Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Glutenfrei backen

Blumenkohl-Lupinen-Pizza mit Mais und Rucola

(2)

30 Min.

80 Min.

638 kcal

Deutscher Klassiker

Bunter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

(2)

30 Min.

60 Min.

298 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Blattsalat mit Zitronendressing

(2)

15 Min.

148 kcal

Glutenfrei backen

Glutenfreier Apfelkuchen vom Blech

(2)

30 Min.

80 Min.

182 kcal

Klassiker mal anders

Risotto ohne Parmesan

(2)

45 Min.

446 kcal

Feine Gemüseküche

Gebratene Zuckerschoten

(2)

20 Min.

226 kcal

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Hähnchenbrust mit Zucchini-Zitronen-Pfanne

(2)

40 Min.

80 Min.

630 kcal

Gesunder Feierabend

Gefüllte Aubergine mit Hackfleisch

(2)

30 Min.

55 Min.

266 kcal

Feine Gemüseküche

Gebackene Paprika mit Schafskäse

(2)

10 Min.

30 Min.

429 kcal

Smarter Klassiker

Rucola-Suppe

(2)

30 Min.

50 Min.

270 kcal

Gesunder Feierabend

Fenchel-Curry

mit Kürbis und Paprika

(2)

30 Min.

134 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbiscremesuppe mit Joghurt und Thymian

(2)

15 Min.

50 Min.

86 kcal

Gesunder Feierabend

Geflügel in Currysoße auf indische Art (Chicken Korma)

(2)

60 Min.

492 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kürbiscremesuppe mit frittierten Salbeiblättern und Gemüseeinlage

(2)

40 Min.

70 Min.

283 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbisragout

(2)

45 Min.

514 kcal

Gibt Power für den Tag

Tandoori Chicken mit Reis

(2)

45 Min.

795 Min.

645 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Jalfrezi

(2)

30 Min.

170 Min.

438 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Indischer Paneer-Käse in Tomatensoße

(2)

60 Min.

840 Min.

561 kcal

Smarte Hausmannskost

Kartoffelsalat

(2)

60 Min.

250 kcal

Meal-Prep-Gericht

Rosenkohl-Maronen-Auflauf mit Rinderfiletsteak

(2)

30 Min.

75 Min.

697 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kartoffelauflauf mit Pilzen

(2)

20 Min.

65 Min.

235 kcal

100

Bauchschmeichler

Quinoa-Auflauf mit Mangold, Feta und Minze

bei Reizdarm geeignet

(2)

30 Min.

60 Min.

549 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Salatherzen

(2)

25 Min.

275 kcal

Smarte Hausmannskost

Rindfleisch-Eintopf mit Gemüse

(2)

30 Min.

150 Min.

462 kcal

100

Chicoreecremesuppe

(2)

30 Min.

216 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Johannisbeersaft mit Honig

(2)

10 Min.

220 kcal

5-Zutaten-Küche

Panna cotta

(2)

15 Min.

315 Min.

443 kcal

Clean Eating für Gäste

Hummus mit Mandeln

(2)

40 Min.

900 Min.

269 kcal

Vegetarisch für Genießer

Loaded Hummus

(2)

30 Min.

344 kcal

Figurbewusst genießen

Kichererbsen-Hummus

(2)

20 Min.

780 Min.

250 kcal

Erfrischend und leicht

Melonensalat mit Tofu und Gurke

(2)

25 Min.

50 Min.

325 kcal

Klassiker mal anders

Asiatischer Nudelsalat

(2)

30 Min.

45 Min.

452 kcal

Veganer Sattmacher

Asiatischer Reissalat

(2)

30 Min.

110 Min.

314 kcal

Leichtes Fingerfood

Avocado-Shrimp-Sommerrollen

(2)

20 Min.

346 kcal

Klassiker mal anders

Sushi-Bowl mit Thunfisch und Radieschen

(2)

30 Min.

461 kcal

Regionale Küche

Asam Laksa

(2)

40 Min.

698 kcal

Besonders eiweißreich

Thunfisch mit Avocadocreme

(2)

45 Min.

315 kcal

Klassiker für Vegetarier

Risotto mit Cheddar und Balsamico-Tomaten

(2)

35 Min.

427 kcal

Smarte Energiebombe

Chili con Carne mit Kaffee

(2)

40 Min.

70 Min.

552 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Ceviche

(2)

15 Min.

30 Min.

200 kcal

Püree aus Süßkartoffeln

(2)

40 Min.

331 kcal

Süßkartoffelpüree

(2)

40 Min.

337 kcal

Clever naschen

Joghurt-Quark-Creme mit Apfelkompott und Vanillesahne

(2)

30 Min.

348 kcal

Naschen ohne Reue

Joghurt-Mango-Parfait

(2)

30 Min.

270 Min.

246 kcal

Clever naschen

Erdbeerquark

(2)

15 Min.

143 kcal

Smart snacken

Gegrillter Apfel mit Quark

(2)

15 Min.

218 kcal

Clever naschen

Joghurt-Rhabarber-Dessert

(2)

20 Min.

197 kcal

Bauchschmeichler

Buchweizennudeln mit Garnelen, Pak Choi, Brokkoli und Kimchi

entzündungshemmend und probiotisch

(2)

35 Min.

434 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?