Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rumpsteaks

mit Koriander-Chili-Sauce

(1)

40 Min.

90 Min.

442 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Türkische Fleischspieße

aus Lamm und Kalb

(1)

50 Min.

190 Min.

362 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Loup de mer in Kokossauce

auf gebratenem Ingwer-Spinat

(1)

60 Min.

282 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blattsalate in Pfefferdressing

mit gerösteten Kartoffeln und gegrilltem Thunfisch

(1)

45 Min.

437 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hummer-Papaya-Salat

mit Avocado

(1)

50 Min.

332 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Lammfilet auf Portulak-Rucola-Salat

mit Schafskäse und Granatapfelkernen

(1)

45 Min.

530 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratener Rochenflügel

auf Paprikaschaum mit gedämpftem grünem Spargel

(1)

25 Min.

45 Min.

366 kcal

Smarte Hausmannskost

Gekochter Tafelspitz – smarter

auf Kohlrabi-Erbsen-Gemüse

(1)

40 Min.

120 Min.

365 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Geschmorte Wachtel

auf Linsen mit Apfel und Lauch

(1)

80 Min.

100 Min.

494 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Miesmuscheln in Backpapier

mit Kokos, Ingwer und Zitronenmelisse

(1)

60 Min.

80 Min.

176 kcal

Gesundes Grundrezept

Selbstgemachter Schafskäse

in Kräuteröl mariniert

(1)

20 Min.

5780 Min.

218 kcal

Beugt Erkältungen vor

Orangen-Grapefruit-Salat

mit Dattelstreifen

(1)

20 Min.

30 Min.

100 kcal

Figurbewusst genießen

Frischkäsecreme mit Feigen

und Orangen-Dattel-Sauce

(1)

15 Min.

30 Min.

206 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mandelmilch-Gelee

mit Litschis

(1)

30 Min.

420 Min.

123 kcal

Beugt Erkältungen vor

Paprika-Cocktail

mit Orange

(1)

15 Min.

96 kcal

100

Gut für die Haut

Schneller Möhren-Mix

mit Roter Bete

(1)

10 Min.

74 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Brombeer-Pfirsich-Cocktail

mit Mineralwasser

(1)

10 Min.

134 kcal

100

Low Carb Lunch

Süßsaures Asia-Gemüse

mit Koriander und Erdnüssen

(1)

25 Min.

213 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomatenhappen mit Käsenocken

und Mohn

(1)

15 Min.

18 Min.

96 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Seezunge in Alufolie

mit Zitrone

(1)

20 Min.

50 Min.

278 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedünstetes Schellfischfilet

mit Schmorgurke und Dill-Joghurt-Sauce

(1)

20 Min.

50 Min.

302 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte Chili-Birnen

mit Estragon-Joghurt

(1)

15 Min.

20 Min.

170 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Herings-Bohnen-Salat

mit Wasabi-Apfel-Sauce

(1)

30 Min.

60 Min.

352 kcal

Smart frühstücken

Süßer Beerenaufstrich

mit Mandelstiften

(1)

10 Min.

35 Min.

22 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Forelle blau

mit Kräuterkartoffeln

(1)

25 Min.

60 Min.

376 kcal

Schnell und einfach

Buchweizen-Kräuter-Grütze

mit Putenstreifen und Joghurt

(1)

15 Min.

535 kcal

Seelenwärmer

Pikanter Fisch-Gemüse-Topf

mit Reis

(1)

20 Min.

381 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Kräutermakrele

mit Zitronenmelisse

(1)

15 Min.

40 Min.

335 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Austernpilze

mit Walnüssen

(1)

15 Min.

172 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Aprikosen-Curry-Sauce

mit frischem Koriander

(1)

15 Min.

73 kcal

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Trauben-Getreide-Brei

(1)

10 Min.

186 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Trinkbrei mit Apfelsaft

Abendmilchbrei ab 6. Monat

(1)

10 Min.

202 kcal

Abendmilchbrei ab 7. Monat

Bananen-Reis-Brei

(1)

10 Min.

230 kcal

Saisonale Küche

Bärlauch-Schaum mit Buchweizenklößen

und Koriander

(1)

50 Min.

70 Min.

402 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Löwenzahn-Kartoffel-Püree

mit wachsweichen Eiern

(1)

50 Min.

392 kcal

Saisonale Küche

Soba-Nudeln mit Mairüben

und gehacktem Ei

(1)

30 Min.

472 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schoko-Milchreis mit Pfirsich

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

(1)

10 Min.

254 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffelstampf mit Würstchen

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(1)

35 Min.

442 kcal

Gesundes Grundrezept

Asia-Brühe auf Thai-Art

(1)

45 Min.

720 Min.

5 kcal

100

Smarter Klassiker

Schichtsalat mit Paprika und Sesam

und Zitronenthymian

(1)

60 Min.

167 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalte Zucchinisuppe mit Joghurt

und Sonnenblumenkernen

(1)

40 Min.

120 Min.

142 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Glasierte Honig-Möhren

mit geröstetem Mohn

(1)

25 Min.

99 kcal

Nachmittagsbrei ab 8. Monat (milchfrei)

Bananen-Kakao-Brei mit Reisflocken

(1)

5 Min.

15 Min.

213 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polentabrei mit Pesto

Abendmilchbrei ab 10. Monat

(1)

10 Min.

15 Min.

195 kcal

Nachmittagsbrei ab 9. Monat (milchfrei)

Möhrenbrei mit Lachsfilet

(1)

20 Min.

25 Min.

273 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gemüse-Chips mit Tomatenquark

Kindersnack (1–3 Jahre)

(1)

25 Min.

30 Min.

90 kcal

Grillen auf leichte Art

Marinierte Lammkoteletts

mit Zitronenkartoffeln

(1)

40 Min.

360 Min.

466 kcal

Erfrischend und leicht

Vanille-Eisbecher

mit Beeren und Knusperkaramell

(1)

60 Min.

180 Min.

284 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?