Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Champignon-Sauerkraut mit Sahnekartoffel

(1)

35 Min.

Waldorfsalat mit Weintrauben und Radicchio

(1)

30 Min.

207 kcal

Melonen-Joghurt mit Honig

(1)

15 Min.

228 kcal

Obstsalat mit Haselnüssen

(1)

20 Min.

238 kcal

Salsa Verde mit Zitrone

(1)

15 Min.

Fruchtige Curry-Linsensuppe

(1)

50 Min.

203 kcal

Champignon-Artischocken-Salat

(1)

30 Min.

216 kcal

Ananas-Shake

(1)

5 Min.

Garnelen-Ananas-Salat mit Ei

(1)

20 Min.

Radicchio-Risotto

(1)

30 Min.

510 kcal

Fruchtige Wildgulaschsuppe

(1)

3 Min.

103 Min.

329 kcal

Rindfleisch-Paprikasalat

(1)

35 Min.

382 kcal

Schnelles Rucolaeis

(1)

10 Min.

42 kcal

Brathähnchen mit Lorbeer

(1)

25 Min.

85 Min.

907 kcal

Artischockencreme

(1)

20 Min.

194 kcal

Sauerampfer-Erdbeer-Salat

(1)

15 Min.

161 kcal

Kartoffelpuffer mit Radieschen

(1)

45 Min.

238 kcal

Rote Bete-Suppe

(1)

25 Min.

65 Min.

307 kcal

Aioli

(2)

30 Min.

90 Min.

1052 kcal

Lachskoteletts vom Grill

(2)

20 Min.

2912 Min.

1362 kcal

Ziegenkäse mit Bärlauch und Essblüten

(2)

30 Min.

100 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pute am Spieß

mit Senf und Estragon

(1)

15 Min.

85 Min.

89 kcal

Kürbispfanne mit Kastanien und Zwiebeln

(1)

20 Min.

40 Min.

288 kcal

Grüner Bohnensalat auf indische Art

(1)

15 Min.

30 Min.

179 kcal

100

Blumenkohl im Wok zubereitet mit Senf-Honig-Soße

(1)

30 Min.

50 Min.

243 kcal

Gemüsespieße mit Kokossauce

(1)

30 Min.

379 kcal

Frittata mit Thymian und Balsamico-Vinaigrette

(1)

20 Min.

30 Min.

314 kcal

Tajine mit Lamm, Aprikosen und Mandeln

(1)

30 Min.

90 Min.

711 kcal

Ratatouille-Gratin

(1)

50 Min.

95 Min.

650 kcal

Gebratenes Hähnchenbrustfilet dazu Kartoffeln und Mozzarella

(1)

25 Min.

45 Min.

Gemischtes gebratenes Gemüse

(1)

45 Min.

585 kcal

Bohnen-Zwiebel-Salat mit Petersilie

(1)

10 Min.

850 Min.

187 kcal

Überbackener Fenchel mit Mandeln-Thymian-Kruste

(1)

30 Min.

60 Min.

693 kcal

Kürbissuppe mit Kürbiskernen

(1)

30 Min.

60 Min.

414 kcal

Blumenkohlauflauf mit Tomaten

(1)

50 Min.

416 kcal

Suppe mit Spargel und Bärlauch

(1)

30 Min.

75 Min.

227 kcal

Kresse-Johannisbeer-Mix

(1)

5 Min.

134 kcal

100

Im Ofen gebackene Rote Bete-Chips

(1)

20 Min.

70 Min.

32 kcal

100

Gefülltes Lammkarree

(1)

40 Min.

110 Min.

137 kcal

Kartoffelauflauf

(1)

30 Min.

65 Min.

287 kcal

Gebratene Polentascheiben mit Pilz-Spinat

(1)

40 Min.

100 Min.

327 kcal

Kürbissuppe

(1)

45 Min.

60 Min.

197 kcal

Smarte Resteküche

Apfelfruchtaufstrich

(0)

30 Min.

26 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte grüne Oliven

mit Fenchel und Orange

(0)

20 Min.

1820 Min.

169 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lauwarmer Meeresfrüchtesalat

mit Kartoffeln, Blumenkohl, Rucola und Kapernäpfeln

(0)

30 Min.

45 Min.

352 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Roastbeef mit Mandel-Remoulade

und Brunnenkresse

(0)

40 Min.

80 Min.

542 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salatschüssel mit scharfen Rinderfiletscheiben

und Avocado-Dressing

(0)

45 Min.

481 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Samt-Garnelen

in Eiweißhülle mit Gemüse und Pilzen

(0)

45 Min.

572 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?