Dreifarbiges Eis am Stiel mit Melone
Dreifarbiges Eis am Stiel mit Melone - Ein fruchtiges Eis, dass nicht nur bei Ihren Kindern gut ankommt!
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die Wassermelone bringt uns durch Citrullin Energie, denn dieser Stoff erweitert unsere Gefäße und gibt uns so einen Erngiekick. Zuästzlich schützt dies Aminosäure vor Gefäßerkrankungen. Des Weiteren ist die Meleone reich an Vitamin A, welches uns eine schöne Haut macht. Auch die Netzmelone kann mit der Vorstufe dieses Vitamins punkten.
Dieses köstliche Eis ohne raffinierten Zucker kommt auch bei Kindern gut an, denn es schmeckt durch natürliche Süße der Früchte und etwas Honig angenehm süß. Auch das Optische wird nicht nur Kinder überzeugen, das Meloneneis am Stiel ist durch sein Aussehen eines Wassermelonenstücks ein wahres Fun-Food. Die rote Schicht können Sie auch mit Erdbeeren und Schokostückchen und die grüne Schicht mit Kiwis zubereiten.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 95 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 19 g | (13 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 9,4 g | (38 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | (1 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin K | 3,4 μg | (6 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 12 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 4,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 14 mg | (15 %) | ||
| Kalium | 182 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 39 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 13,1 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,4 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 2,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | |||
| Harnsäure | 21 mg | |||
| Cholesterin | 3 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 17 g |
Zutaten
- Zutaten
- 100 g Honig
- 1 unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
- 500 g Wassermelonenfruchtfleisch
- 200 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 150 g Netzmelone -Fruchtfleisch (grün)
- 1 Limette Saft
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Honig mit 350 ml Wasser und Zitronensaft aufkochen lassen. Einige Minuten köcheln bis sich der Honig gelöst hat, anschließend auskühlen lassen.
Wassermelonenfruchtfleisch in Stücke schneiden und fein pürieren, wenn gewünscht mit Kernen. Knapp 3/4 vom Honigsirup unterrühren und die Masse in die Eisförmchen füllen. Etwa 2 Stunden anfrieren lassen und nach etwa 1 Stunde je einen Eisstiel in das Eis stecken.
Joghurt mit dem Zitronenabrieb und 3–4 EL Sirup verrühren. Auf das angefrorene Meloneneis füllen und eine 1 Stunde anfrieren lassen.
Netzmelonenfruchtfleisch mit Limettensaft und restlichem Sirup fein pürieren. Eisförmchen damit auffüllen und mindestens 2 weitere Stunden völlig frieren lassen.
