Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hühnersuppe mit Zuckerschoten

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100 Min.

722 kcal

100

Kartoffel-Carpaccio mit Tapenade

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40 Min.

43 Min.

Blumenkohl-Linsen-Salat

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50 Min.

120 Min.

265 kcal

Matjes-Paprika-Spießchen

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30 Min.

303 kcal

Risotto-Salat mit Calamari

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35 Min.

57 Min.

Matjesfilets mit Gurken-Salat

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50 Min.

799 kcal

Karottensaft mit Ingwer und Honig

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5 Min.

Artischockensalat mit Parmesan

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30 Min.

378 kcal

Hühner-Reis-Suppe mit Gemüse

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120 Min.

824 kcal

Reisklöße

mit Kokosgemüse

(0)

40 Min.

100 Min.

578 kcal

Gemischter Salat

mit Pinienkernen

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25 Min.

30 Min.

159 kcal

Orangen-Safran-Pilaw

(0)

30 Min.

357 kcal

Paprikasuppe mit Kürbiskern-Oliven-Mix und Parmesanblättern

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45 Min.

461 kcal

Geschmortes Kaninchen in Senfsauce mit Oliven

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90 Min.

863 kcal

Carpaccio vom Seeteufel

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25 Min.

85 Min.

60 kcal

Sellerie-Orangen-Suppe mit Ingwer-Garnelen

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60 Min.

Marinierter Mozzarella mit Cherrytomaten

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10 Min.

40 Min.

259 kcal

Warmer Kartoffel-Gemüse-Salat

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30 Min.

75 Min.

552 kcal

Beeren-Joghurt-Smoothie

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10 Min.

109 kcal

Spinat-Curry-Smoothie

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10 Min.

143 kcal

Rote-Bete-Sauerkraut-Suppe

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70 Min.

252 kcal

Sauerkraut-Kartoffelsalat mit Rotbarsch

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60 Min.

90 Min.

446 kcal

Gegrillte Auberginen mit Kichererbsenmus und Rauke-Champignon-Salat

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40 Min.

Marinierte Lammkoteletts mit Tomaten-Pfeffer-Dip

(0)

35 Min.

95 Min.

1188 kcal

Hähnchenspieße mit lauwarmem Spinatsalat und Joghurtsauce

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60 Min.

Würziger Quark-Brotaufstrich

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20 Min.

116 kcal

Karibischer Fischtopf mit Papaya und Granatapfel

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50 Min.

Möhren-Rohkost mit Spargel und Sprossen

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30 Min.

137 kcal

100

Hirschsteak mit grünem Spargel

und Balsamicosauce

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40 Min.

80 Min.

Gebratener Weißkohl

mit Krabben

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25 Min.

Hirschbraten

mit Bohnen

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40 Min.

130 Min.

Möhren-Reis-Pfanne

(0)

20 Min.

436 kcal

Lammschulterbraten

mit Paprika-Bohnen-Gemüse

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40 Min.

180 Min.

Wirsing-Bohnen-Minestrone

mit Paprika-Knoblauch-Creme

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50 Min.

Schellfisch-Ragout

mit Fenchel

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35 Min.

345 kcal

Gans mit Kartoffelfüllung

mit Majoran-Kartoffelfüllung

(0)

35 Min.

240 Min.

3068 kcal

Knoblauch-Kaninchen

mit Artischocken

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75 Min.

564 kcal

Gemüse-Buttermilch-Shake

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20 Min.

164 kcal

Paprika-Möhren-Shake

(0)

20 Min.

140 kcal

Gnocchi mit Walnuss-Butter und Basilikum

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20 Min.

506 kcal

Rosenkohl mit Maronen

(0)

25 Min.

267 kcal

Zitronen-Kerbel-Suppe mit Gemüse

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50 Min.

182 kcal

Zucchini-Kartoffelpuffer mit Radieschen-Quark

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40 Min.

Linsen-Kartoffel-Gulasch

(0)

35 Min.

45 Min.

458 kcal

Ananas-Poularde mit Curry

(0)

25 Min.

75 Min.

924 kcal

Garnelen-Zucchini-Pfanne

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20 Min.

152 kcal

Gemüse-Curry mit Ananas und Bananen

(0)

40 Min.

413 kcal

Leichte Frühlingssuppe mit Eierstich

(0)

30 Min.

162 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?