Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.433 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kutteleintopf

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30 Min.

60 Min.

675 kcal

Gebratene Hähnchenteile mit Senf und Gemüse

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25 Min.

65 Min.

391 kcal

Puten-Chili mit Cheddar

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30 Min.

75 Min.

371 kcal

Kalbsbraten mit Tomaten-Oliven-Soße

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30 Min.

130 Min.

312 kcal

Putensteak mit Mittelmeergemüse

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45 Min.

360 kcal

Glasnudelsuppe mit Mais und Shiitake

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30 Min.

50 Min.

Tortilla mit Kürbiskernen

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20 Min.

40 Min.

127 kcal

Zwiebelchutney

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30 Min.

60 Min.

161 kcal

Selleriecremesuppe

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20 Min.

55 Min.

460 kcal

Erbsen-Spargel-Suppe mit Reis

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15 Min.

40 Min.

262 kcal

Joghurt-Quark-Bällchen mit Kräutern

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20 Min.

740 Min.

184 kcal

Brathähnchen mit Estragon

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10 Min.

70 Min.

313 kcal

Brokkolicremesuppe mit gebratenen Austernpilzen

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20 Min.

45 Min.

131 kcal

Lammsuppe mit Friseesalat

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40 Min.

130 Min.

334 kcal

Gelbe Schälerbsensuppe mit Hühnerfleisch

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40 Min.

120 Min.

464 kcal

100

Linsen-Karotten-Suppe

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40 Min.

60 Min.

319 kcal

Maroni mit Rosenkohl

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30 Min.

90 Min.

585 kcal

Muschel-Bohnen-Suppe nach italienischer Art

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40 Min.

830 Min.

235 kcal

100

Rote-Bete-Petersilienwurzel-Suppe

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30 Min.

55 Min.

235 kcal

Kokos-Fischsuppe mit Meeresfrüchten

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30 Min.

50 Min.

539 kcal

Wasabi-Fisch-Rouladen auf Gemüse

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35 Min.

300 kcal

Risotto mit Rucola und Räucherfisch

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30 Min.

55 Min.

529 kcal

Omelett nach spanischer Art mit Schwertfisch

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30 Min.

55 Min.

445 kcal

Spanische Reissuppe mit Scampi

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20 Min.

45 Min.

565 kcal

Kürbisse mit Füllung aus Schalotten und Maroni

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30 Min.

75 Min.

748 kcal

Roastbeef mit Spargel-Avocado-Salat

(0)

30 Min.

85 Min.

483 kcal

Wildlachs mit kleine Kartoffeln, Spinatgemüse und Senfsoße

(0)

40 Min.

606 kcal

Raffiniert gefülltes Kräuterhähnchen mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

90 Min.

490 kcal

Seehecht auf Kichererbsen-Spinat-Gemüse

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10 Min.

20 Min.

420 kcal

Frittierte Calamari mit Chili und Kräutern

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15 Min.

35 Min.

342 kcal

Rote-Bete-Suppe

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60 Min.

178 kcal

Hähnchenschlegel mit Gemüse

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15 Min.

50 Min.

611 kcal

Hähnchenschlegel mit gelbem Reis

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25 Min.

60 Min.

1121 kcal

Kichererbsen-Kürbis-Curry mit Tomaten

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30 Min.

55 Min.

248 kcal

Risotto mit Kohlrabi und Kerbel

(0)

30 Min.

55 Min.

428 kcal

Cremige Kräutersuppe mit geräucherter Forelle

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30 Min.

55 Min.

278 kcal

Fischspieße im Lauchmantel auf Senfsauce

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20 Min.

1393 kcal

Gebratene Pilze mit Polenta

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30 Min.

45 Min.

268 kcal

Lammtopf mit Kastanien

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40 Min.

130 Min.

281 kcal

Steinpilzsuppe mit Milchschaum

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20 Min.

115 kcal

Salat aus grünem Gemüse mit frischem Dressing aus Joghurt, Minze und Frischkäse

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25 Min.

292 kcal

Würzige Kräuter-Salzkartoffeln mit Chilisoße

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30 Min.

60 Min.

544 kcal

Rotwein-Risotto mit frischen Erdbeeren

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30 Min.

476 kcal

Gebackener Karpfen mit Wein-Tomaten-Soße

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40 Min.

100 Min.

361 kcal

Rostbraten in Zwiebel-Wein-Soße

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40 Min.

70 Min.

542 kcal

Karpfen in Gemüsebrühe mit kaltem Meerrettich

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40 Min.

185 Min.

386 kcal

Meerrettich-Gelee mit Schinkenbrot

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15 Min.

255 Min.

182 kcal

Oranger Obstspieß mit Kumquat, Grapefruit und Orange

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20 Min.

101 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?