Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.442 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lammgulasch mit Joghurt

(2)

30 Min.

90 Min.

616 kcal

Grüner Spargel mit Risotto

(2)

40 Min.

65 Min.

485 kcal

Leichtes Mittagessen

Kürbiscremesuppe mit Äpfeln und Möhren

(2)

30 Min.

50 Min.

319 kcal

Leichtes Fingerfood

Garnelen-Ananas-Spieße mit Kokosdip

(2)

35 Min.

70 Min.

400 kcal

Gesundes Grundrezept

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei

(2)

15 Min.

45 Min.

167 kcal

Saisonale Küche

Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth

(2)

20 Min.

100 Min.

580 kcal

Blumenkohlsalat

(2)

20 Min.

164 kcal

Low Carb Dinner

Seeteufel mit mediterranem Gemüse

(2)

40 Min.

260 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Hähnchenschnitzel mit Zucchinistreifen

(2)

200 Min.

331 kcal

Veganer Sattmacher

Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam

(2)

15 Min.

25 Min.

338 kcal

Erfrischend und leicht

Glasnudelsalat mit Krebsschwänzen

(2)

20 Min.

45 Min.

444 kcal

Feine Gemüseküche

Französischer Gemüsetian mit Käse

(2)

40 Min.

100 Min.

512 kcal

Clever naschen

Rhabarbergratin mit Bananen

(2)

20 Min.

45 Min.

262 kcal

Clever naschen

Beeren-Joghurteis

(2)

25 Min.

295 Min.

161 kcal

Basilikum-Pesto mit Walnüssen

(2)

10 Min.

6 kcal

Figurbewusst genießen

Spinatsalat mit Beeren und Käse

(2)

25 Min.

366 kcal

Blaubeerquark

(2)

20 Min.

180 kcal

Bohnengemüse mit Sardellen

(2)

1500 Min.

129 kcal

Leichter Eisgenuss

Orangen-Sauerrahm-Eis mit warmer Wassermelone

(2)

30 Min.

270 Min.

260 kcal

Figurbewusst genießen

Koriander-Schoten-Salat

(2)

30 Min.

306 kcal

100

Omelett mit Cornedbeef und und Kartoffeln

(2)

10 Min.

22 Min.

299 kcal

Omelett mit Feta, Zwiebeln und Basilikum

(2)

15 Min.

30 Min.

464 kcal

Erdbeer-Gurken-Shake

(2)

15 Min.

73 kcal

100

Sommerlicher Salat mit Erdbeeren, Gurken, Nüssen und geräuchertem Schafskäse

(2)

25 Min.

433 kcal

Spargel-Champignon-Salat mit Camembert

(2)

30 Min.

35 Min.

518 kcal

100

Kalorienarm überbacken

Zucchinirouladen mit Käse

(2)

30 Min.

60 Min.

618 kcal

Bunter Hähnchensalat mit Mais, Ananas und Sellerie

(2)

25 Min.

331 kcal

Schlank und vegan

Gemüsesalat mit Frühlingszwiebeln

(2)

20 Min.

Pochierter Lachs mit Wirsing

(2)

35 Min.

475 kcal

Starkoch-Rezept

Herbstgemüse mit Ziegenfrischkäse und Feigen

(2)

40 Min.

60 Min.

523 kcal

Clean Eating fürs Büro

Quinoasalat mit Veggie-Sticks und Rote-Bete-Hummus

(2)

40 Min.

757 kcal

100

Smart frühstücken

Kürbiskernquark

mit Schnittlauch

(21)

15 Min.

234 kcal

Leichtes Abendessen

Spargel-Schinken-Omelett

mit Kartoffeln und Petersilie

(13)

50 Min.

294 kcal

Für die ganze Familie

Putenhackbällchen mit Käse auf Polenta

(13)

50 Min.

60 Min.

646 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Steinbeißergulasch

mit Zwiebeln und Paprika

(9)

40 Min.

387 kcal

Clean-Eating-Mittag

Pochierte Eier in Gemüsesauce

(9)

15 Min.

30 Min.

240 kcal

Superfood aus der Heimat

Rotkohlsalat mit Linsen und Brombeeren

(7)

20 Min.

45 Min.

294 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Italienisches Putenschnitzel

mit Tomaten-Mozzarella-Füllung

(12)

25 Min.

45 Min.

331 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mexikanischer Quinoa

mit Tomate und schwarzen Bohnen

(12)

35 Min.

297 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kartoffeln auf griechische Art

mit Rosmarin und Schafskäse

(15)

35 Min.

45 Min.

368 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Italienisches Folien-Hähnchen

mit Tomaten, Kapern und Oregano

(15)

20 Min.

60 Min.

265 kcal

Enthält viele gute Fette

Sesam-Hähnchen

mit Avocado-Birnen-Salat

(10)

25 Min.

480 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kalbsfilet sizilianische Art

auf Orangen-Grapefruit-Salat

(5)

30 Min.

45 Min.

585 kcal

Gesunder Feierabend

Gebratene Lachsfilets

in Senf-Sahne-Sauce

(5)

20 Min.

682 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Zanderfilet auf Zucchini

mit Fenchel

(5)

15 Min.

20 Min.

100 kcal

100

Smart snacken

Orangen-Joghurt

mit Kirschen und Mandeln

(5)

15 Min.

198 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tandoori-Lammgeschnetzeltes

mit Ananas und Kokosmilch

(5)

20 Min.

463 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Garnelen-Gemüse-Topf

mit zweierlei Tomaten

(5)

20 Min.

40 Min.

269 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?