Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Spinat

(1)

20 Min.

45 Min.

464 kcal

Risotto mit Kürbis dazu Pilze und Jakobsmuscheln

(1)

40 Min.

65 Min.

Kartoffelgratin mit Cherrytomaten, Oliven und Rucola

(1)

20 Min.

55 Min.

309 kcal

Thailändische Kokos-Pfifferlingssuppe

(1)

20 Min.

55 Min.

345 kcal

Gebackener Kabeljau mit Fenchelgemüse

(1)

20 Min.

55 Min.

280 kcal

Eier mit Guacamole und rotem Pfeffer

(1)

30 Min.

90 kcal

Makrelen vom Grill mit Orangen und Frühlingszwiebeln

(1)

20 Min.

29 Min.

464 kcal

Schnell und einfach

Glasiertes Hähnchen mit Honig

(1)

30 Min.

65 Min.

242 kcal

Nudelpfanne auf thailändische Art (Pad Thai)

(1)

30 Min.

50 Min.

545 kcal

Deutscher Klassiker

Bratkartoffeln

(1)

20 Min.

55 Min.

212 kcal

Entenbrust mit Linsensalat mit Birne, Walnüssen und Rotkohl

(1)

45 Min.

90 Min.

768 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebratene Schalotten

(1)

20 Min.

139 kcal

Kartoffelgnocchi in Weißwein-Safran-Sauce

(1)

30 Min.

315 kcal

Feine Gemüseküche

Vegetarischer Reissalat

(1)

40 Min.

70 Min.

511 kcal

Gegrillte Fischsteaks

(1)

30 Min.

428 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rosa gebratenes Hirschfilet mit Kartoffelgratin

(1)

65 Min.

105 Min.

713 kcal

Topinambur mit Knoblauch aus der Pfanne

(1)

15 Min.

50 Min.

212 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Paella mit Muscheln und Hähnchen

(1)

40 Min.

90 Min.

560 kcal

Roastbeef

(1)

20 Min.

80 Min.

333 kcal

Leichtes Mittagessen

Forelle aus dem Ofen

(1)

25 Min.

55 Min.

313 kcal

Muschelgratin

(1)

30 Min.

60 Min.

1132 kcal

Miesmuscheln im mediterranen Sud

(1)

30 Min.

50 Min.

643 kcal

Vegane Rote-Bete-Suppe

(1)

25 Min.

65 Min.

169 kcal

100

Brathähnchen mit Morchel-Sahne-Sauce und Kartoffelgratin

(1)

30 Min.

105 Min.

1152 kcal

Low Carb Dinner

Gebratenes Schollenfilet

(1)

20 Min.

331 kcal

Tomaten-Relish

(1)

35 Min.

40 Min.

30 kcal

Salat mit Kürbis, Roter Bete und Schafkäse

(1)

55 Min.

314 kcal

Fenchelsalat mit Apfel und geräucherter Forelle

(1)

30 Min.

402 kcal

Gegrillter Lachs mit Ananas

(1)

20 Min.

50 Min.

882 kcal

Krabbensalat mit Orangen, Spinat und Feta

(1)

25 Min.

284 kcal

Smarte Hausmannskost

Kalb-Zwiebel-Auflauf

(1)

25 Min.

60 Min.

658 kcal

Gesundes Grundrezept

Blechkartoffeln

(1)

30 Min.

282 kcal

Radieschen-Gurken-Smoothie

(1)

25 Min.

100 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Mediterrane Gemüsepfanne

(1)

40 Min.

45 Min.

150 kcal

Saubohnensalat mit Paprika, Avocado und Räucher-Makrele

(1)

25 Min.

31 Min.

512 kcal

Smarte Hausmannskost

Ochsenbrust mit Meerrettich-Quitten-Soße

(1)

50 Min.

230 Min.

944 kcal

Smarte Hausmannskost

Braten vom Rind mit Soße

(1)

45 Min.

225 Min.

568 kcal

Superfood aus der Heimat

Eingelegter Knoblauch

(1)

30 Min.

35 Min.

17 kcal

Gesundes Grundrezept

Tomatenchutney

(1)

20 Min.

65 Min.

74 kcal

Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Rucola

(1)

15 Min.

45 Min.

452 kcal

Getrüffelte Sellerie-Kartoffel-Suppe

(1)

30 Min.

180 kcal

Seeteufel auf Kapern-Zitronen-Bett

(1)

20 Min.

45 Min.

320 kcal

Fischwickel mit Zucchini

(1)

30 Min.

45 Min.

736 kcal

Bratkartoffeln mit indischen Gewürzen und Spiegelei

(1)

10 Min.

15 Min.

329 kcal

Meal-Prep-Gericht

Tomaten-Auberginen-Suppe

(1)

45 Min.

60 Min.

127 kcal

Figurbewusst genießen

Kartoffelsalat auf griechische Art

(1)

20 Min.

40 Min.

356 kcal

Rindfleisch-Carpaccio mit Artischocken, Rucola, Parmesan und Trüffel

(1)

35 Min.

215 Min.

369 kcal

Shrimps-Cocktail mit Avocado

(1)

30 Min.

223 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?