
Lachs-Terrine auf Zucchinisalat Rezept
Low Carb für Gourmets
Lachs-Terrine auf Zucchinisalat
4.666665
(3)

50 Min.

290 Min.

552 kcal

88
Lachsauflauf mit Sauce Mornay und Sellerie Rezept
Seelenwärmer
Lachsauflauf mit Sauce Mornay und Sellerie
4.666665
(3)

30 Min.

55 Min.

741 kcal

87
Kabeljau mit Kartoffelpüree und Zitronensauce Rezept
Besonders eiweißreich
Kabeljau mit Kartoffelpüree und Zitronensauce
4.666665
(3)

50 Min.

50 Min.

608 kcal

93
Quinoa-Risotto mit Lachs und Garnelen Rezept
Klassiker mal anders
Quinoa-Risotto mit Lachs und Garnelen
4.666665
(3)

35 Min.

65 Min.

656 kcal

88
Spargelsalat mit Lachs Rezept
Saisonale Küche
Spargelsalat mit Lachs
4.666665
(3)

30 Min.

30 Min.

398 kcal

89
Lachs mit Sesamkruste und Brokkoli Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Lachs mit Sesamkruste und Brokkoli
4.625
(16)

25 Min.

25 Min.

393 kcal

90
Fisch mit Gemüse aus dem Ofen Rezept
Low Carb Dinner
Fisch mit Gemüse aus dem Ofen
4.625
(16)

20 Min.

60 Min.

266 kcal

96
Zucchini-Lachs-Lasagne Rezept
Klassiker mal anders
Zucchini-Lachs-Lasagne
4.6
(10)

25 Min.

75 Min.

392 kcal

93
Gebratener Thunfisch Rezept
Clean-Eating-Mittag
Gebratener Thunfisch

im Pfeffermantel mit Olivenlauch

4.6
(5)

40 Min.

40 Min.

482 kcal

93
Ofen-Backfisch – smarter Rezept
Smarte Hausmannskost
Ofen-Backfisch – smarter

mit Apfel-Vinaigrette

4.6
(5)

20 Min.

35 Min.

490 kcal

90
Champignon-Kartoffeln Rezept
Besonders eiweißreich
Champignon-Kartoffeln

mit Rucola und Zitronen-Scampi

4.6
(5)

45 Min.

45 Min.

414 kcal

98
Gefüllte Lachsforelle Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gefüllte Lachsforelle

auf Blattspinat

4.6
(5)

35 Min.

70 Min.

318 kcal

99
Lachs in Teriyaki-Marinade Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Lachs in Teriyaki-Marinade
4.6
(5)

60 Min.

60 Min.

432 kcal

96
Pasta mit Chicorée und Fisch Rezept
Saisonale Küche
Pasta mit Chicorée und Fisch
4.6
(5)

30 Min.

30 Min.

594 kcal

87
Gebratenes Lachsfilet mit Bärlauchkruste Rezept
Besonders eiweißreich
Gebratenes Lachsfilet mit Bärlauchkruste
4.6
(5)

30 Min.

45 Min.

505 kcal

91
Schollenrouladen mit Sellerie-Rucola-Püree Rezept
Figurbewusst genießen
Schollenrouladen mit Sellerie-Rucola-Püree
4.6
(5)

40 Min.

60 Min.

272 kcal

95
Kabeljau mit Spitzkohl-Möhren-Gemüse Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Kabeljau mit Spitzkohl-Möhren-Gemüse
4.6
(5)

30 Min.

30 Min.

324 kcal

94
Herzhafte Räucherlachsschnitten Rezept
Smart snacken
Herzhafte Räucherlachsschnitten

mit Frischkäse und Zwiebel

4.57143
(7)

10 Min.

10 Min.

329 kcal

87
Gebratener Blumenkohl Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gebratener Blumenkohl

mit Sardellen, Kapern und Oliven

4.545455
(11)

20 Min.

20 Min.

212 kcal

90
Gebratener Seelachs mit Wildreis Rezept
Schnelles Mittagessen
Gebratener Seelachs mit Wildreis

und Lauch-Tomaten-Gemüse

4.545455
(11)

