Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Erfrischend und leicht

Frische Gemüsesuppe

(1)

80 Min.

800 Min.

360 kcal

Saisonale Küche

Muschel-Gemüsesuppe

(1)

40 Min.

468 kcal

Hähnchenbrust mit Gemüse

(1)

20 Min.

Fleischbällchen auf Gemüse mit Käse gratiniert

(1)

70 Min.

461 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Sardinen mit Chermoula

(1)

90 Min.

490 kcal

Gnocchi-Salat mit Gemüse (Insalata gnocchi con verdura)

(1)

30 Min.

312 kcal

Bohnen-Paprika-Geschnetzeltes

(1)

25 Min.

40 Min.

Rosenkohltortilla

(1)

45 Min.

294 kcal

Hähnchenkeulen mit Paprikagemüse

(1)

20 Min.

70 Min.

395 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Steakvariationen mit Gemüse

(1)

75 Min.

551 kcal

Salatherzen mit Ei-Vinaigrette und Zitronenbutter

(1)

30 Min.

Gemüseteller mit Radieschen-Vinaigrette

(1)

40 Min.

174 kcal

Backofenforelle mit Kräuter-Pesto

(1)

40 Min.

470 kcal

Matjes-Orangensalat

(1)

20 Min.

Paprikakaltschale

(1)

30 Min.

90 Min.

134 kcal

Apfel mit Parmesan und grünem Pfeffer

(1)

25 Min.

438 kcal

Molke-Gurken-Drink

(1)

15 Min.

44 kcal

Curryreis mit Austernpilzen und geschmolzenem Camembert

(1)

30 Min.

365 kcal

Gegrillte Mozzarella-Pesto-Tomaten

(1)

30 Min.

36 Min.

148 kcal

Spinatgemüse mit Rosinen

(1)

35 Min.

215 kcal

Lammkeule mit getrockneten Tomaten

(1)

130 Min.

Bauchschmeichler

Puten-Gemüse-Spieße

mit Lorbeer

(1)

40 Min.

100 Min.

294 kcal

Marinierter Ziegenkäse

(1)

10 Min.

60 Min.

Kartoffeltortilla

(1)

40 Min.

339 kcal

Gebratener Zander auf Rührei

(1)

25 Min.

308 kcal

Vanille-Mandel-Dressing

(1)

10 Min.

57 kcal

Tomatendressing

(1)

15 Min.

59 kcal

Kapern-Paprika-Dressing

(1)

12 Min.

65 kcal

Kräutereintopf mit Rindfleisch

(1)

30 Min.

195 Min.

396 kcal

Spargel mit Mango-Salsa

(1)

30 Min.

Blutorangen-Drink

mit Kefir

(1)

10 Min.

15 Min.

383 kcal

Hagebutten-Milch-Shake

(1)

5 Min.

294 kcal

Lammcurry

(1)

50 Min.

358 kcal

Tandoori chicken

(1)

105 Min.

825 Min.

835 kcal

Artischocken mit Kartoffelcreme

(1)

50 Min.

261 kcal

100

Bouillon mit Zwiebeln

(1)

60 Min.

151 kcal

Möhren-Pastinakengemüse

(1)

15 Min.

Kräuteressig

(1)

10 Min.

Tomaten mit Garnelensalatfüllung

(2)

20 Min.

210 kcal

Sushi mit Thunfisch

(1)

10 Min.

581 kcal

Paprikacremesuppe

(1)

45 Min.

105 kcal

Kartoffel-Apfel-Gratin

(1)

60 Min.

650 kcal

Gefüllter Seehecht mit Gemüse

(1)

15 Min.

Ohne raffinierten Zucker

Fruchtmus mit Vanillecreme

(1)

75 Min.

315 Min.

560 kcal

Meal-Prep-Gericht

Blumenkohl-Romanescosuppe

(1)

35 Min.

137 kcal

Gemüsesuppe mit Radieschen

(1)

20 Min.

50 Min.

149 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Hähnchen-Gemüsesuppe auf mexikanische Art

(1)

40 Min.

190 Min.

782 kcal

Meeresfrüchtesalat mit Gemüse

(1)

10 Min.

20 Min.

236 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?