Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lauwarmer Romanesco-Fenchel-Salat

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30 Min.

110 kcal

Gebackene Garnelen

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25 Min.

65 Min.

494 kcal

Frittata mit Erbsen und Möhren

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30 Min.

55 Min.

271 kcal

Frühstück auf englische Art mit Bratkartoffeln und Spiegelei

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10 Min.

25 Min.

278 kcal

Scholle mit Paprikamarinade und Karotten-Zucchinisalat

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30 Min.

70 Min.

274 kcal

Gewürz-Olivenöl mit Zitrone und Kräutern

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15 Min.

1220 kcal

Rindfleisch-Shrimps-Spieße vom Grill mit Blattsalat

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30 Min.

95 Min.

592 kcal

Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade

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45 Min.

185 Min.

966 kcal

Frischkäsebällchen mit Tomaten

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30 Min.

150 Min.

227 kcal

Vitello tonnato

(Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Sauce)

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30 Min.

120 Min.

418 kcal

Italienisches Kartoffelomelett mit Erbsen

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15 Min.

55 Min.

Rumpsteak mit grünem Spargel, Kirschtomaten und gedünsteten Kartoffeln

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15 Min.

532 kcal

Gebratene Kartoffelbällchen mit Joghurtdip

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30 Min.

Paprikaschoten mit Schafkäse gefüllt

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20 Min.

50 Min.

537 kcal

Quark-Käse-Rolle im Walnussmantel

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20 Min.

477 kcal

Gegrillte Paprikaschoten mit Reisfüllung

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30 Min.

70 Min.

481 kcal

Gegrillte Schollen auf Gemüse

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25 Min.

286 kcal

Asiatische Gemüse-Fisch-Pfanne

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30 Min.

50 Min.

401 kcal

Spargelsalat mit Spinat und Champignons

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30 Min.

162 kcal

Pesto aus Bärlauch

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15 Min.

1522 kcal

Filetsteak mit Zwiebeln in Balsamessig und Selleriepüree

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25 Min.

55 Min.

606 kcal

Seeteufel mit Kokossauce auf Rohkost

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45 Min.

70 Min.

707 kcal

Herbstlicher Salat mit Pilzen und Kaninchenfilet

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15 Min.

25 Min.

261 kcal

Rindersteak mit Brunnenkresse-Radieschen-Salat

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20 Min.

35 Min.

438 kcal

Bohnengemüse mit Sardellen

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1500 Min.

129 kcal

Terrine mit Pilzen

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45 Min.

285 Min.

1057 kcal

Cremige Radieschensuppe mit Gänseblümchen

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30 Min.

89 kcal

Steinbuttfilet mit Dörrtomaten

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30 Min.

50 Min.

173 kcal

Gegrillte Sardinen mit Spinat

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45 Min.

226 kcal

Nizza-Salat mit Thunfisch

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30 Min.

42 Min.

398 kcal

Hähnchen-Papaya-Salat mit Cashewnüssen

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20 Min.

25 Min.

482 kcal

Kalte Gurkensuppe mit Basilikum und getrockneten Tomaten

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30 Min.

121 kcal

100

Bohnengemüse mit Ziegenfrischkäse

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15 Min.

663 kcal

Lamm-Schaschlik

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30 Min.

45 Min.

281 kcal

Schollenröllchen mit Möhren und Fenchel

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40 Min.

75 Min.

554 kcal

Reisgratin mit Entenbrust

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40 Min.

100 Min.

936 kcal

Käse-Bohnen-Salat mit Zwiebeln und Makrele

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30 Min.

40 Min.

472 kcal

Kokos-Hähnchen-Suppe mit Zitrone

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20 Min.

40 Min.

Forelle mit rosa Pfeffer und grünem Pesto

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30 Min.

373 kcal

Saubohnensalat mit Walnusskernen

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25 Min.

518 kcal

Grüner Bohnensalat mit Thunfisch, Roter Bete und Wachteleiern

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30 Min.

60 Min.

422 kcal

Bohnen mit Räucher-Käse und Kartoffeln

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30 Min.

55 Min.

494 kcal

Reissalat auf orientalische Art mit Pistazien

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30 Min.

50 Min.

569 kcal

Risotto mit Kürbis, Pinienkernen und Salbei

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40 Min.

604 kcal

Kotelett vom Lamm mit grünem Püree

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20 Min.

35 Min.

977 kcal

Eintopf mit Kalb und Gemüse auf französische Art

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25 Min.

85 Min.

494 kcal

Paprikaschote mit Gemüsefüllung

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30 Min.

50 Min.

352 kcal

Ragout vom Kalb

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45 Min.

135 Min.

347 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?