Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smarte Energiebombe

Ofenkartoffeln mit Knoblauchsoße

(1)

30 Min.

60 Min.

203 kcal

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe

(1)

30 Min.

60 Min.

227 kcal

Vegan für Genießer

Ladyfingers mit Tomatensoße

(1)

25 Min.

35 Min.

92 kcal

Kartoffel-Sellerie-Auflauf

(1)

30 Min.

75 Min.

2399 kcal

Wildlachs mit Lauch

(1)

30 Min.

50 Min.

424 kcal

Feine Gemüseküche

Schnelle Suppe mit Gemüse

(1)

20 Min.

35 Min.

123 kcal

Kürbis-Kartoffel-Suppe

(1)

40 Min.

70 Min.

348 kcal

Pak Choy-Suppe mit Pilzen

(1)

25 Min.

35 Min.

Gesunder Mittelmeergenuss

Italienische Tomaten-Gemüsesuppe

(1)

30 Min.

55 Min.

227 kcal

Risotto mit Spinat und Pilzen

(1)

20 Min.

45 Min.

630 kcal

Leichtes Mittagessen

Gemüse-Melonen-Salat mit Mozzarella

(1)

25 Min.

33 Min.

553 kcal

Auberginenroulade mit Feta

(1)

25 Min.

245 kcal

Spießchen mit Jakobsmuscheln auf tropischem Obstsalat

(1)

30 Min.

328 kcal

Saisonale Küche

Wokpfanne mit Hähnchen, Karotten und Quitten

(1)

20 Min.

30 Min.

363 kcal

Zucchini-Schinken-Salat

(1)

20 Min.

270 kcal

Feine Gemüseküche

Kichererbsen-Kürbis-Salat mit Feta

(1)

30 Min.

780 Min.

355 kcal

Leichtes Abendessen

Karotten-Ingwer-Suppe

(1)

30 Min.

60 Min.

221 kcal

Klassiker in Low Carb

Klassisches Chili con Carne

(1)

35 Min.

65 Min.

522 kcal

Eiweißreich und vegan

Chili mit Kidneybohnen

aus dem Ofen

(1)

20 Min.

80 Min.

255 kcal

Hähnchen mit Honig glasiert

(1)

20 Min.

60 Min.

308 kcal

Gemüse-Reis-Salat mit Lachs

(1)

25 Min.

55 Min.

521 kcal

Sesam-Honig-Garnelen

(1)

20 Min.

216 kcal

Smarte Hausmannskost

Matjeshering mit Zwiebel-Apfel-Sauce

(1)

30 Min.

486 kcal

Grillen auf leichte Art

Makrele vom Grill

(1)

15 Min.

30 Min.

330 kcal

Gesunder Feierabend

Grüner Salat mit Ziegenkäse, Orangen und Walnüssen

(1)

20 Min.

491 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Spinatgratin mit Käse und Mandeln

(1)

25 Min.

45 Min.

249 kcal

Hähnchenkeulen mit kleinen Kartoffeln, Cherrytomaten und grünem Spargel

(1)

20 Min.

55 Min.

779 kcal

Kartoffeleintopf mit Majoran

(1)

15 Min.

40 Min.

166 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Lamm mit Champignons und Spinat

(1)

30 Min.

50 Min.

368 kcal

Fenchelauflauf mit Nüssen

(1)

45 Min.

90 Min.

290 kcal

Kürbis mit grünem Pesto

(1)

30 Min.

70 Min.

281 kcal

Saisonale Küche

Fenchel-Hähnchen-Topf

(1)

30 Min.

462 kcal

Erfrischend und leicht

Sommerlicher Tomatensalat

(1)

15 Min.

149 kcal

Fasanen-Wirsing-Wickel mit Rösti und Maroni

(1)

75 Min.

731 kcal

Soße mit Flusskrebsen

(1)

25 Min.

205 kcal

Gesundes Grundrezept

Steak-Marinade

(1)

10 Min.

202 kcal

Gedämpfter Rotbarsch im Wirsingpäckchen

(1)

70 Min.

100 Min.

508 kcal

Schwarzwurzelgemüse mit Zitronensauce und Zitronenmelisse

(1)

25 Min.

50 Min.

370 kcal

Hähnchenbrust mit Orangen und Kopfsalat

(1)

20 Min.

35 Min.

384 kcal

Lamm-Gemüse-Spieße

(1)

30 Min.

285 Min.

365 kcal

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Putenstreifen und gemischter Blattsalat

(1)

25 Min.

371 kcal

Herbstliche Pilzpfanne mit Lauchzwiebeln

(1)

30 Min.

134 kcal

Klassiker mal anders

Aal grün mit Kräutersoße und Salzkartoffeln

(1)

20 Min.

55 Min.

700 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Hähnchenspieße mit pikanter Marinade

(1)

25 Min.

55 Min.

297 kcal

Deftiger Matjessalat mit Roter Bete, Zwiebeln, Kartoffeln und Apfel

(1)

55 Min.

115 Min.

710 kcal

Hackfleischspieße auf indische Art

(1)

35 Min.

542 kcal

Beefsteak mit Zwiebelgemüse

(1)

10 Min.

25 Min.

378 kcal

Überbackene Tomaten mit Spinat und Frischkäse

(1)

30 Min.

45 Min.

300 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?