Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Babykost ohne Milch

Pfannkuchen für Babys

(2)

10 Min.

99 kcal

Gesundes Grundrezept

Marzipanschweinchen

(2)

60 Min.

379 kcal

Erfrischend und leicht

Mango-Matcha-Latte

(2)

5 Min.

72 kcal

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

Salat mit Hähnchenbrust

(2)

25 Min.

322 kcal

Seelenwärmer

Ofengemüse mit Halloumi

(2)

25 Min.

70 Min.

642 kcal

Gesundes Grundrezept

Petersilien-Pesto

(2)

25 Min.

376 kcal

Kochen für Kinder

Blumenkohl-Bites

(2)

20 Min.

55 Min.

26 kcal

Clever naschen

Muffins ohne Mehl

(2)

10 Min.

25 Min.

260 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Heilbutt aus dem Ofen

mit Limette und Tomaten

(2)

30 Min.

60 Min.

466 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Ofentomaten mit Thunfisch-Kapern-Creme

und Blattsalaten

(2)

45 Min.

150 Min.

195 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Glasierte Rüben

mit Ahornsirup und Petersilie

(2)

35 Min.

125 kcal

Smart snacken

Rucola-Aufstrich

(2)

10 Min.

186 kcal

Figurbewusst genießen

Kürbis mit Hüttenkäse

(2)

15 Min.

35 Min.

435 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Kichererbsen-Spinat-Curry

(2)

25 Min.

665 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta

(2)

15 Min.

45 Min.

428 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Hähnchen mit Zucchini und Paprika

(2)

25 Min.

379 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Zoodles mit Lachs

(2)

25 Min.

325 kcal

Entzündungslindernd

Knoblauch im Ofen

(2)

5 Min.

35 Min.

115 kcal

Kalorienarmer Protein-Kick

Garnelen mit Spinat

(2)

15 Min.

393 kcal

Figurbewusst genießen

Forellenfilets auf Salat

mit Pellkartoffeln und Meerrettichcreme

(2)

25 Min.

402 kcal

Leichtes Abendessen

Zoodles mit Bolognese

(2)

30 Min.

530 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Brokkolisalat

mit Zitronen-Knoblauch-Hähnchen

(2)

30 Min.

434 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Kohlrabi-Nudeln

(2)

25 Min.

283 kcal

Schnell und einfach

Ratatouille mit Ei

(2)

30 Min.

379 kcal

Leichtes Abendessen

Ofengemüse mit Bohnen

(2)

15 Min.

45 Min.

365 kcal

Besonders bekömmlich

Reisflocken-Porridge

mit Apfel-Birnen-Kompott und Quark

(2)

15 Min.

494 kcal

Low Carb Lunch

Süßsaures Asia-Gemüse

mit Koriander und Erdnüssen

(2)

25 Min.

213 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gratinierter Wildauflauf mit Steckrüben und Maronen

(2)

35 Min.

60 Min.

606 kcal

Besonders eiweißreich

Salbei-Seeteufel mit Linsengemüse

(2)

20 Min.

45 Min.

384 kcal

Grillen auf leichte Art

Jakobsmuscheln vom Grill

(2)

20 Min.

169 kcal

Tintenfischsalat auf spanische Art

(2)

30 Min.

50 Min.

280 kcal

Besonders eiweißreich

Lachsfilet mit Mangosauce

(2)

30 Min.

662 kcal

Grüne Mojo-Soße

(2)

15 Min.

171 kcal

100

Protein-Kick zum Mittag

Reis mit Hähnchen und Gemüse

(2)

50 Min.

586 kcal

100

Würzige Grillsoße (Sojasoße, Honig, Sesamöl und Ingwer)

(2)

5 Min.

130 kcal

Feine Gemüseküche

Buntes Gemüse mit Joghurtsauce

(2)

30 Min.

254 kcal

Low Carb für Gourmets

Gegrillter Fisch mit Gemüse

(2)

20 Min.

45 Min.

464 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Glasierte Karotten mit Pinienkernen

(2)

25 Min.

194 kcal

Für Glücksgefühle

Cremige Pfifferlingssuppe mit Majoran

(2)

30 Min.

55 Min.

270 kcal

Gesundes Grundrezept

Himbeeressig

(2)

5 Min.

20165 Min.

4 kcal

100

Schneller Energie-Kick

Kirschsirup

(2)

30 Min.

150 Min.

138 kcal

Smarter Klassiker

Holundersaft

(2)

60 Min.

413 kcal

100

Mit Feta gefülltes Omelette

(2)

40 Min.

528 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Geschmorte Kaninchenkeulen

(2)

55 Min.

670 kcal

Überbackene Süßkartoffeln

(2)

40 Min.

565 kcal

Kürbis-Kartoffelcurry

(2)

30 Min.

636 kcal

Schnell und einfach

Crème-fraîche-Sauce

(2)

5 Min.

182 kcal

Smart snacken

Feigen-Joghurt mit gerösteten Walnüssen

(2)

15 Min.

409 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?