Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Leichtes Mittagessen

Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry

(2)

25 Min.

55 Min.

425 kcal

Shrimpseintopf mit Kokosmilch auf Brasilianische Art

(2)

35 Min.

60 Min.

499 kcal

Püree aus Süßkartoffeln

(2)

40 Min.

331 kcal

Grillen auf leichte Art

Pikante Ananas

(2)

30 Min.

60 Min.

207 kcal

Smarter Klassiker

Schweizer Wurstsalat

(2)

20 Min.

80 Min.

490 kcal

Hähnchenrisotto mit grünem Spargel

(2)

40 Min.

70 Min.

593 kcal

Pesto aus Möhrengrün und Mandeln

(2)

15 Min.

Smarter Klassiker

Holundersaft

(2)

60 Min.

413 kcal

100

Vegan abnehmen

Gemüsepaella

(2)

20 Min.

50 Min.

618 kcal

Bayerischer Obatzter

(2)

15 Min.

Vegan abnehmen

Gazpacho ohne Brot

(2)

20 Min.

159 kcal

100

Unterstützt beim Abnehmen

Cremige Bohnensuppe

(2)

30 Min.

55 Min.

318 kcal

Protein-Power am Abend

Elch-Eintopf aus Schweden

(2)

30 Min.

100 Min.

209 kcal

Smarte Hausmannskost

Rindfleisch-Eintopf mit Gemüse

(2)

30 Min.

150 Min.

462 kcal

100

Naschen ohne Reue

Fruchtsalat

(2)

30 Min.

200 kcal

Naschen ohne Reue

Joghurt-Mango-Parfait

(2)

30 Min.

270 Min.

246 kcal

Erdbeershake

mit Banane

(2)

10 Min.

25 Min.

108 kcal

Gemüsesuppe mit Lauch und Zucchini

(2)

30 Min.

55 Min.

138 kcal

Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Sauerkraut

(2)

50 Min.

764 kcal

Leichtes Mittagessen

Kichererbsen-Feta-Salat

(2)

30 Min.

795 Min.

533 kcal

Regional & saisonal

Apfelsaft

(2)

60 Min.

127 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Johannisbeer-Parfait

(2)

30 Min.

330 Min.

134 kcal

Gurken-Orangen-Drink

(2)

20 Min.

50 kcal

Clever naschen

Ingwer-Birne mit Preiselbeereis

(2)

30 Min.

287 kcal

Mit Feta gefülltes Omelette

(2)

40 Min.

528 kcal

Vegan für Genießer

Avocado-Bohnen-Salat

(2)

20 Min.

293 kcal

Smarte Energiebombe

Chili con Carne mit Kaffee

(2)

40 Min.

70 Min.

552 kcal

Süßkartoffelpüree

(2)

40 Min.

337 kcal

Karottensalat

(2)

20 Min.

69 kcal

Smarte Hausmannskost

Omas Bohnengemüse

(2)

20 Min.

236 kcal

Putenbrust mit Curry-Gemüse

(2)

40 Min.

439 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Blattsalat mit Zitronendressing

(2)

15 Min.

148 kcal

Gefüllte Weinblätter

(2)

100 Min.

1085 kcal

Trauben-Shake

(2)

15 Min.

149 kcal

Pürierte Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Möhren und Zucchini

(2)

30 Min.

Gesundes Grundrezept

Tzatziki mit Quark

(2)

25 Min.

248 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kopfsalat mit Erdbeeren

(2)

20 Min.

418 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Grünes Gemüse

(2)

20 Min.

234 kcal

Feta-Aufstrich

(2)

10 Min.

407 kcal

Rote Linsen mit Apfel

(2)

20 Min.

633 kcal

Linsen-Kartoffelcurry

(2)

35 Min.

342 kcal

100

Kartoffel-Rucolasalat

(2)

45 Min.

288 kcal

100

Risotto mit Mangold

(2)

40 Min.

409 kcal

Gebratener Lachs mit Pak Choi

(2)

190 Min.

352 kcal

Neue Kartoffeln mit Frühlingsquark

(2)

35 Min.

338 kcal

Spargel-Zucchiniauflauf

(2)

30 Min.

50 Min.

305 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Geschmorte Kaninchenkeulen

(2)

55 Min.

670 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbisragout

(2)

45 Min.

514 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?