Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER
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Apfel-Zwiebel-Chutney Rezept
Seelenwärmer
Apfel-Zwiebel-Chutney
5
(2)

30 Min.

55 Min.

14 kcal

92
Gratin mit Aubergine und Tomate Rezept
Kalorienarm überbacken
Gratin mit Aubergine und Tomate
5
(2)

15 Min.

65 Min.

415 kcal

94
Kürbissuppe mit Klößchen und Apfel Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kürbissuppe mit Klößchen und Apfel
5
(2)

20 Min.

30 Min.

375 kcal

90
Radieschensalat mit Hüttenkäse Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Radieschensalat mit Hüttenkäse
5
(2)

15 Min.

15 Min.

241 kcal

93
Gemüse mit Cashewkernen in grüner Currysauce Rezept
Gemüse mit Cashewkernen in grüner Currysauce
5
(2)

20 Min.

30 Min.

Curry mit Garnelen, Paprika und Bohnen Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Curry mit Garnelen, Paprika und Bohnen
5
(2)

15 Min.

30 Min.

275 kcal

89
Cremige Kokos-Kürbis-Suppe Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Cremige Kokos-Kürbis-Suppe
5
(2)

30 Min.

55 Min.

177 kcal

88
Mozzarella-Mango-Caprese mit Nüssen und Limette Rezept
Mozzarella-Mango-Caprese mit Nüssen und Limette
5
(2)

10 Min.

10 Min.

489 kcal

93
Rosenkohl mit Linsen Rezept
Saisonale Küche
Rosenkohl mit Linsen
5
(2)

15 Min.

60 Min.

356 kcal

100
Brokkoli-Quinoa-Salat mit Rote Bete und Hähnchenbrust Rezept
Besonders eiweißreich
Brokkoli-Quinoa-Salat mit Rote Bete und Hähnchenbrust
5
(2)

30 Min.

80 Min.

379 kcal

92
Gebratener Lachs mit Apfel-Frühlingszwiebeln Rezept
Schnelles Abendessen
Gebratener Lachs mit Apfel-Frühlingszwiebeln
5
(2)

20 Min.

20 Min.

378 kcal

82
Entenbrust mit Rote Bete Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Entenbrust mit Rote Bete
5
(2)

45 Min.

45 Min.

415 kcal

89
Smoothie mit Grünkohl Rezept
Smoothie mit Grünkohl
5
(2)

10 Min.

10 Min.

55 kcal

100
Lasagne aus Polenta und Auberginen Rezept
Vegan für Genießer
Lasagne aus Polenta und Auberginen
5
(2)

40 Min.

130 Min.

336 kcal

75
Risotto mit Giersch Rezept
Saisonale Küche
Risotto mit Giersch
5
(2)

55 Min.

55 Min.

550 kcal

86
Chips aus Wirsing Rezept
Smart snacken
Chips aus Wirsing
5
(2)

25 Min.

70 Min.

74 kcal

92
Fenchelsalat mit Radieschen und Zitrusdressing Rezept
Saisonale Küche
Fenchelsalat mit Radieschen und Zitrusdressing
5
(2)

20 Min.

50 Min.

111 kcal

83
Waller mit Gemüse und Petersilienpesto Rezept
Gesunder Feierabend
Waller mit Gemüse und Petersilienpesto
5
(2)

25 Min.

55 Min.

761 kcal

99
Fruchtiges Chili con Carne Rezept
Klassiker mal anders
Fruchtiges Chili con Carne
5
(2)

30 Min.

810 Min.

492 kcal

94
Roher Lachs mit Sojasauce Rezept
Erfrischend und leicht
Roher Lachs mit Sojasauce
5
(2)

15 Min.

15 Min.

365 kcal

97
Gemüserisotto mit Möhren und Brunnenkresse Rezept
Gemüserisotto mit Möhren und Brunnenkresse
5
(2)

20 Min.

50 Min.

542 kcal

79
Gegrillte Fruchtspieße mit Sauce Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillte Fruchtspieße mit Sauce
5
(2)

20 Min.

25 Min.

286 kcal

81
Spieße mit Garnelen, Zucchini und Lachs Rezept
Leichtes Abendessen
Spieße mit Garnelen, Zucchini und Lachs
5
(2)

25 Min.

40 Min.

425 kcal

92
Reis mit Ei gebraten Rezept
Reis mit Ei gebraten
5
(2)

20 Min.

55 Min.

426 kcal

90
Indischer Paneer-Käse in Tomatensoße Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Indischer Paneer-Käse in Tomatensoße
5
(2)

