EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Milchmix

mit Wasabi
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Pikanter Milchmix

Pikanter Milchmix - Ob geschüttelt oder gerührt: Dieser kalorienarme Shake erfrischt von innen!

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Health Score:
9,2 / 10
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
97
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Milchprodukte liegen weit vorn, wenn es um die Versorgung mit Vitamin B2 und Kalzium geht. Das Vitamin wirkt entzündungshemmend und reizlindernd auf die Haut, Kalzium stärkt die Knochen. Schwangere brauchen übrigens von beidem eine Extraportion!

Wasabi-Pulver gibt es in mittlerweise auch in gut sortierten Supermärkten. Genauso pikant schmeckt der Drink mit scharfem Meerrettich aus dem Glas.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien97 kcal(5 %)
Protein9 g(9 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate8 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin2,3 mg(19 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure31 μg(10 %)
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin7,3 μg(16 %)
Vitamin B₁₂1 μg(33 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium353 mg(9 %)
Calcium237 mg(24 %)
Magnesium30 mg(10 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod15 μg(8 %)
Zink0,9 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren1,5 g
Harnsäure6 mg
Cholesterin9 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin K76,2 μg(127 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin1,9 mg(16 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure31 μg(10 %)
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin7,7 μg(17 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium338 mg(8 %)
Calcium221 mg(22 %)
Magnesium29 mg(10 %)
Eisen0,5 mg(3 %)
Jod19 μg(10 %)
Zink0,9 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Harnsäure13 mg
Cholesterin6 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
Katrin Koelle

Zutaten

für
1
Zutaten
1 Bund
150 ml
20 g
Magerquark (1 EL)
1 Prise
1 Prise
Außerdem: Eiswürfel
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer, 1 hohes Gefäß

Zubereitungsschritte

1.
Pikanter Milchmix Zubereitung Schritt 1
Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln, einige Halme beiseitelegen und den Rest in Röllchen schneiden.
2.
Pikanter Milchmix Zubereitung Schritt 2
Schnittlauchröllchen mit Milch, Quark, Wasabi-Pulver und Salz in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer gründlich pürieren. Mit Eiswürfeln in ein Glas gießen und mit den beiseitegelegten Schnittlauchhalmen garnieren.
 
Mit einer Scheibe Schwarzbrot und darauf etwas mager Frischkäse ist das, der perfekte Mittagssnack:-) Mache ich mir öfter.