Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smarter Klassiker

Paprikaschoten gefüllt mit Reis und Bohnen

(2)

25 Min.

60 Min.

371 kcal

Rote Linsen mit Apfel

(2)

20 Min.

633 kcal

Würziges Rührei mit Pfifferlingen

(2)

25 Min.

274 kcal

Gute-Laune-Rezept

In Öl eingelegte Auberginen

(2)

30 Min.

750 Min.

81 kcal

Eiweißreich und vegan

Dreierlei Bohnensalat

(2)

20 Min.

35 Min.

303 kcal

100

Clean Eating für Gäste

Grillgemüse Grundrezept

(2)

30 Min.

40 Min.

192 kcal

Figurbewusst genießen

Grillgemüse-Salat

(2)

20 Min.

144 kcal

100

Gesunder Mittelmeergenuss

Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat

(2)

40 Min.

45 Min.

353 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gegrilltes Gemüse als Antipasti

(2)

10 Min.

18 Min.

240 kcal

100

Basische Genießer-Küche

Olivenöl-Tomaten mit Knoblauch

(2)

30 Min.

1470 Min.

185 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Gegrilltes mariniertes Gemüse

(2)

30 Min.

38 Min.

212 kcal

Erfrischend und leicht

Blaubeersuppe aus Schweden

(2)

15 Min.

50 Min.

245 kcal

Leichtes Mittagessen

Mediterranes Gemüse

(2)

15 Min.

30 Min.

170 kcal

100

Feine Gemüseküche

Geschmorte Tomaten mit Zwiebeln

(2)

15 Min.

35 Min.

133 kcal

100

Deftiges Diät-Rezept

Bunte Gemüsesuppe mit Käse

(2)

45 Min.

248 kcal

Clever naschen

Chia-Schokoladenmousse mit Himbeerspiegel

(2)

10 Min.

130 Min.

181 kcal

Leichter Eisgenuss

Eis am Stiel von schwarzen Johannisbeeren

(2)

15 Min.

195 Min.

87 kcal

Hähnchen-Salat-Wraps

(2)

30 Min.

95 Min.

333 kcal

Vegetarisch für Genießer

Auberginen-Spieße

(2)

45 Min.

241 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Gulasch mit Sauerkraut und Paprika (Szegediner)

(2)

25 Min.

130 Min.

382 kcal

Clean-Eating-Mittag

Quinoa-Bowl mit dicken Bohnen und Lachs

(2)

40 Min.

683 kcal

Enthält viele gute Fette

Lachs mit Erdbeer-Basilikum-Salsa

(2)

45 Min.

628 kcal

Linsensalat mit Paprika und Rucola

(2)

20 Min.

800 Min.

340 kcal

Cremige Karotten-Linsen-Suppe

(2)

25 Min.

60 Min.

309 kcal

100

Rote Linsen mit Spinat und Möhren

(2)

25 Min.

364 kcal

100

Kichererbsen-Tomaten-Curry

(2)

30 Min.

45 Min.

348 kcal

Gemüsesuppe mit Lauch und Zucchini

(2)

30 Min.

55 Min.

138 kcal

Linsen-Wirsing-Suppe

mit Papaya

(2)

60 Min.

274 kcal

100

Linsen-Pflaumen-Salat mit Schafskäse

(2)

30 Min.

55 Min.

465 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffel-Rosenkohl-Stampf

(2)

35 Min.

55 Min.

253 kcal

Regional & saisonal

Apfelsaft

(2)

60 Min.

127 kcal

Vegan abnehmen

Gegrillter grüner Spargel mit Meersalz

(2)

10 Min.

20 Min.

45 kcal

Schnell und einfach

Senfdressing

(2)

10 Min.

20 Min.

686 kcal

Zitronen-Lachs auf Grana-Padano-Erbsenpüree Rezept

Low Carb Lunch

Zitronen-Lachs auf Grana-Padano-Erbsenpüree

(2)

35 Min.

654 kcal

Ofentomaten auf Grana-Padano-Sellerie-Creme mit Rucola und Pinienkernen Rezept

Seelenwärmer

Ofentomaten auf Grana-Padano-Sellerie-Creme mit Rucola und Pinienkernen

(2)

30 Min.

224 kcal

Spicy Linsen-Grünkohl-Gemüse dazu Hähnchenbrust mit Grana-Padano-Kräuter-Kruste Rezept

Saisonale Küche

Spicy Linsen-Grünkohl-Gemüse dazu Hähnchenbrust mit Grana-Padano-Kräuter-Kruste

(2)

45 Min.

689 kcal

Kräuter-Cranberry-Risotto mit Grana Padano und Balsamico-Rosenkohl Rezept

Stärkender Eiweiß-Kick

Kräuter-Cranberry-Risotto mit Grana Padano und Balsamico-Rosenkohl

(2)

45 Min.

499 kcal

Grana-Padano-Hummus mit Rucola, gerösteter Honigbirne und gerösteten Mandeln Rezept

Top Ballaststoff-Lieferant

Grana-Padano-Hummus mit Rucola, gerösteter Honigbirne und gerösteten Mandeln

(2)

25 Min.

490 kcal

Quinoa-Salat mit Gemüse und Ei

(2)

30 Min.

45 Min.

366 kcal

Zwiebel-Apfel-Marmelade

(2)

20 Min.

40 Min.

21 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Pad Thai mit Hähnchen

(2)

30 Min.

50 Min.

545 kcal

Gesundes Grundrezept

Zitronendressing

(2)

5 Min.

466 kcal

Besonders eiweißreich

Roastbeef-Carpaccio

(2)

30 Min.

260 Min.

273 kcal

Clever naschen

Kürbis-Dessert

(2)

20 Min.

40 Min.

287 kcal

Erdbeer-Trauben-Smoothie

(2)

10 Min.

135 kcal

Super Beauty Food

Matcha Latte

(2)

20 Min.

24 kcal

Gesundes Grundrezept

Blechkartoffeln

(2)

30 Min.

282 kcal

Grillen auf leichte Art

Elotes mit Sauerrahm

(2)

25 Min.

485 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?