Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smart frühstücken

Erdbeer-Orangen-Salat mit Chiasamen, Walnüssen und Skyr

(2)

15 Min.

338 kcal

100

Chili-Grillbutter

(2)

5 Min.

65 Min.

77 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Radieschen-Schnittlauch-Grillbutter

mit Walnüssen

(2)

10 Min.

70 Min.

96 kcal

Breakfast-Quinoa

(2)

20 Min.

335 kcal

Glutenfrei snacken

Chipotle-Kürbis Bratlinge

(2)

45 Min.

234 kcal

Saisonale Küche

Wildreissalat mit Spargel und Eier-Dressing

(2)

25 Min.

45 Min.

341 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Geschnetzeltes mit Apfel und Reisnudeln

(2)

25 Min.

497 kcal

Besonders eiweißreich

Pute mit Kokosglasur und Ananasreis

(2)

20 Min.

260 Min.

893 kcal

Seelenwärmer

Gemüse-Minestrone

(2)

25 Min.

247 kcal

Figurbewusst genießen

Kefir-Kaltschale mit Sanddornmark und Pflaumen

(2)

15 Min.

281 kcal

Klassiker mal anders

Lammkoteletts mit Süßkartoffelpüree

(2)

45 Min.

663 kcal

Klassiker mal anders

Lammrücken mit Spinat-Feta-Salat

(2)

35 Min.

553 kcal

Smart frühstücken

Rosenmilchreis mit Haselnüssen

(2)

60 Min.

377 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Auberginenbällchen mit Mohn

(2)

40 Min.

345 kcal

Gute-Laune-Rezept

Gemüse-Carpaccio mit Cashewcreme

(2)

45 Min.

391 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Salat mit Räucherlachs, Roter Bete und Apfel

(2)

25 Min.

335 kcal

Besonders eiweißreich

Lammkoteletts mit Möhren-Kichererbsen-Salat

(2)

30 Min.

45 Min.

733 kcal

Grillen auf leichte Art

Rinderhüftsteaks mit Estragonbohnen

(2)

30 Min.

381 kcal

Clever naschen

Himbeer-Matcha-Eis mit Kokos

(2)

20 Min.

320 Min.

47 kcal

Vegan naschen

Cashew-Matcha-Eis

(2)

30 Min.

810 Min.

288 kcal

Leichter Eisgenuss

Mango-Heidelbeer-Kokos-Eis am Stiel

(2)

30 Min.

270 Min.

147 kcal

Besonders eiweißreich

Ribeye-Steaks mit Chimichurri-Sauce

(2)

40 Min.

340 kcal

Saisonale Küche

Roter-Reis-Salat mit Garnelen

(2)

60 Min.

391 kcal

Grillen auf leichte Art

Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott

(2)

20 Min.

45 Min.

231 kcal

Erfrischend und leicht

Matcha-Cooler

(2)

5 Min.

97 kcal

Seelenwärmer

Mandel-Rübchen-Suppe

(2)

30 Min.

266 kcal

Besonders eiweißreich

Kabeljaufilet mit Nuss-Oliven-Kruste

(2)

20 Min.

40 Min.

361 kcal

Enthält viele gute Fette

Reissalat mit knusprigem Lachs und Kurkuma-Dressing

(2)

60 Min.

712 kcal

Enthält viele gute Fette

Lachssteaks mit Limetten-Joghurt

(2)

35 Min.

491 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Kürbis-Rotkohl-Salat mit Physalis

(2)

15 Min.

50 Min.

405 kcal

Low Carb für Gourmets

Lammsteak mit Blumenkohlreis und Mandeln

(2)

45 Min.

582 kcal

Seelenwärmer

Grüne Gemüsesuppe mit Joghurt

(2)

30 Min.

230 kcal

Figurbewusst genießen

Kalte Romana-Kräuter-Suppe

(2)

20 Min.

195 Min.

181 kcal

Bauchschmeichler

Ingwer-Rindfleisch mit Nudeln

(2)

40 Min.

145 Min.

609 kcal

Clean Eating für Gäste

Zucchini-Mozzarella-Salat mit Himbeer-Dressing

(2)

25 Min.

408 kcal

Gut für die Haut

Garnelenspieße mit Spargel, Obst und schwarzem Reis

(2)

50 Min.

664 kcal

Verdauungsfördernd

Pilaw-Reis mit bunten Möhren und Ziegenkäse

(2)

40 Min.

568 kcal

Klassiker für Vegetarier

Halloumi mit Grillzucchini

(2)

30 Min.

814 kcal

Gesundes Grundrezept

Spanische Kartoffel-Tortilla

(2)

40 Min.

70 Min.

449 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Tomaten mit Reis-Thunfisch-Füllung

(2)

30 Min.

75 Min.

340 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Grüne Smoothie-Bowl mit Ei

(2)

35 Min.

198 kcal

100

Erfrischend und leicht

Joghurtkaltschale mit Räucherforelle

(2)

20 Min.

50 Min.

179 kcal

Clean-Eating-Rezept

Heidelbeer-Orangen-Kaltschale

(2)

20 Min.

170 Min.

181 kcal

Super Beauty Food

Salat mit Beeren, Mandeln und Blauschimmelkäse

(2)

25 Min.

292 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Pasta mit Cranberrys und Käse-Dip

(2)

40 Min.

385 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Reis mit Kichererbsen-Ragout und Paneer

(2)

30 Min.

778 kcal

Vegetarisch für Genießer

Dum Aloo (Kartoffeln in Nusssauce)

(2)

35 Min.

80 Min.

423 kcal

Figurbewusst genießen

Rotkohl-Chicorée-Salat mit Radieschen

(2)

40 Min.

138 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?