60 Min.

840 Min.

561 kcal

92
Wassermeloneneis mit Heidelbeeren Rezept
Leichter Eisgenuss
Wassermeloneneis mit Heidelbeeren
5
(2)

20 Min.

320 Min.

55 kcal

85
Kürbissuppe mit Ananas und Curry Rezept
Besonders kalorienarm
Kürbissuppe mit Ananas und Curry
5
(2)

35 Min.

35 Min.

299 kcal

92
Rosenkohl-Maroni-Salat Rezept
Rosenkohl-Maroni-Salat
5
(2)

30 Min.

48 Min.

266 kcal

79
Lachsfilet mit Rhabarber-Lauchzwiebel-Gemüse Rezept
Lachsfilet mit Rhabarber-Lauchzwiebel-Gemüse
5
(2)

30 Min.

70 Min.

535 kcal

88
Hühnchen mit Ofengemüse und Pilz-Spinat-Pfanne Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Hühnchen mit Ofengemüse und Pilz-Spinat-Pfanne
5
(2)

40 Min.

200 Min.

364 kcal

86
Kürbis-Kartoffel-Salat Rezept
Saisonale Küche
Kürbis-Kartoffel-Salat
5
(2)

40 Min.

40 Min.

222 kcal

83
Blaubeersuppe aus Schweden Rezept
Erfrischend und leicht
Blaubeersuppe aus Schweden
5
(2)

15 Min.

50 Min.

245 kcal

62
Algensalat (Goma Wakame) Rezept
Smart snacken
Algensalat (Goma Wakame)
5
(2)

10 Min.

10 Min.

115 kcal

69
Mediterrane Gemüsesuppe Rezept
Vegan für Genießer
Mediterrane Gemüsesuppe
5
(2)

30 Min.

55 Min.

250 kcal

99
Lachs mit Mangosauce Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Lachs mit Mangosauce
5
(2)

20 Min.

40 Min.

531 kcal

79
Pastinakensalat mit Birne und Feldsalat Rezept
Saisonale Küche
Pastinakensalat mit Birne und Feldsalat
5
(2)

30 Min.

30 Min.

288 kcal

90
Karamell-Pflaumen aus dem Ofen Rezept
Clever naschen
Karamell-Pflaumen aus dem Ofen
5
(2)

15 Min.

30 Min.

110 kcal

48
Risotto mit Pfifferlingen und Parmesan Rezept
Macht glücklich
Risotto mit Pfifferlingen und Parmesan
5
(2)

25 Min.

50 Min.

265 kcal

92
Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen Rezept
Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen
5
(2)

35 Min.

55 Min.

257 kcal

100
Chili con Carne mit Koriandergrün Rezept
Ideal nach dem Sport
Chili con Carne mit Koriandergrün
5
(2)

30 Min.

90 Min.

524 kcal

96
Kürbis mit Bacon, Knoblauch und Lorbeer Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Kürbis mit Bacon, Knoblauch und Lorbeer
5
(2)

10 Min.

55 Min.

262 kcal

84
Blumenkohlsuppe mit Parmesan und Mandeln Rezept
Blumenkohlsuppe mit Parmesan und Mandeln
5
(2)

20 Min.

45 Min.

Risotto mit Lachs und Spargel Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Risotto mit Lachs und Spargel
5
(2)

25 Min.

80 Min.

630 kcal

73
Marinierte Venusmuscheln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marinierte Venusmuscheln

mit Pfefferschote und Petersilie

5
(1)

30 Min.

75 Min.

97 kcal

85
Gegrilltes Melonen-Relish Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gegrilltes Melonen-Relish

mit Chili und Honig

5
(1)

45 Min.

105 Min.

48 kcal

92
Grüne Tomaten-Salsa Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grüne Tomaten-Salsa

mit Limette und Koriander

5
(1)

30 Min.

90 Min.

60 kcal

100
Petersfisch auf Tomatenbett Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Petersfisch auf Tomatenbett

im Ofen gegart

5
(1)

25 Min.

50 Min.

332 kcal

83
Rotes Johannisbeergelee Rezept
Energy-Kick am Morgen
Rotes Johannisbeergelee

mit Kaffee-Aroma

5
(1)

60 Min.

390 Min.

32 kcal

71

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?

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