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Limettenquark mit Erdbeeren

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Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Limettenquark mit Erdbeeren

Limettenquark mit Erdbeeren - Die roten Superfrüchte liefern nicht nur viel Geschmack, sondern auch reichlich Vitamin C.

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
140
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
9 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien140 kcal(7 %)
Protein11 g(11 %)
Fett5 g(4 %)
Kohlenhydrate12 g(8 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3 g(10 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,3 mg(3 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin3,2 mg(27 %)
Vitamin B₆0,2 mg(17 %)
Folsäure81 μg(27 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin11,6 μg(26 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C86 mg(91 %)
Kalium358 mg(9 %)
Calcium131 mg(13 %)
Magnesium31 mg(10 %)
Eisen1,2 mg(8 %)
Jod9 μg(5 %)
Zink0,6 mg(9 %)
gesättigte Fettsäuren2,4 g
Harnsäure32 mg
Cholesterin15 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1
250 g
150 g
griechischer Joghurt
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und vierteln oder achteln.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/5

3/4 der Erdbeeren auf 4 Gläser verteilen.

Schritt 3/5

Limette heiß abwaschen und trockentupfen. Die Hälfte der Schale fein abreiben, den Rest in Zesten abziehen.

Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 4/5

Restliche Erdbeeren mit Quark, Joghurt und Limettenschale in einem Mixer fein pürieren.

Schritt 5/5

Quarkcreme auf den Erdbeeren verteilen und mit Limettenzesten garnieren.

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