Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Clean-Eating-Rezept

Süßkartoffeln mit Kichererbsen

(2)

45 Min.

544 kcal

100

Smarter Klassiker

Knoblauch-Limetten-Garnelen mit Aioli

(2)

30 Min.

433 kcal

Klassiker mal anders

Salat mit Pimientos de Padrón, Feta und Oliven

(2)

15 Min.

431 kcal

Klassiker mal anders

Buchweizen-Risotto mit Pilzen und Palmkohl

(2)

45 Min.

369 kcal

Regionale Küche

Buchweizen-Galette mit Spinat, Ziegenkäse und Walnüssen

(2)

45 Min.

571 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Karamellisierte Zwetschgen mit Montello-Mousse und Radicchio-Rucola-Salat

(2)

30 Min.

210 Min.

783 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Lammragout mit Aprikosen und Wurzelgemüse

(2)

30 Min.

115 Min.

499 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchen-Curry mit Cashews

(2)

35 Min.

110 Min.

571 kcal

Smarter Klassiker

Alaska-Seelachsfilet aus dem Ofen mit Kartoffel-Rote-Bete-Püree

(2)

45 Min.

640 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gegrillter Alaska-Kabeljau mit Wurzelgemüse aus dem Ofen

(2)

60 Min.

420 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Ofenlachs mit Zitrone und Avocado-Apfel-Salat

(2)

30 Min.

Schnelles Low-Carb-Rezept

Asiatische Möhrennudeln

(2)

30 Min.

336 kcal

Saisonale Küche

Rosenkohlpfanne mit Preiselbeeren

(2)

20 Min.

295 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rehrücken mit Cranberrys und Maronen

(2)

105 Min.

449 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Buchweizen-Zucchini-Spaghetti mit Petersilien-Pesto

(2)

30 Min.

567 kcal

Smart frühstücken

Buchweizen-Quark-Pancakes

(2)

40 Min.

423 kcal

Klassiker mal anders

Schwarzkohl-Curry mit Tofu

(2)

40 Min.

408 kcal

Smart snacken

Chicoréeschiffchen mit Avocado-Salsa

(2)

20 Min.

190 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Rinder-Carpaccio mit Senf-Cashew-Sauce

(2)

40 Min.

377 kcal

Gesundes Grundrezept

Kräuter-Pommes

(2)

25 Min.

45 Min.

242 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffelpüree von blauen Kartoffeln

(2)

35 Min.

226 kcal

Low Carb Dessert

Kokoscreme mit Schokolade

(2)

20 Min.

40 Min.

392 kcal

Clean-Eating-Mittag

Zucchini-Linsen-Lasagne

(2)

40 Min.

60 Min.

457 kcal

Entzündungslindernd

Orangen-Paprika-Suppe mit Kurkuma

(2)

45 Min.

204 kcal

Glutenfrei backen

Brötchen mit getrockneten Tomaten und Basilikum

(2)

30 Min.

60 Min.

263 kcal

Clever naschen

Mango-Dessert mit Chai-Creme

(2)

20 Min.

259 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Jakobsmuscheln mit Paprikawürfeln, Tomaten-Chutney und Basilikumöl

(2)

30 Min.

341 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Lammlachs im Kräutermantel mit Süßkartoffelpüree

(2)

30 Min.

40 Min.

498 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rote-Bete-marinierter Lachs mit Spargel-Ananas-Salsa

(2)

35 Min.

1475 Min.

431 kcal

Clean-Eating-Mittag

Quinoa-Bowl mit dicken Bohnen und Lachs

(2)

40 Min.

683 kcal

Klassiker mal anders

Sushi-Bowl mit Thunfisch und Radieschen

(2)

30 Min.

461 kcal

Figurbewusst genießen

Bunter Regenbogensalat

(2)

30 Min.

437 kcal

Saisonale Küche

Brennnessel-Risotto

(2)

50 Min.

446 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Fisch mit grünem Spargel und Kartoffelpüree

(2)

45 Min.

416 kcal

Glutenfrei snacken

Erdbeer-Rhabarber-Eis

(2)

25 Min.

300 Min.

387 kcal

Smart snacken

Bunte Gemüsechips

(2)

30 Min.

169 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Orientalischer Blumenkohlsalat mit Linsen

(2)

35 Min.

422 kcal

Seelenwärmer

Ofentomaten auf Grana-Padano-Sellerie-Creme mit Rucola und Pinienkernen

(2)

30 Min.

224 kcal

Leichtes Mittagessen

SalaRico mit Gambas und Avocado-Mango

(2)

20 Min.

318 kcal

Klassiker mal anders

Gemüse-Gratin à la Ratatouille

(2)

25 Min.

60 Min.

148 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Mediterrane Meeresfrüchtesuppe

(2)

35 Min.

649 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Rindfleisch-Souvlaki-Bowl

(2)

25 Min.

509 kcal

Enthält viele gute Fette

Lachs mit Erdbeer-Basilikum-Salsa

(2)

45 Min.

628 kcal

Grillen auf leichte Art

Brombeer-Balsamico-Thymian-Marinade

(2)

10 Min.

124 kcal

Smart snacken

Überbackene Wassermelonenecken mit Käse

(2)

15 Min.

20 Min.

291 kcal

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Rote-Bete-Hummus mit Meerrettich

(2)

15 Min.

289 kcal

100

Smarter Klassiker

Schmorgurken mit Püree und Putenhackbällchen

(2)

35 Min.

372 kcal

Klassiker für Vegetarier

Risotto mit Cheddar und Balsamico-Tomaten

(2)

35 Min.

427 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?