Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Saisonale Küche

Gebackener Kürbis auf Bohnenreis

(5)

30 Min.

780 Min.

339 kcal

Seelenwärmer

Reispfanne mit Huhn, Datteln und Zucchini

(5)

25 Min.

75 Min.

584 kcal

Besonders eiweißreich

Gratin mit Hähnchen und Möhren

(5)

20 Min.

35 Min.

574 kcal

Clean-Eating-Mittag

Quinoasalat mit Edamame und schwarzem Reis

(5)

70 Min.

798 kcal

100

Klassiker für Vegetarier

Gebackene Rosmarinkartoffeln

mit Champignongemüse

(36)

25 Min.

75 Min.

295 kcal

Besonders eiweißreich

Kräuter-Omelett mit Räucherlachs

(16)

15 Min.

272 kcal

Enthält viele gute Fette

Gegrillter Lachs mit Fenchel

und Johannisbeeren

(8)

20 Min.

30 Min.

237 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen aus dem Wok

mit Papaya und Frühlingszwiebeln

(8)

35 Min.

343 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mexikanischer Quinoa

mit Tomate und schwarzen Bohnen

(11)

35 Min.

297 kcal

Clean Eating Snack

Schoko-Kokos-Drink mit Dattelspieß

(14)

15 Min.

181 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Roastbeef-Röllchen

mit Kürbisquark und Chinakohl

(15)

20 Min.

25 Min.

356 kcal

Smart snacken

Möhren-Orangen-Drink

mit Quark

(15)

5 Min.

142 kcal

Smarter Klassiker

Tomatensuppe – smarter

mit Basilikum und Zitronenjoghurt

(9)

50 Min.

760 Min.

202 kcal

Gibt Power für den Tag

Kokos-Reis-Omelett

mit Heidelbeeren

(9)

20 Min.

60 Min.

279 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würzige Putenrouladenspieße

mit Tomaten und Salbei

(6)

10 Min.

20 Min.

200 kcal

Vegetarisch für Genießer

Korma-Gemüse-Bällchen

(6)

60 Min.

635 kcal

Superfood aus der Heimat

Puten-Steckrüben-Topf

mit Sternanis und Putenfleisch

(6)

60 Min.

80 Min.

319 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kräuterkartoffelpüree – smarter

fein säuerlich und cremig mit Dickmilch

(6)

15 Min.

35 Min.

200 kcal

Für die ganze Familie

Milchreis mit Kiwi-Sauce

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(6)

15 Min.

25 Min.

560 kcal

Herbstsalat mit Grünkohl, Nüssen und getrockneten Tomaten

(6)

90 Min.

518 kcal

Spinatsalat mit Möhren, Zwiebeln und Feta

(6)

40 Min.

50 Min.

439 kcal

Saisonale Küche

Lammkoteletts mit Rhabarber-Chutney

(6)

55 Min.

605 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebackene Lachsforelle

aus der Zitronensalzkruste

(3)

35 Min.

90 Min.

198 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Fruchtiger Spinat-Drink

mit Grapefruitsaft

(3)

5 Min.

50 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orangen-Marinade

mit Vanille

(3)

10 Min.

55 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Blutorangensalat

mit Vanille-Minz-Topping

(3)

20 Min.

111 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zander-Gemüse-Pfanne

mit Shiitakepilzen

(3)

35 Min.

387 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Soja-Holunder-Mix

mit Mineralwasser

(3)

5 Min.

55 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wildlachs-Tatar

mit Linsen, Wachteleiern und Honig-Senf-Sauce

(3)

30 Min.

60 Min.

256 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kräuter-Schinken-Creme

mit Frischkäse

(3)

15 Min.

63 kcal

Regional & saisonal

Bunter Weißkohlsalat

mit Kassler

(3)

35 Min.

60 Min.

277 kcal

Kabeljaufilet mit gemischtem Gemüse und Walnüssen

(3)

30 Min.

50 Min.

360 kcal

100

Jakobsmuscheln mit Zucchini

(3)

20 Min.

50 Min.

445 kcal

Möhrensuppe

(3)

30 Min.

221 kcal

Gebackene Rebhühner mit Äpfeln und Brombeeren

(3)

30 Min.

60 Min.

Panna cotta mit Honig

(3)

20 Min.

260 Min.

615 kcal

Zucchini-Minz-Gratin

(3)

25 Min.

45 Min.

190 kcal

Leichtes Mittagessen

Paprikacremesuppe mit Reis und Avocado

(3)

20 Min.

403 kcal

Kartoffelpüree mit Bärlauchpesto

(3)

50 Min.

80 Min.

798 kcal

Klassiker mal anders

Grünkohl-Shakshuka mit Lamm

(3)

15 Min.

30 Min.

308 kcal

Ente mit Apfelfüllung

(3)

25 Min.

145 Min.

910 kcal

Zucchini-Frischkäseküchlein

(3)

35 Min.

70 Min.

397 kcal

Seelenwärmer

Scharfer Gemüse-Lamm-Eintopf

(3)

30 Min.

80 Min.

447 kcal

Smarte Hausmannskost

Champignonsuppe mit Nüssen

(3)

30 Min.

176 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchen mit Kürbis und Kürbiskern-Pesto

(3)

25 Min.

60 Min.

677 kcal

Klassiker in Low Carb

Zoodle-Salat mit Avocado

(3)

25 Min.

413 kcal

Gesundes Grundrezept

Gedörrte Spitzpaprika

(Peperoni-Cruschi)

(3)

5 Min.

485 Min.

37 kcal

100

Saisonale Küche

Chicoréesalat mit Äpfeln und Blauschimmelkäse

(3)

25 Min.

279 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?