Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Feine Gemüseküche

Gratinierte Polenta-Ecken

auf Blattspinat

(10)

35 Min.

40 Min.

250 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hähnchenbrust auf Orangenscheiben

mit Lauch und grünem Pfeffer

(12)

35 Min.

330 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchensalat mit Avocado

mit Grapefruit und Curry-Dressing

(8)

40 Min.

393 kcal

Seelenwärmer

Feine Topinambursuppe

mit Kürbiswürfeln und Trüffelöl

(8)

25 Min.

80 Min.

236 kcal

Seelenwärmer

Reis-Spinat-Topf mit Süßkartoffeln

(8)

40 Min.

570 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kürbis-Champignon-Reis

mit Preiselbeerdip

(7)

20 Min.

25 Min.

493 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfirsich-Shake

mit Ingwer, Zitronengras und Honig

(5)

15 Min.

45 Min.

156 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Steaks vom Salzbett

mit Süßkartoffeln und Gemüse

(5)

30 Min.

75 Min.

560 kcal

Schnell und einfach

Putenspieße auf Spinat-Reis

mit Mandeln und Rosinen

(5)

30 Min.

675 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Polenta-Käse-Auflauf

(5)

40 Min.

80 Min.

517 kcal

Besonders eiweißreich

Gedämpfter Kabeljau mit Nüssen und Salat

(5)

25 Min.

275 kcal

Besonders eiweißreich

Masoor Dal

(4)

25 Min.

210 kcal

Energy-Kick am Morgen

Apfel-Gemüse-Saft

mit Roter Bete

(4)

15 Min.

147 kcal

Beugt Erkältungen vor

Tropischer Obstsalat

mit Kokos

(4)

20 Min.

40 Min.

291 kcal

Low Carb Dinner

Putenroulade auf Spargelsalat

mit rosa Pfeffer

(4)

20 Min.

35 Min.

99 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grüner Gemüse-Reis-Topf

mit Eskariol

(4)

25 Min.

93 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte Hähnchenkeulen

mit Zitronen-Oliven-Reis

(4)

25 Min.

65 Min.

522 kcal

Saisonale Küche

Rote-Bete-Salat

mit Kräuterquark

(3)

15 Min.

96 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schollenfiletröllchen

in Backpapier gegart

(3)

30 Min.

60 Min.

194 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Orangen-Estragon-Spargel

mit Lachs und Minikartoffeln

(3)

50 Min.

370 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bohnen-Käse-Päckchen mit Bratkartoffeln

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(3)

50 Min.

500 kcal

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

Kokosmüsli mit Ananas

(3)

5 Min.

351 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Krabben-Risotto mit Zucchini

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

(3)

30 Min.

528 kcal

Steckrüben mit Linsenmarinade

(3)

30 Min.

790 Min.

256 kcal

100

Luftige Bärlauchsuppe mit Zitronengras-Shrimps-Spieß

(3)

30 Min.

476 kcal

Zum Mitnehmen

Süßkartoffel-Macadamia-Salat

(3)

30 Min.

496 kcal

Feine Gemüseküche

Aubergine vom Grill mit Mozzarella und Granatapfel

(3)

30 Min.

227 kcal

Wirsingrollen mit Kürbis und Süßkartoffel

(3)

45 Min.

105 Min.

373 kcal

Gebackener Lachs auf Reis

(3)

60 Min.

559 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geflügelsuppe grün-gelb

mit Spinat und Parmesan

(2)

15 Min.

169 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Minutensteaks vom Kalb

mit Aprikosen in Senfsauce

(2)

30 Min.

413 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thunfischtatar vom Grill

mit Kapern und getrockneten Tomaten

(2)

35 Min.

100 Min.

216 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Überbackenes Lammragout

mit Kartoffelpüree

(2)

30 Min.

100 Min.

600 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mexikanischer Hähnchensalat

mit Avocadocreme

(2)

45 Min.

150 Min.

579 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Herbstlicher Salat mit Lammfilet

und Feigen

(2)

35 Min.

310 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wildlachs-Tatar

mit Linsen, Wachteleiern und Honig-Senf-Sauce

(2)

30 Min.

60 Min.

256 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Gurkenröllchen

mit Putenbrust

(2)

15 Min.

20 Min.

88 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rote-Bete-Drink

mit Möhren und Fenchel

(2)

15 Min.

80 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Bohnen-Orangen-Suppe

mit Entenbrust

(2)

60 Min.

800 Min.

190 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Apfel-Bananen-Mix

mit Soja-Drink

(2)

5 Min.

85 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Papayasalat mit Gurken

und Minze

(2)

30 Min.

40 Min.

96 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Mariniertes Rinderfilet auf Blattsalat

mit Lavendelblüten

(2)

45 Min.

330 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Makrele mit Paprika

und frischem Knoblauch

(2)

45 Min.

60 Min.

386 kcal

Figurbewusst genießen

Rindergulasch nach ungarischer Art

(2)

740 Min.

840 Min.

435 kcal

Reisnudeln mit Rind und Brokkoli

(2)

40 Min.

390 kcal

Karpfen-Gemüse-Pfanne

(2)

35 Min.

409 kcal

Gemüsetopf mit Sahnesoße

(2)

60 Min.

660 Min.

340 kcal

Kalbsleber mit pinkem Pfeffer und Romanesco

(2)

45 Min.

105 Min.

550 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?