Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Enthält viele gute Fette

Lachsfilet mit Safranbutter

in Folie gegart

(12)

25 Min.

40 Min.

299 kcal

Gesunder Feierabend

Meeresfrüchte-Paella

mit Safran und Gemüse

(9)

30 Min.

60 Min.

690 kcal

Feine Gemüseküche

Rotkohlröllchen mit Hirsefüllung

(9)

45 Min.

65 Min.

360 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rucola-Sellerie-Drink

mit Fenchel

(6)

15 Min.

45 kcal

100

Unterstützt die Abwehrkräfte

Grapefruit-Orangen-Salat

mit Rosmarinquark und Ahornsirup

(6)

15 Min.

20 Min.

156 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Paprika-Joghurt-Drink

mit Schnittlauch

(6)

5 Min.

50 kcal

Saisonale Küche

Kürbissalat mit Paprika und Joghurt

(6)

15 Min.

35 Min.

260 kcal

Paprika mit Quinoa gefüllt

(6)

40 Min.

65 Min.

458 kcal

Enthält viel Eisen

Aprikosen-Hähnchen mit Kapern und grünen Oliven

(6)

20 Min.

330 Min.

594 kcal

Enthält viele gute Fette

Avocado-Grapefruit-Salat mit Quinoa

(6)

35 Min.

336 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Möhren-Basilikum-Risotto mit Räucherlachs

(6)

60 Min.

533 kcal

Regional & saisonal

Kastanien-Kartoffel-Suppe

mit Äpfeln und Schnittlauch

(3)

30 Min.

60 Min.

372 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Safran-Kichererbsen mit Lamm

und Zucchini

(3)

20 Min.

515 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rucola-Marinade

mit Senfkörnern

(3)

10 Min.

60 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Perlhuhnbrust mit Goji-Beeren

und Tomaten-Pilz-Gemüse

(3)

60 Min.

373 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mango-Joghurt-Mix

Kindersnack (1–3 Jahre)

(3)

5 Min.

136 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Ricotta-Tomaten

mit Kräutern und Kapern

(3)

30 Min.

142 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Indisches Hähnchen vom Blech

und Mango-Gurken-Raita

(3)

50 Min.

350 Min.

448 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hähnchen-Saté

mit Erdbeer-Chutney

(3)

50 Min.

110 Min.

181 kcal

Protein-Power am Abend

Gedünstete Steinbuttschnitte

mit Gemüsestreifen im Möhren-Orangen-Sud

(3)

35 Min.

260 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Grüner Spargel mit Hähnchenbrust

und pikantem Rührei

(3)

15 Min.

365 kcal

Erfrischend und leicht

Zucchini-Melonen-Carpaccio

mit Schafskäse

(3)

30 Min.

210 kcal

Kindersnack (4–6 Jahre)

Raspelmöhrensalat mit Heidelbeeren

(3)

15 Min.

230 kcal

100

Figurbewusst genießen

Scharfe Schwarzwurzeln

mit Radicchiosalat

(3)

15 Min.

20 Min.

65 kcal

Weihnachtlicher Karpfen mit Zwiebeln und Pilzen

(3)

20 Min.

50 Min.

254 kcal

Salat mit Kichererbsen und Roter Bete

(3)

55 Min.

250 kcal

Pfannengemüse mit Ananas dazu Reis

(3)

30 Min.

55 Min.

476 kcal

Hähnchentopf mit Gemüse

(3)

40 Min.

130 Min.

375 kcal

100

Carpaccio aus Grapefruit mit Spargel

(3)

30 Min.

215 kcal

Smarter Klassiker

Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen

(3)

30 Min.

60 Min.

242 kcal

Baskisches Paprikagemüse mit Rührei

(3)

30 Min.

45 Min.

404 kcal

Gut für die Haut

Kalte Gurkensuppe mit Lauch

(3)

15 Min.

111 kcal

100

Saisonale Küche

Quinoasalat mit Gemüse und Fisch vom Grill

(3)

40 Min.

55 Min.

588 kcal

Gesunder Feierabend

Brokkoli-Quinoasalat mit Halloumi-Käse

(3)

40 Min.

60 Min.

674 kcal

Sellerie-Apfelsuppe

(3)

20 Min.

45 Min.

335 kcal

Scharfer Hummus

(3)

15 Min.

174 kcal

100

Cremiger Rosenkohl

(3)

15 Min.

28 Min.

353 kcal

Seelenwärmer

Kokos-Garnelen-Suppe im Kürbis

(3)

40 Min.

311 kcal

Feine Gemüseküche

Maronen-Kürbis-Suppe mit Nüssen

(3)

30 Min.

65 Min.

390 kcal

Schnell und einfach

Grüner Spargel-Erdbeersalat mit Rhabarber

(3)

30 Min.

138 kcal

Klassiker mal anders

Karotten-Miso Dressing

(3)

15 Min.

221 kcal

Feine Gemüseküche

Bunte Rohkost-Salatplatte

(3)

25 Min.

307 kcal

Gemüsesuppe mit Brunnenkresse

(3)

45 Min.

186 kcal

Gut für die Haut

Kiwi-Spinat-Smoothie mit Johannisbeeren

(3)

20 Min.

116 kcal

Entzündungslindernd

Spinatomelett mit Salat

(3)

35 Min.

531 kcal

Balsam-Hühnchen mit Tomaten

(3)

30 Min.

55 Min.

302 kcal

Erbsensuppe mit Basilikum

(3)

30 Min.

55 Min.

183 kcal

Hähnchenkeule mit buntem Gemüse

(3)

40 Min.

70 Min.

690 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?