25 Min.

25 Min.

603 kcal

86
Vollkorn-Lachs-Sandwich Rezept
Enthält viele gute Fette
Vollkorn-Lachs-Sandwich

mit cremigem Gurkenquark und zartem Spinat

4.52941
(17)

30 Min.

30 Min.

324 kcal

93
Matjes nach Hausfrauenart – smarter Rezept
Smarter Klassiker
Matjes nach Hausfrauenart – smarter

in cremiger Sauce mit Zwiebeln und Äpfeln

4.526315
(19)

20 Min.

20 Min.

406 kcal

93
Gebackene Forellen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gebackene Forellen

mit scharfem Avocado-Mais-Salat

4.5
(4)

25 Min.

45 Min.

537 kcal

96
Räucherforellencreme Rezept
Gesundes Grundrezept
Räucherforellencreme

mit Meerrettich und Senf

4.5
(4)

35 Min.

35 Min.

217 kcal

92
Chicorée-Garnelen-Salat Rezept
Verdauungsfördernd
Chicorée-Garnelen-Salat

mit Spargel, Grapefruits und Mohn-Vinaigrette

4.5
(4)

45 Min.

45 Min.

507 kcal

92
Muscheln in Asia-Aromen gedünstet Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Muscheln in Asia-Aromen gedünstet

mit Galgant, Sternanis und Gemüse

4.5
(4)

50 Min.

50 Min.

160 kcal

99
Gedünstete Seelachsfilets Rezept
Regional & saisonal
Gedünstete Seelachsfilets

mit Steckrüben-Kartoffel-Püree

4.5
(4)

30 Min.

40 Min.

377 kcal

93
Wildlachs mit Bärlauchsauce Rezept
Regional & saisonal
Wildlachs mit Bärlauchsauce
4.5
(4)

25 Min.

25 Min.

390 kcal

85
Lachs mit Zitronensauce Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Lachs mit Zitronensauce
4.5
(4)

25 Min.

25 Min.

463 kcal

83

Rezepte bei Arthrose von EAT SMARTER: Bei Arthrose nutzt sich der schützende Gelenkknorpel ab, Entzündungen und Schmerzen sind die Folgen. Eine entzündungshemmende Ernährung kann die Arthrose zwar nicht heilen, aber die Schmerzen lindern und dabei helfen Medikamente einzusparen. Lassen Sie sich von unseren smarten Gerichten für Frühstück bei Arthrose, Mittagessen bei Arthrose und Arthrose-Rezepte für das Abendessen inspirieren!

Abwechslungsreiche Arthrose-Rezepte

Mit unseren gesunden Arthrose-Rezepten tun Sie sich und Ihrem Körper etwas Gutes: Alle Gerichte basieren auf wertvollen, natürlichen Zutaten und liefern deshalb reichlich Nährstoffe. Dabei liegt der Fokus auf einer vorwiegend vegetarischen Ernährung, denn Arachidonsäure aus tierischen Lebensmitteln kann Entzündungen weiter entfachen und so den Knorpel schädigen. Gute Gegenspieler sind die Omega-3-Fettsäuren aus fetten Kaltwasserfischen, Leinsamen, Walnüssen sowie Rapsöl.

Schöpfen Sie aus der vollen Gemüseplatte. Sie liefert sekundäre Pflanzenstoffe und garantiert die Versorgung mit den Vitaminen A, C, E, K, Betacarotin, Selen und Zink. Sie fungieren alle als Antioxidantien und schützen so auch den Knorpel. 

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Arthrose-Rezepten

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit einem cremigen Früchtequark mit Leinöl. Mittags können Sie das griechische Gemüse mit Feta oder die leichte Scandi-Bowl mit Matjes und Ringelbete genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer Arthrose-Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal das Erdbeer-Ragout auf Milchreis. Der Feierabend wird mit einer bunten Möhren-Cremesuppe mit Nuss-Croûtons richtig lecker!

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Arthrose sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.

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