Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Health Score

Bauchschmeichler

Quinoa-Auflauf mit Mangold, Feta und Minze

bei Reizdarm geeignet

(2)

30 Min.

60 Min.

549 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Salatherzen

(2)

25 Min.

275 kcal

Smarte Hausmannskost

Rindfleisch-Eintopf mit Gemüse

(2)

30 Min.

150 Min.

462 kcal

100

Chicoreecremesuppe

(2)

30 Min.

216 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Johannisbeersaft mit Honig

(2)

10 Min.

220 kcal

5-Zutaten-Küche

Panna cotta

(2)

15 Min.

315 Min.

443 kcal

Clean Eating für Gäste

Hummus mit Mandeln

(2)

40 Min.

900 Min.

269 kcal

Vegetarisch für Genießer

Loaded Hummus

(2)

30 Min.

344 kcal

Figurbewusst genießen

Kichererbsen-Hummus

(2)

20 Min.

780 Min.

250 kcal

Erfrischend und leicht

Melonensalat mit Tofu und Gurke

(2)

25 Min.

50 Min.

325 kcal

Klassiker mal anders

Asiatischer Nudelsalat

(2)

30 Min.

45 Min.

452 kcal

Veganer Sattmacher

Asiatischer Reissalat

(2)

30 Min.

110 Min.

314 kcal

Leichtes Fingerfood

Avocado-Shrimp-Sommerrollen

(2)

20 Min.

346 kcal

Klassiker mal anders

Sushi-Bowl mit Thunfisch und Radieschen

(2)

30 Min.

461 kcal

Regionale Küche

Asam Laksa

(2)

40 Min.

698 kcal

Besonders eiweißreich

Thunfisch mit Avocadocreme

(2)

45 Min.

315 kcal

Klassiker für Vegetarier

Risotto mit Cheddar und Balsamico-Tomaten

(2)

35 Min.

427 kcal

Smarte Energiebombe

Chili con Carne mit Kaffee

(2)

40 Min.

70 Min.

552 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Ceviche

(2)

15 Min.

30 Min.

200 kcal

Püree aus Süßkartoffeln

(2)

40 Min.

331 kcal

Süßkartoffelpüree

(2)

40 Min.

337 kcal

Clever naschen

Joghurt-Quark-Creme mit Apfelkompott und Vanillesahne

(2)

30 Min.

348 kcal

Naschen ohne Reue

Joghurt-Mango-Parfait

(2)

30 Min.

270 Min.

246 kcal

Clever naschen

Erdbeerquark

(2)

15 Min.

143 kcal

Smart snacken

Gegrillter Apfel mit Quark

(2)

15 Min.

218 kcal

Clever naschen

Joghurt-Rhabarber-Dessert

(2)

20 Min.

197 kcal

Bauchschmeichler

Buchweizennudeln mit Garnelen, Pak Choi, Brokkoli und Kimchi

entzündungshemmend und probiotisch

(2)

35 Min.

434 kcal

Vegan für Genießer

Karamellisierte Trauben und Tomaten auf Hummus

(2)

20 Min.

473 kcal

Smarter Klassiker

Schmorgurken mit Püree und Putenhackbällchen

(2)

35 Min.

372 kcal

Trauben-Shake

(2)

15 Min.

149 kcal

Bauchschmeichler

Pastinaken-Kartoffel-Suppe mit Petersilien-Gremolata und Leinöl

entzündungshemmend und bei Reizdarm geeignet

(2)

30 Min.

359 kcal

Leichtes Abendessen

Cremige Senfsuppe

(2)

20 Min.

45 Min.

198 kcal

Low Carb Lunch

Zoodles mit Garnelen und Pesto

(2)

30 Min.

425 kcal

Quinoasalat mit Oliven und Schafskäse

(2)

30 Min.

45 Min.

346 kcal

Clever naschen

Kokos-Shake

(2)

10 Min.

1050 kcal

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Ofengemüse

(2)

45 Min.

291 kcal

Grillen auf leichte Art

Pikante Ananas

(2)

30 Min.

60 Min.

207 kcal

Stärkt die Knochen

Brombeer-Quark

(2)

10 Min.

152 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gedämpfter Rosenkohl mit Zitrone und Pfeffer

(2)

30 Min.

45 Min.

79 kcal

100

Low Carb ohne Fleisch

Gemüse-Frittata mit Kürbis

(2)

10 Min.

35 Min.

393 kcal

Vegetarisch für Genießer

Käse-Gemüse-Spieße vom Grill

(2)

20 Min.

140 Min.

157 kcal

Low Carb für Gourmets

Mozzarella-Zucchini-Spieß

(2)

20 Min.

388 kcal

Saisonale Küche

Brennnessel-Omelett mit Basilikum-Pesto

(2)

25 Min.

451 kcal

Feta-Aufstrich

(2)

10 Min.

407 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Roastbeef

(2)

20 Min.

80 Min.

333 kcal

Super Beauty Food

Gebackene Eier mit Spinat

(2)

20 Min.

45 Min.

402 kcal

Vegan für Genießer

Mediterrane Gemüsesuppe

(2)

30 Min.

55 Min.

250 kcal

Veganer Sattmacher

Gemüse-Chili

mit Brokkoli-Reis

(2)

40 Min.

760 Min.

541 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?