Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Für die ganze Familie

Klare Gemüsesuppe

(2)

45 Min.

263 kcal

Hähnchen-Kidneybohnen-Gratin

(2)

60 Min.

685 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Curry-Reis mit Ananas und Ente

(2)

50 Min.

633 kcal

Hackfleisch-Erbsencurry

(2)

15 Min.

50 Min.

465 kcal

Kartoffelsuppe mit Möhren

(2)

25 Min.

55 Min.

323 kcal

Blumenkohl-Kartoffel-Curry

(2)

30 Min.

60 Min.

365 kcal

Selbstgemachtes Harissa

(2)

15 Min.

915 Min.

331 kcal

Senfbutter mit Thymian

(2)

10 Min.

189 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Kabeljau mit Zucchinipasta

(2)

30 Min.

40 Min.

227 kcal

Besonders eiweißreich

Putenbraten mit Weißkohlfüllung

(2)

25 Min.

85 Min.

314 kcal

Clever naschen

Mandel-Schokolade

(2)

20 Min.

80 Min.

56 kcal

Kartoffelsuppe mit Pilzen

(2)

30 Min.

219 kcal

Ananas-Mango-Smoothie

(2)

10 Min.

293 kcal

Risotto mit Spargel und Muscheln

(2)

25 Min.

55 Min.

532 kcal

Smarter Klassiker

Shake and bake Potatoes

(2)

30 Min.

60 Min.

350 kcal

Bohnen-Tomatensalat

mit Hüttenkäse

(2)

15 Min.

127 kcal

Mangoldsuppe mit Kokosmilch

(2)

20 Min.

45 Min.

176 kcal

Saisonale Küche

Linsen-Kürbis-Salat mit Ziegenkäse

(2)

45 Min.

498 kcal

Gesundes Grundrezept

Kürbiscremesuppe

(2)

15 Min.

40 Min.

261 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratene Jakobsmuscheln mit Chicorée

(2)

25 Min.

455 kcal

Erdbeer-Buttermilch-Mix

mit Kokosnusscreme

(2)

25 Min.

275 kcal

Erfrischend und leicht

Joghurt-Himbeereis

(2)

15 Min.

255 Min.

133 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Grapefruit Pops

(2)

15 Min.

60 Min.

48 kcal

Zucchinigratin

(2)

35 Min.

Zucchini-Tomatenauflauf

(2)

20 Min.

40 Min.

310 kcal

Vegetarisch für Genießer

Cremige Gemüsesuppe mit weißen Bohnen

(2)

35 Min.

451 kcal

Suppe mit geräuchertem Fisch und Meerrettich

(2)

30 Min.

424 kcal

Pfannkuchen-Lachs-Röllchen

(2)

30 Min.

40 Min.

320 kcal

Naschen ohne Reue

Schokoladeneis mit Koriander dazu Zwetschgenkompott

(2)

30 Min.

225 Min.

303 kcal

Brombeer-Limetten-Creme

(2)

30 Min.

300 Min.

220 kcal

Hähnchencurry

(2)

30 Min.

589 kcal

Räucherlachs mit Rucola und Erdbeeren

(2)

20 Min.

348 kcal

Avocado-Salat mit Shrimps und Mozzarella

(2)

15 Min.

337 kcal

Käse-Avocado-Salat

(2)

25 Min.

613 kcal

Klassiker mal anders

Kohl-Päckchen mit Tomatensauce

(2)

30 Min.

65 Min.

482 kcal

Indonesisches Reisgericht (Nasi Goreng)

(2)

30 Min.

45 Min.

536 kcal

Reispfanne mit Gemüse und Tofu

(2)

50 Min.

589 kcal

Lammgulasch mit Joghurt

(2)

30 Min.

90 Min.

616 kcal

Grüner Spargel mit Risotto

(2)

40 Min.

65 Min.

485 kcal

Leichtes Mittagessen

Kürbiscremesuppe mit Äpfeln und Möhren

(2)

30 Min.

50 Min.

319 kcal

Leichtes Fingerfood

Garnelen-Ananas-Spieße mit Kokosdip

(2)

35 Min.

70 Min.

400 kcal

Gesundes Grundrezept

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei

(2)

15 Min.

45 Min.

167 kcal

Saisonale Küche

Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth

(2)

20 Min.

100 Min.

580 kcal

Blumenkohlsalat

(2)

20 Min.

164 kcal

Low Carb Dinner

Seeteufel mit mediterranem Gemüse

(2)

40 Min.

260 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Hähnchenschnitzel mit Zucchinistreifen

(2)

200 Min.

331 kcal

Veganer Sattmacher

Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam

(2)

15 Min.

25 Min.

338 kcal

Erfrischend und leicht

Glasnudelsalat mit Krebsschwänzen

(2)

20 Min.

45 Min.

444 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?