Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Gebackene Kartoffeln mit Tomaten

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60 Min.

454 kcal

Hackfleischpizza

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80 Min.

551 kcal

Kräuter-Hüttenkäse

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5 Min.

98 kcal

Ravioli mit Fleischfüllung

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60 Min.

655 kcal

Hähnchen mit Gemüse und Reis

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30 Min.

479 kcal

Pochierter Saibling mit Gemüsechips

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40 Min.

2376 kcal

Gebratene Auberginenscheiben

mit Joghurt

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30 Min.

149 kcal

Scampi aus dem Backofen

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30 Min.

256 kcal

Beefsteak Hamburger Art

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15 Min.

735 Min.

Scharfes Rindergulasch mit Kidneybohnen

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120 Min.

Geschnitzte Orangenschalen als Weihnachtsdeko

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30 Min.

86 kcal

100

Gekochten Hummer zerteilen

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20 Min.

62 kcal

Gefüllte Auberginen griechisch

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75 Min.

453 kcal

Hähnchenschenkel mit Tomaten vom Blech

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60 Min.

557 kcal

Flasche und Glas mit Johanniskrautöl (Heilöl)

(0)

120 Min.

180 Min.

7956 kcal

Nudelteig herstellen und mit Nudelmaschine ausrollen

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30 Min.

60 Min.

336 kcal

Gnocchi mit Bergkäse

mit Radicchio

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60 Min.

544 kcal

Matjes mit Kräuter-Joghurt-Schmand

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15 Min.

441 kcal

Kartoffel-Lauch-Frittata

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60 Min.

256 kcal

Pochiertes Zanderfilet mit feinem Gemüse und Vanille-Butter

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60 Min.

324 kcal

Gemischter Salat mit Lachs und Senf-Dressing

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25 Min.

189 kcal

Frische Erbsensuppe mit Rindfleisch

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90 Min.

Gratinierter Lachs

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40 Min.

337 kcal

Hühnersuppe mit Zuckerschoten

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100 Min.

722 kcal

100

Tomatensuppe mit Grießklößchen

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45 Min.

281 kcal

Mangosalat mit Sprossen

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10 Min.

158 kcal

Artischockensalat mit Parmesan

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30 Min.

378 kcal

Klare Hühnerbrühe mit Ricotta-Klößchen

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45 Min.

Hühner-Reis-Suppe mit Gemüse

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120 Min.

824 kcal

Reisklöße

mit Kokosgemüse

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40 Min.

100 Min.

578 kcal

Sellerie-Orangen-Suppe mit Ingwer-Garnelen

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60 Min.

Überbackener Blumenkohl

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60 Min.

617 kcal

Beeren-Joghurt-Smoothie

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10 Min.

109 kcal

Hackfleisch-Lauch-Auflauf

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75 Min.

542 kcal

Würziger Quark-Brotaufstrich

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20 Min.

116 kcal

Quiche mit Champignons und Käse

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80 Min.

442 kcal

Gebratener Weißkohl

mit Krabben

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25 Min.

Gnocchi mit Walnuss-Butter und Basilikum

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20 Min.

506 kcal

Zucchini-Kartoffelpuffer mit Radieschen-Quark

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40 Min.

Garnelen-Zucchini-Pfanne

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20 Min.

152 kcal

Leichte Frühlingssuppe mit Eierstich

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30 Min.

162 kcal

Weideschaf-Rückenbraten

mit Pilz-Kräuter-Kruste und Bratkartoffeln

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30 Min.

100 Min.

Frittatensuppe vegetarisch

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50 Min.

362 kcal

Gemüse-Kartoffel-Gratin

(0)

80 Min.

467 kcal

Kartoffel-Bohnen-Pfanne

mit Zitrone

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30 Min.

60 Min.

472 kcal

Hähnchenbrust auf Blattspinat

(0)

45 Min.

493 kcal

Erbsensuppe auf asiatische Art

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75 Min.

Graupensuppe

(0)

75 Min.

295 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.