Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Scharfe asiatische Rindfleischsuppe

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75 Min.

421 kcal

Exotische Hackpfanne mit Bananen und Kokos

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30 Min.

373 kcal

Geschmorte Gänsekeulen

auf indische Art

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120 Min.

1239 kcal

Zweierlei Brotaufstriche: Paprikaquark / Tunfischcreme

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30 Min.

Lammeintopf mit Wirsing und Kichererbsen

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90 Min.

816 kcal

Lammfilet mit grünen Bohnen

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45 Min.

403 kcal

Geschnetzeltes

mit Paprika

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25 Min.

326 kcal

Putenbrustfilet mit Lauch-Apfel-Gemüse

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35 Min.

505 kcal

Kartoffel-Bohnen-Salat mit Ei und Rauke

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30 Min.

55 Min.

474 kcal

Mexikanisches Fladenbrot mit Bohnencreme und Gemüsesalat

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45 Min.

512 kcal

Petersiliensuppe auf kroatische Art

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20 Min.

50 Min.

220 kcal

Reis mit Räucherfisch und Ei (Kedgeree)

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35 Min.

533 kcal

Gebratener Seelachs mit Artischocken und Salbei

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20 Min.

298 kcal

Gebratenes Lamm auf mediterranem Gemüse

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60 Min.

Ofengebackenes Hähnchen mit Gemüse

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60 Min.

606 kcal

Kartoffelsalat mit Pute

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80 Min.

489 kcal

Reisfrikadellen mit scharfem Gemüse

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40 Min.

70 Min.

717 kcal

Filetsteak

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25 Min.

419 kcal

Gemüse-Wildreissalat

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35 Min.

358 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit Gemüse

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40 Min.

Auberginen mit Reisfüllung

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90 Min.

374 kcal

Lachs mit Kartoffelsalat

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35 Min.

519 kcal

Milchshake mit Joghurt

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15 Min.

174 kcal

Limonen-Hähnchen

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45 Min.

814 kcal

Glasnudelsuppe mit Garnelen

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25 Min.

688 kcal

Gefüllte Tintenfische

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50 Min.

Hähnchen in Curry

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45 Min.

853 kcal

Curry-Karpfen

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45 Min.

142 kcal

Fruchtiger Pilawreis

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35 Min.

Salat mit Currydressing

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30 Min.

Gemüse-Sülze

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210 Min.

42 kcal

100

Flusskrebse kochen

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45 Min.

Gebackene Polenta mit Gemüse

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45 Min.

340 kcal

Meeresfrüchtesalat mit Orangendressing

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85 Min.

Frischer Gemüsesalat

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25 Min.

220 kcal

Fenchelgemüse mit Zucchini

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45 Min.

227 kcal

Lamm mit Kichererbsen und Couscous

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135 Min.

Falafel mit verschiedenen Saucen

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40 Min.

760 Min.

Schnelles Rinderragout

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15 Min.

Seerosenblüten-Suppe

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20 Min.

Rosenkohl-Käsesuppe

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35 Min.

473 kcal

Tintenfischsalat mit Tomaten

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15 Min.

Gebackene Trauben mit Ziegenfrischkäse

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25 Min.

Meeresfrüchtecocktail

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25 Min.

Herzhafte Papayasuppe mit Kokos

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60 Min.

660 kcal

Sashimi mit verschiedenem Fisch

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15 Min.

Gegrillte Flunder

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20 Min.

Apfel-Petersiliensaft

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10 Min.

299 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?