Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER
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Rüben-Carpaccio Rezept
Leichtes Abendessen
Rüben-Carpaccio
5
(4)

15 Min.

15 Min.

fTomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander Rezept
Erfrischend und leicht
fTomaten-Melonensalat mit Grapefruit und Koriander
5
(4)

20 Min.

20 Min.

206 kcal

92
Mit Ahornsirup und Senf glasierter Lachs Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Mit Ahornsirup und Senf glasierter Lachs
5
(4)

20 Min.

40 Min.

336 kcal

73
Scharfe Ingwergarnelen mit Kurkuma-Blumenkohl Rezept
Besonders eiweißreich
Scharfe Ingwergarnelen mit Kurkuma-Blumenkohl
5
(4)

35 Min.

35 Min.

381 kcal

94
Gemüsehähnchen vom Blech mit Avocado Rezept
Besonders eiweißreich
Gemüsehähnchen vom Blech mit Avocado
5
(4)

25 Min.

60 Min.

742 kcal

93
Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen Rezept
Feine Gemüseküche
Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen
5
(4)

30 Min.

70 Min.

297 kcal

89
Salat mit Eiern und Kohl-Pesto Rezept
Entzündungslindernd
Salat mit Eiern und Kohl-Pesto
5
(4)

35 Min.

35 Min.

567 kcal

94
Fruchtiger Rucolasalat mit Hähnchen Rezept
Leichtes Abendessen
Fruchtiger Rucolasalat mit Hähnchen
5
(4)

30 Min.

30 Min.

354 kcal

96
Asia-Nudeln mit Garnelen und Ingwer-Dressing Rezept
Fast Food ohne Reue
Asia-Nudeln mit Garnelen und Ingwer-Dressing
5
(4)

20 Min.

20 Min.

588 kcal

94
Joghurteis mit Himbeeren Rezept
Leichter Eisgenuss
Joghurteis mit Himbeeren
5
(4)

40 Min.

280 Min.

240 kcal

75
Scharfer Steaksalat Rezept
Figurbewusst genießen
Scharfer Steaksalat

mit Chinakohl und Papaya

5
(3)

35 Min.

35 Min.

441 kcal

87
Salatschüssel mit Wassermelone Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Salatschüssel mit Wassermelone

und körnigem Frischkäse

5
(3)

20 Min.

20 Min.

317 kcal

94
Rote-Bete-Suppe Rezept
Figurbewusst genießen
Rote-Bete-Suppe

mit Orangen

5
(3)

40 Min.

140 Min.

209 kcal

92
Orientalischer Blattspinat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Orientalischer Blattspinat

mit Curry-Joghurt

5
(3)

15 Min.

22 Min.

98 kcal

89
Leichter Gemüseeintopf Rezept
Saisonale Küche
Leichter Gemüseeintopf

mit Forellenfilet und Sauerampfer

5
(3)

20 Min.

40 Min.

213 kcal

98
Chili-Reisnudeln Rezept
Gesunder Feierabend
Chili-Reisnudeln

mit Putenstreifen und Sesamöl

5
(3)

35 Min.

35 Min.

630 kcal

94
Gefüllte Radicchioblätter Rezept
Smart snacken
Gefüllte Radicchioblätter

mit Früchtejoghurt

5
(3)

15 Min.

15 Min.

100 kcal

100
Apfelpunsch mit Rosinen Rezept
Seelenwärmer
Apfelpunsch mit Rosinen
5
(3)

10 Min.

25 Min.

133 kcal

79
Kokos-Schoko-Eis mit Chiasamen Rezept
Erfrischend und leicht
Kokos-Schoko-Eis mit Chiasamen
5
(3)

30 Min.

300 Min.

168 kcal

64
Vegane Mayonnaise Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Mayonnaise
5
(3)

10 Min.

10 Min.

93 kcal

92
Polenta-Orangen-Brei Rezept
Abendmilchbrei ab 7. Monat
Polenta-Orangen-Brei
5
(3)

15 Min.

15 Min.

248 kcal

Rindergeschnetzeltes – smarter Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Rindergeschnetzeltes – smarter

mit grünem Spargel

5
(3)

40 Min.

40 Min.

632 kcal

79
Frühlingsrollen auf vietnamesische Art mit Tofu und Mango Rezept
Frühlingsrollen auf vietnamesische Art mit Tofu und Mango
5
(3)

