Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Blumenkohl-Kürbissuppe

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40 Min.

Holunderblütenessig

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10 Min.

Lamm-Spargel-Risotto

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50 Min.

658 kcal

Matjesfilets auf Limetten-Fenchel

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25 Min.

542 kcal

Lammcurry mit Reis

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45 Min.

666 kcal

Tofu-Sprossen-Salat mit Gemüse

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45 Min.

Misosuppe mit Tofu

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15 Min.

Frittierte Scampi

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145 Min.

321 kcal

In Öl eingelegter Ziegenfrischkäse

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15 Min.

Hummerkrabbensalat

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25 Min.

Wurstsalat mit Gurken und Tomaten

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20 Min.

Indonesisches Fischcurry

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15 Min.

372 kcal

Patissons mit Hackfleischfüllung

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60 Min.

Gemüse-Tajine mit Hähnchenbrust

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35 Min.

328 kcal

Flusskrebs-Cocktail

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25 Min.

897 kcal

Thai-Fischsuppe

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35 Min.

446 kcal

Rote Bete-Avocdosalat

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50 Min.

513 kcal

Polentanschnitten mit Champignons

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45 Min.

164 kcal

Tomaten-Ceviche

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195 Min.

Fruchtjoghurt selber machen

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20 Min.

78 kcal

Wittling mit fruchtigem Selleriegemüse

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25 Min.

Kalte Kürbiscremesuppe

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45 Min.

Scharfe grüne Nudeln mit Tofu und Sojabohnen

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50 Min.

Hähnchenbrust vom Grill

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15 Min.

248 kcal

Hähnchenbrust mit Nusssauce

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15 Min.

Melonensalat mit gebratenen Garnelen

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20 Min.

Ayurvedischer Gewürztee

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15 Min.

Kaninchen mit Gemüse aus dem Römertopf

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110 Min.

556 kcal

Reis mit Anchovis

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40 Min.

Gewürzmilch

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25 Min.

104 kcal

Kalbsleber mit Balsamico auf Salat

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20 Min.

187 kcal

Gemüsepfanne mit Püree

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35 Min.

568 kcal

Blattsalat mit weißen Bohnen

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250 Min.

970 Min.

226 kcal

100

Käse-Trauben-Spießchen

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10 Min.

Vinaigrette mit Paprika

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10 Min.

Gegrillter Barsch

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20 Min.

761 kcal

Gegrillte Schwertfisch-Spieße

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140 Min.

Hähnchen im Salzmantel

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145 Min.

428 kcal

Hummer mit Butter

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35 Min.

503 kcal

Gebratener Steinbutt mit Gemüse

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15 Min.

591 kcal

Spinatsuppe mit Fleischklößchen

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40 Min.

320 kcal

Frischkäse-Räucherlachsröllchen

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25 Min.

214 kcal

Hühner-Ananas-Eintopf

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135 Min.

Lachs mit Kartoffelkruste und Gemüse

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45 Min.

Hähnchenbrust mit Zitronensauce

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25 Min.

591 kcal

Tandoori-Hähnchenbrustfilet

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540 Min.

319 kcal

Risotto mit gebratenem Wolfsbarsch

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35 Min.

912 kcal

Gegrillte Krustentiere

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15 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?