Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Linsensalat mit Paprika und Rucola

(2)

20 Min.

800 Min.

340 kcal

Hähnchenstreifen mit Gemüse und Kokossoße aus dem Wok, dazu Reis

(2)

30 Min.

391 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Glasierte Karotten mit Pinienkernen

(2)

25 Min.

194 kcal

Für Glücksgefühle

Cremige Pfifferlingssuppe mit Majoran

(2)

30 Min.

55 Min.

270 kcal

Mousse au Chocolat ohne Ei

(2)

15 Min.

195 Min.

342 kcal

Gesundes Grundrezept

Apfelmus

(2)

20 Min.

35 Min.

198 kcal

Deutscher Klassiker

Frankfurter grüne Sauce (Kräutersauce)

(2)

25 Min.

247 kcal

Risotto mit Steinpilzen, Pinienkernen und Rucola

(2)

50 Min.

505 kcal

Erdbeerquark mit Joghurt

(2)

10 Min.

200 kcal

Pellkartoffeln mit Cottage Cheese

(2)

30 Min.

60 Min.

322 kcal

Ratatouille

(2)

30 Min.

50 Min.

167 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Calamari vom Grill mit Petersilie

(2)

20 Min.

50 Min.

197 kcal

Kartoffelbrei mit Pilzen und Rucola

(2)

40 Min.

373 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kürbiscremesuppe mit frittierten Salbeiblättern und Gemüseeinlage

(2)

40 Min.

70 Min.

283 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Bayrischer Kartoffelkäs

(2)

30 Min.

150 Min.

285 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Frittata mit Austernpilzen und Zucchini

(2)

30 Min.

45 Min.

217 kcal

Kartoffelsalat mit Gewürzgurken und Zwiebeln

(2)

30 Min.

60 Min.

201 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Sahne-Shake

(2)

10 Min.

227 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat

(2)

40 Min.

45 Min.

353 kcal

Klassiker mal anders

Risotto mit grünem Spargel

(2)

10 Min.

50 Min.

538 kcal

Rote Linsensuppe mit Chili auf türkische Art

(2)

20 Min.

55 Min.

298 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Himbeeressig

(2)

5 Min.

20165 Min.

4 kcal

100

Kartoffelpfanne mit geräucherter Makrele und Senfsoße

(2)

45 Min.

723 kcal

Lauchsuppe

(2)

45 Min.

228 kcal

Schneller Energie-Kick

Kirschsirup

(2)

30 Min.

150 Min.

138 kcal

Beugt Erkältungen vor

Multivitaminsaft

(2)

10 Min.

90 kcal

100

Olivenaufstrich

(2)

20 Min.

256 kcal

Ahornsirup-Popcorn

(2)

15 Min.

237 kcal

Erfrischend und leicht

Erfrischungsgetränk mit Zitrusfrüchten

(2)

10 Min.

70 Min.

66 kcal

Stärkt die Knochen

Brombeer-Quark

(2)

10 Min.

152 kcal

Clever naschen

Joghurt-Quark-Creme mit Apfelkompott und Vanillesahne

(2)

30 Min.

348 kcal

Seelenwärmer

Karamellpudding

(2)

30 Min.

60 Min.

315 kcal

Clever naschen

Creme Caramel

(2)

50 Min.

282 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Pistaziencreme

(2)

30 Min.

210 Min.

404 kcal

5-Zutaten-Küche

Käsekuchen ohne Boden

(2)

15 Min.

65 Min.

187 kcal

Feta-Basilikum-Aufstrich

(2)

15 Min.

156 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Rhabarberlimonade

(2)

10 Min.

50 Min.

81 kcal

Beeren-Mango-Bananen-Smoothie

(2)

5 Min.

Kurbelt den Stoffwechsel an

Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch

(2)

15 Min.

40 Min.

174 kcal

Tajine mit Rind und Auberginen

(2)

25 Min.

95 Min.

468 kcal

Kokosmilch-Kartoffel-Suppe mit gebratenen Garnelen

(2)

30 Min.

323 kcal

Räucherlachsterrine mit Kräuterfrischkäse

(2)

40 Min.

220 Min.

657 kcal

Smart snacken

Eingelegte getrocknete Tomaten

(2)

10 Min.

150 Min.

86 kcal

Low Carb für Gourmets

Mozzarella-Zucchini-Spieß

(2)

20 Min.

388 kcal

Kartoffel-Reis-Topf auf indische Art

(2)

25 Min.

55 Min.

673 kcal

Smarte Hausmannskost

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Chili

(2)

15 Min.

45 Min.

188 kcal

Scharfer Gurkensalat mit Ingwer und Koriander

(2)

15 Min.

111 kcal

100

Gebratener Loup de mer mit Zitrone und Kapern

(2)

50 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?