Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Feigen mit Schaumsauce

(1)

20 Min.

155 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat mit geräucherter Forelle

(1)

40 Min.

310 kcal

Roastbeef mit Zucchini-Schafkäse-Gratin

(1)

60 Min.

727 kcal

Zucchini-Möhren-Rohkost mit Mandeldressing

(1)

20 Min.

399 kcal

Putenbuletten mit Gemüse

(1)

30 Min.

300 kcal

Radieschencremesuppe

(1)

40 Min.

120 kcal

Glücksrollen mit Gemüsefüllung

(1)

30 Min.

92 kcal

Pellkartoffeln mit saurer Sahne und Pink-Pepper

(1)

45 Min.

263 kcal

Zaziki mit Fladenbrot

(1)

15 Min.

25 Min.

120 kcal

Würzige Scampis mit Reis und Petersilie

(1)

25 Min.

533 kcal

Rinderfilet auf Riesen-Champignon

(1)

20 Min.

35 Min.

3791 kcal

Pilzrisotto mit Kürbis

(1)

50 Min.

504 kcal

Avocadokaltschale mit Krabben

(1)

30 Min.

95 Min.

210 kcal

Cremige Safransuppe mit Pistazien

(1)

15 Min.

50 Min.

309 kcal

Kartoffeleintopf mit Bohnen und Cherrytomaten

(1)

40 Min.

Rumpsteak mit Zucchinirouladen

(1)

40 Min.

417 kcal

Pikantes Curry mit Lamm

(1)

45 Min.

165 Min.

433 kcal

Suppe aus Brennnessel und Morcheln

(1)

45 Min.

225 kcal

Curry mit Hähnchen

(1)

20 Min.

40 Min.

Risotto mit Spargel, Frühlingszwiebeln und Mandelstiften

(1)

25 Min.

45 Min.

732 kcal

Indisches Kartoffelcurry mit Mango und Mohn

(1)

30 Min.

50 Min.

278 kcal

Mediterranes Gemüsegratin

(1)

75 Min.

506 kcal

Loup de mer mit Spinat und Paprikasoße

(1)

45 Min.

320 kcal

Saisonale Küche

Putenschnitzel mit Apfel-Kürbis-Gemüse

(1)

30 Min.

467 kcal

Hähnchensuppe mit Risoni, Grünkohl und Karotten

(1)

30 Min.

50 Min.

648 kcal

Hähnchen-Paella mit Meeresfrüchten

(1)

60 Min.

883 kcal

Chicoréeblätter mit Granatapfelkernen

(1)

10 Min.

69 kcal

Bunter Salat mit Kirschtomaten und Karotte

(1)

20 Min.

113 kcal

Salat aus weißen Bohnen, Kartoffeln und Tomaten

(1)

60 Min.

810 Min.

209 kcal

100

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs mit Fenchelsaat

(1)

60 Min.

398 kcal

Kabeljau mit Oliven-Tomaten-Haube

(1)

30 Min.

45 Min.

348 kcal

Bohnensalat mit Tomaten, Feta und Basilikum

(1)

15 Min.

391 kcal

Tomaten-Halloumi-Spieß mit Hummus-Dip

(1)

30 Min.

36 Min.

612 kcal

Crumble mit Äpfeln und Beeren

(1)

15 Min.

40 Min.

260 kcal

Joghurt mit Pistazien-Honig

(1)

15 Min.

225 kcal

Steak mit Maiskolben, gegrillter Tomate und Ofenkartoffel

(1)

25 Min.

65 Min.

1345 kcal

Paprika-Papaya-Shake

(1)

15 Min.

216 kcal

100

Bunter Salat mit Lachs, Kartoffeln und Roter Bete

(1)

40 Min.

70 Min.

349 kcal

Mango-Seelachs mit Reis

(1)

40 Min.

376 kcal

Hackfleischeintopf

(1)

10 Min.

35 Min.

310 kcal

Kartoffelgratin

(1)

30 Min.

75 Min.

608 kcal

Glasiertes Lachsfilet auf Porreegemüse

(1)

40 Min.

65 Min.

Salat mit Eiern, Orangen und Walnüssen

(1)

30 Min.

45 Min.

Kichererbsen-Gemüse mit Polenta

(1)

30 Min.

45 Min.

392 kcal

Quarkdip mit Blauschimmelkäse und Pistazien

(1)

15 Min.

268 kcal

Frittierte Zucchini und Auberginenhobel mit Kartoffelbrei

(1)

60 Min.

90 Min.

215 kcal

Seelenwärmer

Rotweinbirne

(1)

30 Min.

310 kcal

Matjes nach Hausfrauenart

(1)

30 Min.

834 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?