30 Min.

60 Min.

92 kcal

82
Gebratener Kürbis mit Kürbiskernen Rezept
Saisonale Küche
Gebratener Kürbis mit Kürbiskernen
5
(3)

30 Min.

60 Min.

267 kcal

98
Rinderbraten mit Zwiebel-Karotten-Gemüse Rezept
Rinderbraten mit Zwiebel-Karotten-Gemüse
5
(3)

120 Min.

120 Min.

471 kcal

96
Zucchiniblüten mit Füllung Rezept
Zucchiniblüten mit Füllung
5
(3)

40 Min.

40 Min.

1599 kcal

90
Heiße Schokolade mit Sternanis Rezept
Seelenwärmer
Heiße Schokolade mit Sternanis
5
(3)

10 Min.

15 Min.

287 kcal

60
Gegrillter Auberginensalat mit Granatapfel und Minze Rezept
Gegrillter Auberginensalat mit Granatapfel und Minze
5
(3)

30 Min.

60 Min.

199 kcal

83
Djuvec Rezept
Djuvec
5
(3)

60 Min.

60 Min.

783 kcal

92
Forellen mit Fenchel vom Grill Rezept
Forellen mit Fenchel vom Grill
5
(3)

45 Min.

45 Min.

244 kcal

100
Rote Linsen Rezept
Rote Linsen
5
(3)

40 Min.

40 Min.

312 kcal

100
Jakobsmuscheln mit marinierten Artischocken Rezept
Jakobsmuscheln mit marinierten Artischocken
5
(3)

30 Min.

40 Min.

150 kcal

89
Pfifferlingsomelett mit Schmortomaten Rezept
Schnelles Low-Carb-Rezept
Pfifferlingsomelett mit Schmortomaten
5
(3)

30 Min.

30 Min.

321 kcal

87
Mit Quark und Radieschen gefüllte Gurken Rezept
Mit Quark und Radieschen gefüllte Gurken
5
(3)

35 Min.

35 Min.

74 kcal

92
Knoblauchhähnchen aus dem Ofen Rezept
Protein-Power am Abend
Knoblauchhähnchen aus dem Ofen
5
(3)

40 Min.

85 Min.

582 kcal

97
Artischocken-Frittata Rezept
Artischocken-Frittata
5
(3)

15 Min.

35 Min.

254 kcal

96
Erdnussbutter Rezept
Smart frühstücken
Erdnussbutter
5
(3)

30 Min.

30 Min.

121 kcal

71
Salat mit gebackenem Lachs Rezept
Low Carb für Gourmets
Salat mit gebackenem Lachs
5
(3)

30 Min.

45 Min.

409 kcal

93
Spinat-Möhrensalat Rezept
Spinat-Möhrensalat
5
(3)

35 Min.

35 Min.

404 kcal

88
Romana-Gemüsesalat Rezept
Romana-Gemüsesalat
5
(3)

30 Min.

38 Min.

219 kcal

96
Überbackene Aubergine Caprese Rezept
Überbackene Aubergine Caprese
5
(3)

15 Min.

75 Min.

320 kcal

95
Süßkartoffelsalat mit Mozzarella und Dill Rezept
Klassiker mal anders
Süßkartoffelsalat mit Mozzarella und Dill
5
(3)

30 Min.

30 Min.

386 kcal

93
Zucchinicremesuppe mit Thymian Rezept
Zucchinicremesuppe mit Thymian
5
(3)

20 Min.

50 Min.

183 kcal

92
Gegrillte Paprika mit Tomatenfüllung Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillte Paprika mit Tomatenfüllung
5
(3)

20 Min.

35 Min.

135 kcal

100
Bananenpralinen mit Kakao Rezept
Bananenpralinen mit Kakao
5
(3)

40 Min.

100 Min.

69 kcal

83
Tomate-Mozzarella mit Avocado Rezept
Tomate-Mozzarella mit Avocado
5
(3)

15 Min.

15 Min.

381 kcal

94
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelsalat und Nektarinen Rezept
Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffelsalat und Nektarinen
5
(3)

20 Min.

30 Min.

Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept
Saisonale Küche
Risotto mit Frühlingsgemüse
5
(3)

60 Min.

60 Min.

343 kcal

93

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?

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