Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunder Feierabend

Mit Hackfleisch gefüllte Patissons

(2)

30 Min.

80 Min.

439 kcal

Cremesuppe von zweierlei Petersilie

(2)

60 Min.

560 kcal

Seelenwärmer

Apfel-Zwiebel-Chutney

(2)

30 Min.

55 Min.

14 kcal

Mozzarella-Mango-Caprese mit Nüssen und Limette

(2)

10 Min.

489 kcal

Smoothie mit Grünkohl

(2)

10 Min.

55 kcal

100

Besonders kalorienarm

Kürbissuppe mit Ananas und Curry

(2)

35 Min.

299 kcal

Macht glücklich

Risotto mit Pfifferlingen und Parmesan

(2)

25 Min.

50 Min.

265 kcal

Ideal nach dem Sport

Chili con Carne mit Koriandergrün

(2)

30 Min.

90 Min.

524 kcal

Für die ganze Familie

Tomaten-Ketchup für den Thermomix®

(2)

15 Min.

45 Min.

28 kcal

Smart snacken

Herzhafte grüne Smoothie-Bowl

(2)

15 Min.

126 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Gefüllte Tomaten mit Ziegenkäse

(2)

15 Min.

25 Min.

116 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Würziger Tomaten-Ketchup

(2)

15 Min.

60 Min.

14 kcal

Saisonale Küche

Reistopf mit Pfifferlingen

(2)

35 Min.

401 kcal

Saisonale Küche

Gewürz-Aprikosen-Kompott

(2)

30 Min.

20160 Min.

187 kcal

Feine Gemüseküche

Blauer Kartoffelsalat

(2)

45 Min.

70 Min.

424 kcal

Vegetarisch für Genießer

Auberginen mit Reis

(2)

40 Min.

70 Min.

380 kcal

Erfrischend und leicht

Spritzige Beerenbowle

(2)

15 Min.

42 kcal

Erfrischend und leicht

Zitronen-Thymian-Limonade

(2)

15 Min.

70 Min.

43 kcal

Besonders eiweißreich

Würziges Honig-Zitronen-Hähnchen

(2)

40 Min.

90 Min.

785 kcal

Clean-Eating-Mittag

Süßkartoffeln mit Tahini-Butter

(2)

20 Min.

45 Min.

762 kcal

Clever naschen

Schokoladen-Ricotta-Creme

(2)

25 Min.

145 Min.

324 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Gebratener Brokkoli mit Puylinsen

(2)

40 Min.

427 kcal

Gesundes Grundrezept

Glutenfreie Nudeln mit Kräutern

(2)

15 Min.

90 Min.

471 kcal

Gesundes Grundrezept

Tomaten-Möhren-Sauce

(2)

15 Min.

35 Min.

160 kcal

Regionale Küche

Djudje Kabab

(persische Hähnchenspieße)

(2)

25 Min.

325 Min.

426 kcal

Clean-Eating-Rezept

Süßkartoffeln mit Kichererbsen

(2)

45 Min.

544 kcal

100

Klassiker mal anders

Buchweizen-Risotto mit Pilzen und Palmkohl

(2)

45 Min.

369 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rehrücken mit Cranberrys und Maronen

(2)

105 Min.

449 kcal

Entzündungslindernd

Orangen-Paprika-Suppe mit Kurkuma

(2)

45 Min.

204 kcal

Clever naschen

Mango-Dessert mit Chai-Creme

(2)

20 Min.

259 kcal

Saisonale Küche

Brennnessel-Risotto

(2)

50 Min.

446 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Mediterrane Meeresfrüchtesuppe

(2)

35 Min.

649 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Rindfleisch-Souvlaki-Bowl

(2)

25 Min.

509 kcal

Grillen auf leichte Art

Brombeer-Balsamico-Thymian-Marinade

(2)

10 Min.

124 kcal

Smart snacken

Überbackene Wassermelonenecken mit Käse

(2)

15 Min.

20 Min.

291 kcal

Gesundes Grundrezept

Eingelegte Möhren

(2)

15 Min.

120 Min.

57 kcal

Gesundes Grundrezept

Pikantes Mango-Chutney

(2)

40 Min.

39 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

In Honig fermentierter Knoblauch

(2)

10 Min.

40320 Min.

49 kcal

Gesundes Grundrezept

Himbeer-Chia-Marmelade

(2)

15 Min.

60 Min.

19 kcal

Entzündungslindernd

Rotkohl-Tomaten-Suppe mit Granatapfelkernen

(2)

45 Min.

290 kcal

Smart snacken

Polenta-Sticks mit Salz und Thymian

(2)

30 Min.

120 Min.

248 kcal

Seelenwärmer

Würziger Apfel-Satsuma-Punsch mit Nelken, Zimt und Orangenschale

(2)

10 Min.

20 Min.

134 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Peruanische Ceviche

(2)

20 Min.

35 Min.

202 kcal

Saisonale Küche

Lammkeule rosa

(2)

55 Min.

95 Min.

293 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Kombucha-Beeren-Mocktail

probiotisch

(2)

10 Min.

60 kcal

Smarter Klassiker

Gemüse-Biryani

(2)

50 Min.

70 Min.

676 kcal

Grillen auf leichte Art

Gefüllte Weinblätter mit Schafskäse

(2)

25 Min.

85 Min.

437 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Saiblingsfilet vom Grill

(2)

50 Min.

433 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?