Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffelterrine mit Kabeljau und Oliven

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40 Min.

130 Min.

2528 kcal

Tortilla mit Zucchini

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15 Min.

30 Min.

182 kcal

Gänsebraten mit gemischtem Gemüse und Orangensoße

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50 Min.

230 Min.

Petersiliensuppe mit Kartoffeln

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20 Min.

50 Min.

162 kcal

100

Lamm mit grünen Bohnengemüse

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40 Min.

180 Min.

734 kcal

Forellen mit Escabeche-Mariande

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30 Min.

750 Min.

229 kcal

Bärlauchöl

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10 Min.

8 kcal

Scharf-saure-Suppe mit Fleisch und Pilzen

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15 Min.

35 Min.

335 kcal

Tortilla mit Gemüse und Feta

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15 Min.

35 Min.

400 kcal

Spinat-Frittata

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35 Min.

254 kcal

Glücksrollen aus Vietnam

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30 Min.

79 kcal

Rindersteak mit Meeresfrüchten

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15 Min.

23 Min.

466 kcal

Falafel mit Joghurtdip

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45 Min.

373 kcal

Gebratener Lachs mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

60 Min.

531 kcal

Einfaches Grillgemüse

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30 Min.

192 kcal

100

Möhrensalat mit Thunfisch

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25 Min.

275 kcal

Gemüsereis

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30 Min.

398 kcal

Erbsen-Tortilla

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30 Min.

65 Min.

Chicorée-Kräuter-Salat

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25 Min.

35 Min.

75 kcal

100

Marinierter roher Fisch (Ceviche)

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45 Min.

165 Min.

Gedämpfte Shrimpsbällchen auf Thai-Art

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30 Min.

185 kcal

Gulasch mit Hefeknödel und Sauerrahm

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30 Min.

195 Min.

Hühnerbrühe mit Gemüse

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25 Min.

120 Min.

1013 kcal

100

Eingelegte Artischocken

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40 Min.

218 kcal

Gefüllte Zucchiniblüten

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30 Min.

446 kcal

Pumpernickel-Lachs-Häppchen

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15 Min.

232 kcal

Große Champignons vom Grill

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10 Min.

18 Min.

115 kcal

Gemüseeintopf mit Fleisch

(0)

80 Min.

340 kcal

100

Artischocke mit Senfsoße

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40 Min.

207 kcal

Rosmarin Blechkartoffeln

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50 Min.

562 kcal

Hähnchen-Curry-Suppe (Mulligatawny Suppe)

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15 Min.

50 Min.

545 kcal

Gefüllte Ofenkartoffeln mit Herings-Shrimpssalat

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30 Min.

75 Min.

754 kcal

Gebackene Zwiebeln mit Butter und Thymian

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15 Min.

45 Min.

164 kcal

Hackfleisch-Pfannkuchen-Torte

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45 Min.

90 Min.

781 kcal

Kalte Borschtsch

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20 Min.

165 Min.

238 kcal

Kartoffel-Kabeljau-Gratin mit Kirschtomaten und Oliven

(0)

40 Min.

60 Min.

331 kcal

Kleine Pfannkuchen (Blinis) mit Kaviar

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35 Min.

75 Min.

Teigtaschen mit Joghurtsoße auf türkische Art

(0)

45 Min.

75 Min.

562 kcal

Gebratenes Steak mit Ofenkartoffeln und Quark

(0)

45 Min.

95 Min.

515 kcal

Hühnerbrühe mit Gemüse und Nockerl

(0)

45 Min.

135 Min.

758 kcal

Tarte mit Zwiebeln und Tomate

(0)

90 Min.

2458 kcal

Tomatenkuchen

(0)

75 Min.

2230 kcal

Gebackene Fleisch-Gemüsemischung mit Kartoffelpüree

(0)

50 Min.

537 kcal

Gegrillte Rosmarin-Hähnchenbrust

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30 Min.

158 Min.

317 kcal

Ravioli-Gratin

(0)

120 Min.

180 Min.

966 kcal

Gebratenes Fischfilet mit sahniger Soße

(0)

30 Min.

424 kcal

Fisch vom Grill mit grünen Bohnen und Reis

(0)

50 Min.

974 kcal

Brokkoligratin mit Röstzwiebeln

(0)

50 Min.

523 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.